Тунис. Путеводитель с мини-разговорником

Единственным конкурентом тозёрских пальм являются пальмы из алжирского оазиса Бискара, чьи аналогичные финики из-за падения курса алжирской валюты поступают на мировой рынок по цене, вдвое меньшей цены фиников из Джерида. Садоводство в оазисах ведется по вековым традициям, согласно которым арендаторам в качестве вознаграждения полагается пятая часть урожая. Основная часть садов является собственностью небольшой кучки крупных землевладельцев, которые принадлежат к давно осевшим здесь знатным родам или к влиятельному духовенству оазисов Джерида. Некоторые, правда, являются наследниками кочевников, которые еще в XIX в. установили контроль над оазисами.

Наряду с запутанными отношениями между собственниками земли здесь господствует довольно сложная система пользования водой. Придуманная в XIV в. почитаемым в Тозёре Ибн-Шаббатом, она предоставляет каждому земледельцу в течение дня тем больше воды, чем больше его сад. Подача – воды регулируется с помощью сложной сети каналов и шлюзов. Если крестьянин имел долги, он мог расплатиться своим правом на воду. Сегодня эта умная, продуманная система превратилась в сплетение сложнейших взаимозависимостей и правовых отноше – ний между должниками и кредитора – ми, в которых даже самим земледель – цам трудно разобраться, что делает – невозможными какие-либо нововведения в систему аренды и методы культивирования пальм.

Современные методы выращивания и – полива пальм могут обеспечить гораздо более высокие урожаи и, соответственно, прибыли. В образцовом саду соседнего оазиса Эль-Хамма одна пальма приносит урожай в шесть раз больший, чем в Тозёре. Это достигается благодаря лучшему орошению – путем подачи воды из глубоких скважин и увеличению расстояния между пальмами.

Практические советы

Информация:

ONTT на Av. Abu el-Kacem Chabbi,

тел.: 06/45 45 03.

Здесь имеются информационные материалы, сведения о датах фестивалей, производится запись на экскурсии в Сахару.

Авиа: Тунис, Хумт-Сук, Париж, Мюнхен через Монастир.

ЖД: Пассажирское сообщение в настоящее время только от Метлави (с. 88).

Автобус: Тунис, Нефта, Кебили.

Проживание

Abu Nawas,

туристическая зона,

Тел.: 06/45 27 00.

Прекрасное здание напротив Бельведера, отличный сервис, хорошая кухня. ООО

Dar Cherait,

туристическая зона,

тел.: 06/45 48 88.

Великолепное здание рядом с парком развлечений. По вечерам «живая» музыка.ООО

Grand Hotel de l'Oasis,

Place des Martyrs,

Тел.: 06/45 23 00.

Старейший отель Тозёра, кирпичное здание традиционной архитектуры, расположен между оазисом и уэдом Улед эль-Хадеф. Приятный отель без излишней сутолоки.ОО

Питание

Le petit Prince,

тел.: 06/45 25 18,

расположен в садах оазиса, недалеко от дворца губернатора; приятный ресторан с хорошей домашней тунисской кухней. ОО

De la Republique,

вблизи мечети, хорошие блюда на основе кус-куса. О

Рекомендации: после сбора урожая фиников в ноябре или декабре в Тозёре проводится красочный Фестиваль оазиса (в основном во второй половине декабря). Базарный день – четверг.

Экскурсии: в соседнюю Нефту (см. ниже), в горные оазисы Тамерзу (с. 88) и Шебику (с. 88), а также на еженедельный базар в Дузе (с. 86).

Оазис тысячи куполов: **Нефта

В 30 км от Тозёра в сторону алжирской границы находится оазис Нефта, который расположен в совершенно не типичном для оазисов Джерида месте – на склоне котловины. В центре котловины бьют артезианские источники, и, как и повсюду в пустыне, драгоценная влага превращает местность в цветущий райский сад. Главная достопримечательность Нефты – корзинка (пофр.– корбейль) – естественная впадина в скале, где растет множество пальм.

Вторая особенность Нефты – гробницы святых, купола марабутов, которые возвышаются над плоскими крышами домов. Оазис является религиозным центром влиятельного братства суфиев и вторым священным городом Туниса. Сосредоточение такого большого числа святых отцов объясняется пограничным расположением оазиса. Для того чтобы кочевники и земледельцы оазисов могли совершать товарообмен, было необходимо чтобы в оазисе царили мир и согласие, что и гарантировало бы безопасность посетителям рынка. В доисламские времена такое согласие гарантировали священные рощи и камни, а после исламизации – гробницы святых чудотворцев. Кстати, в оазисе Дуз со сходным географическим приграничным расположением тоже находится большое число марабутов.

От бюро ONTT, мимо оживающей по четвергам рыночной площади, можно подняться по западному склону. Слева лежит Эль-Баяда (El-Bayada), древнейшая часть Нефты, на домах и мечети которой – следы разрушений, причиненных сильнейшими ливнями 1990 г. Над котловиной возвышаются силуэты нескольких современных отелей.