Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма

1. Овсяные хлопья залить минеральной водой и оставить на 10 минут. Тыкву натереть на крупной терке и соединить с медом.

2. Подготовленные ингредиенты выложить в одну емкость с ягодами, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

3. Салат заправить ряженкой и посыпать проростками сои.

Закуска из тыквы, яиц, помидоров и рукколы

250 г мякоти тыквы

2 отварных яйца

200 г помидоров черри

20 г рукколы

30 г сыра твердых сортов

20–30 мл сока лайма

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать тонкими ломтиками, яйца – кружочками. Помидоры разрезать пополам.

2. Подготовленные ингредиенты выложить на круглую тарелку, посолить и сбрызнуть соком лайма.

3. Закуску посыпать кубиками сыра и рубленой рукколой.

Тыква со скумбрией и зеленью укропа

350 г мякоти тыквы

1 тушка скумбрии

20 мл лимонного сока

5 г зиры

10 г зелени укропа

30 мл масла из виноградных косточек

50 мл овощного бульона

50 г ядер грецких орехов

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками, посолить и припустить с овощным бульоном. Зелень укропа мелко нарубить, орехи истолочь.

2. Рыбу нарезать порционными кусками, натереть солью и зирой и приготовить на пару, после чего сбрызнуть лимонным соком. Тыкву и рыбу выложить на тарелку, посыпать зеленью, орехами и полить маслом.

Тыква с лососем и кедровыми орешками

400 г мякоти тыквы

400 г филе лосося

50 г кедровых орешков

2 листика салата-латука

8 г рукколы

20 мл оливкового масла

Сушеный базилик, лавровый лист и соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать базиликом и запечь в духовке до мягкости.

2. Филе лосося разрезать на порционные куски и отварить в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа.

3. На тарелки выложить по 1 листику салата-латука, сверху поместить тыкву и филе рыбы. Все сбрызнуть маслом и посыпать мелко нарубленной рукколой и кедровыми орешками.

Десерт из тыквы, клубники и орехов

100 г мякоти тыквы

70 г ягод клубники

200 г несладкого йогурта

60 г ядер бразильского ореха

20 г гречишного меда

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками, припустить с небольшим количеством воды, соединить с медом и йогуртом и взбить с помощью блендера.

2. Десерт выложить в стакан, посыпать стружкой бразильского ореха и украсить клубникой, нарезанной ломтиками.

Десерт из тыквы, нектарина и горького шоколада

120 г мякоти тыквы

80 г нектарина

20 г горького шоколада

250 г несладкого йогурта

20 г жидкого меда

1. Мякоть тыквы пропустить через мясорубку, соединить с медом и тщательно перемешать. Нектарин измельчить. 2. Подготовленные ингредиенты соединить с йогуртом и взбить с помощью блендера. Готовый десерт выложить в стакан и посыпать крошкой горького шоколада.

...

• Если женщине в молодом возрасте поставлен диагноз «бесплодие», рекомендуется 3–4 раза в неделю употреблять сырые очищенные семена тыквы (по 30–40 г). Так же следует поступать при нарушениях менструального цикла.

Десерт из тыквы и брусники

120 г мякоти тыквы

80 г брусники

30 г меда

200 г ряженки