Уличные камины, печи-мангалы

1. Отведите участок, на котором будет сооружаться камин, снимите верхний слой грунта и выкопайте котлован глубиной 20–30 см и размером, превышающим габариты основания камина на 10 см с каждой стороны.

2. Насыпьте в котлован мелкий щебень (гравий), уплотните и выровняйте его, а затем залейте бетоном. Поверхность площадки должна быть абсолютно горизонтальной, что нужно проконтролировать строительным уровнем. При наличии погрешностей следует устранить их с помощью раствора.

3. Когда бетон достаточно отвердеет (примерно через 5–7 дней), уложите на него слой рубероида в качестве гидроизоляции.

...

Двести рецептов отменного шашлыка

Требуется: 1 кг бараньей печени, 200 г курдючного сала, острый кетчуп, зира, семена кориандра, зелень кинзы, зеленый лук, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления. Печень освободить от протоков и пленки, нарезать ломтиками толщиной не более 2 см, посолить, поперчить, посыпать зирой и семенами кориандра, перемешать, нанизать на шампуры, чередуя с кусочками сала, вдвое большими по величине, и жарить до готовности.

Подать шашлык на стол с кетчупом, украсив зеленым луком и зеленью.

4. Соберите камин, поставив на основание нижнюю часть конструкции с отделениями для дров, на нее положите плиту – основание топки. При этом проследите, чтобы расстояние от ее краев до нижней части было со всех сторон одинаковым. Установите на раствор заднюю и боковые стенки топки и плиты футеровки. Проверьте, чтобы решетка гриля свободно входила в топочное отверстие, и внесите коррективы, пока раствор не отвердел. Следующий элемент – дымосборник – посадите на раствор. Выступивший раствор удаляйте. Защитите смонтированные детали от раствора, например, газетой. На дымосборник наденьте колпак, а на него – конец, используя раствор шамотной глины. Готовую конструкцию протрите смоченной в воде тряпкой. Но не торопитесь воспользоваться камином. Его необходимо оставить на несколько дней, чтобы раствор окончательно отвердел. Но и потом, прежде чем положить на решетку кусок мяса, протопите камин сухими дровами в течение 20–30 мин.

Проект 9

Отличительными особенностями данного садового камина (рис. 60) являются относительно небольшой вес и используемый для его изготовления материал – стальной лист. Благодаря этому его можно считать мобильным и устанавливать там, где в данный момент он нужен, причем даже в помещении. В последнем случае обязательным условием является наличие дымохода, к которому камин можно подключить. С предыдущими двумя конструкциями его объединяет способ изготовления.

...

Двести рецептов отменного шашлыка

Требуется: 1 кг телячьей печени, 500 мл молока, зелень базилика и петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления. Печень освободить от протоков и пленки, нарезать небольшими кусочками и вымачивать в молоке в течение 1 ч, после чего процедить, посолить, поперчить, нанизать на шампуры и жарить до готовности.

Перед подачей на стол переложить шашлык на блюдо и украсить зеленью.

Рис. 60. Садовый камин (вариант 3)

Потребуется:

1) стальной лист – 1 шт. (толщиной 1 мм);

2) стальной лист – 1 шт. (толщиной не менее 2 мм);

3) стальные уголки – 16 шт. (10 x 10 мм), 1,1 м (20 x

20 мм);

4) п-образные кронштейны – 6 шт.;

5) клепки;

6) ножницы по металлу, электролобзик, щипцы для установки заклепок, сварочный аппарат, струбцины, электродрель.