Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма

1. Морскую капусту замочить в холодной воде на ночь, после чего варить 2,5–3 часа и откинуть на дуршлаг.

2. Тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, добавить воду и держать на слабом огне до готовности. Брокколи разобрать на соцветия и сварить на пару.

3. Подготовленные ингредиенты выложить на тарелку, полить смесью масла и лимонного сока, посолить и посыпать рубленой зеленью.

Пюре из тыквы с креветками

500 г мякоти тыквы

200 г креветок

5 г зелени петрушки

20 г сливочного масла

Соль по вкусу

1. Креветки очистить и приготовить на пару. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, добавить немного воды, посолить и потушить, затем соединить с маслом и сделать пюре с помощью блендера.

2. К готовому блюду добавить креветки и посыпать измельченной зеленью.

Пюре из тыквы и батата с форелью

400 г мякоти тыквы

300 г батата

400 г филе форели

30–40 г сливочного масла

20 мл лимонного сока

Сушеная зелень и соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками и потушить с небольшим количеством воды. Филе форели посолить, посыпать зеленью, сбрызнуть лимонным соком и приготовить на пару.

2. Батат отварить, переложить в чистую емкость вместе с тыквой и размять в пюре, добавив масло и небольшое количество оставшейся жидкости.

3. Блюдо подать с рыбой.

Семга, фаршированная тыквой и апельсинами

500 г мякоти тыквы

1 тушка семги

4 апельсина

15 г сливочного масла

10 г зелени укропа

Сушеный базилик и соль по вкусу

1. Из двух апельсинов отжать сок, полить им рыбу и оставить в холодильнике на 20 минут.

2. Мякоть тыквы пропустить через мясорубку, зелень мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, посыпать базиликом и перемешать.

3. Полученной массой наполнить рыбу, перевязать ниткой, посолить и выложить на смазанный маслом противень. По всей поверхности сделать надрезы, в которые поместить тонкие ломтики оставшихся апельсинов.

4. Запекать семгу при температуре 180–200° С в течение 25–30 минут.

Коктейль из тыквы и помидоров

400 г мякоти тыквы

300 г помидоров

10 г зелени петрушки

Соль по вкусу

1. Помидоры очистить, мякоть тыквы нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить и измельчить с помощью блендера. Полученную массу процедить через сито.

2. В подсоленный коктейль добавить мелко нарубленную зелень.

Коктейль из тыквы, помидоров и молочной сыворотки

500 г тыквы

100 г помидоров черри

100 мл молочной сыворотки

5 г кинзы

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, затем мякоть измельчить блендером и отжать сок. Соединить его с молочной сывороткой.

2. В коктейль добавить мелко нарубленную кинзу и половинки помидоров.

Коктейль из тыквы и грейпфрута

300 г мякоти тыквы

350 г грейпфрута

5 г базилика

1. Грейпфрут очистить от кожуры и цедры, дольки выложить в чашу блендера вместе с нарезанной кубиками мякотью тыквы и взбить.

2. Полученную массу процедить через сито. Коктейль посыпать рубленым базиликом.

Коктейль из тыквы и сельдерея

300 г мякоти тыквы

200 г корней сельдерея

5 г зелени укропа

5 г зелени петрушки

30 мл лимонного сока