Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма

1. Зерна пшеницы пропустить через мясорубку, мякоть тыквы натереть на крупной терке, яблоко нарезать соломкой. Кумкват очистить от кожуры и цедры.

2. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и посыпать семенами тыквы.

Салат с тыквой, ежевикой и малиной

70 г. мякоти тыквы

50 г. ежевики

50 г. малины

50 г. овсяных хлопьев

70 мл негазированной минеральной воды

20 г. меда

20 мл лимонного сока

30 г. ряженки 2,5 %-ной жирности

30 г. проростков сои

1. Овсяные хлопья залить минеральной водой и оставить на 10 минут. Тыкву натереть на крупной терке и соединить с медом.

2. Подготовленные ингредиенты выложить в одну емкость с ягодами, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

3. Салат заправить ряженкой и посыпать проростками сои.

Закуска из тыквы, яиц, помидоров и рукколы

250 г. мякоти тыквы

2 отварных яйца

200 г. помидоров черри

20 г. рукколы

30 г. сыра твердых сортов

20–30 мл сока лайма

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать тонкими ломтиками, яйца — кружочками. Помидоры разрезать пополам.

2. Подготовленные ингредиенты выложить на круглую тарелку, посолить и сбрызнуть соком лайма.

3. Закуску посыпать кубиками сыра и рубленой рукколой.

Тыква со скумбрией и зеленью укропа

350 г. мякоти тыквы

1 тушка скумбрии

20 мл лимонного сока

5 г. зиры

10 г. зелени укропа

30 мл масла из виноградных косточек

50 мл овощного бульона

50 г. ядер грецких орехов

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками, посолить и припустить с овощным бульоном. Зелень укропа мелко нарубить, орехи истолочь.

2. Рыбу нарезать порционными кусками, натереть солью и зирой и приготовить на пару, после чего сбрызнуть лимонным соком. Тыкву и рыбу выложить на тарелку, посыпать зеленью, орехами и полить маслом.

Тыква с лососем и кедровыми орешками

400 г. мякоти тыквы

400 г. филе лосося

50 г. кедровых орешков

2 листика салата-латука

8 г. рукколы

20 мл оливкового масла

Сушеный базилик, лавровый лист и соль по вкусу

1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками, посолить, посыпать базиликом и запечь в духовке до мягкости.

2. Филе лосося разрезать на порционные куски и отварить в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа.

3. На тарелки выложить по 1 листику салата-латука, сверху поместить тыкву и филе рыбы. Все сбрызнуть маслом и посыпать мелко нарубленной рукколой и кедровыми орешками.

Десерт из тыквы, клубники и орехов

100 г. мякоти тыквы

70 г. ягод клубники

200 г. несладкого йогурта

60 г. ядер бразильского ореха

20 г. гречишного меда

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками, припустить с небольшим количеством воды, соединить с медом и йогуртом и взбить с помощью блендера.

2. Десерт выложить в стакан, посыпать стружкой бразильского ореха и украсить клубникой, нарезанной ломтиками.

Десерт из тыквы, нектарина и горького шоколада

120 г. мякоти тыквы

80 г. нектарина

20 г. горького шоколада

250 г. несладкого йогурта

20 г. жидкого меда

1. Мякоть тыквы пропустить через мясорубку, соединить с медом и тщательно перемешать. Нектарин измельчить.

2. Подготовленные ингредиенты соединить с йогуртом и взбить с помощью блендера. Готовый десерт выложить в стакан и посыпать крошкой горького шоколада.

• Если женщине в молодом возрасте поставлен диагноз «бесплодие», рекомендуется 3–4 раза в неделю употреблять сырые очищенные семена тыквы (по 30–40 г). Так же следует поступать при нарушениях менструального цикла.

Десерт из тыквы и брусники

120 г. мякоти тыквы

80 г. брусники

30 г. меда

200 г. ряженки

1. Мякоть тыквы пропустить через мясорубку. Бруснику растереть с медом. Подготовленные ингредиенты соединить с ряженкой.

2. Готовый десерт взбить с помощью блендера.

Десерт из тыквы, тутовника и овсяных хлопьев