Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма

1. Свити очистить от кожуры и цедры, мякоть разделить на небольшие кусочки.

2. У груши удалить семена и нарезать ее тонкими ломтиками. Мякоть тыквы натереть на крупной терке.

3. Подготовленные ингредиенты соединить, посыпать отрубями, заправить йогуртом и тщательно перемешать.

Салат с тыквой и фейхоа

150 г мякоти тыквы

2 фейхоа

50 мл нежирного кефира

50 г фундука

Мед по вкусу

1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, заправить медом и перемешать. Фейхоа очистить от кожуры и пропустить через мясорубку.

2. Подготовленные ингредиенты соединить с толченым фундуком, заправить кефиром и перемешать.

Салат с тыквой и мясом мидий

150 г мякоти тыквы

120 г мяса мидий

50 г салата-латука

100 г сладкого перца

20 мл масла из виноградных косточек

Соль по вкусу

1. Мясо мидий отварить и откинуть на дуршлаг. Тыкву нарезать небольшими кубиками и припустить на слабом огне.

2. Охлажденные ингредиенты соединить с рублеными листьями салата, посолить, полить маслом и перемешать.

3. Салат посыпать очищенным от семян и нарезанным тонкими полукольцами сладким перцем.

Салат с тыквой, креветками, апельсином и рукколой

200 г мякоти тыквы

170 г очищенных креветок

1 апельсин

25 г рукколы

20 г листьев салата-латука

30 мл масла из виноградных косточек

15 мл сока лайма

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке и обдать кипятком. Креветки выложить в горячую воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Апельсин очистить от кожуры, цедры и семян, мякоть разделить на небольшие кусочки.

2. Подготовленные ингредиенты соединить с рублеными рукколой и листьями салата-латука, посолить и перемешать.

3. Салат заправить смесью масла и сока лайма.

Салат с тыквой и капустой кале

150 г мякоти тыквы

150 г капусты кале

30 г сушеной клюквы

20 г лимонной цедры

30 мл лимонного сока

30 мл оливкового масла

1 зубчик чеснока

30 г сыра твердых сортов

Соль по вкусу

1. Клюкву залить лимонным соком и оставить на 7–10 минут. Капусту нарубить. Тыкву натереть на крупной терке.

2. Извлечь клюкву из сока, добавить к нему натертый чеснок и оливковое масло.

3. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и перемешать. Салат посыпать кубиками сыра и измельченной цедрой лимона.

Салат с тыквой, яблоком и кумкватом

150 г мякоти тыквы

1 зеленое яблоко

1 кумкват

40 г пророщенных зерен пшеницы

60 мл нежирного кефира

30 г подсушенных семян тыквы

1. Зерна пшеницы пропустить через мясорубку, мякоть тыквы натереть на крупной терке, яблоко нарезать соломкой. Кумкват очистить от кожуры и цедры.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и посыпать семенами тыквы.

Салат с тыквой, ежевикой и малиной

70 г мякоти тыквы

50 г ежевики

50 г малины

50 г овсяных хлопьев

70 мл негазированной минеральной воды

20 г меда

20 мл лимонного сока

30 г ряженки 2,5%-ной жирности

30 г проростков сои