Уличные печи-мангалы, грили и камины

5. Вместо прутков можно установить вертел (рис. 88). Для этого необходимо приобрести два металлических диска. В них вы сможете вставить шампуры – один для мяса, а другой – для фиксации продукта на вертеле. На шампур прикрепите ручку.

Проект 15

Бесспорно, приготовить блюдо на открытом огне – большое удовольствие, тем более что недостатка в приспособлениях для этого сейчас нет. Но иногда хочется сделать что-нибудь своими руками, например переделать в гриль (рис. 89) дырявый сорокапятилитровый бидон. Если, конечно, такой в хозяйстве найдется.

Потребуется:

1) бидон;

2) болты – 4 шт. (длиной 100 мм, диаметром 12 мм);

3) гайки – 4 шт. (диаметром 12 мм);

4) стальная пластина – 1 шт. (450 Ч 450 мм);

5) металлический пруток – 1 пог. м (диаметром 3 мм);

6) рояльная петля – 1 шт. (длиной 450 мм);

7) винты с гайками – 10 шт. (диаметром 4 мм);

8) оцинкованная сетка – 1 шт. (400 Ч 400 мм);

9) «болгарка», напильник, электродрель.

Общие рекомендации

1. Отрежьте у бидона горловину и ручки, после чего разделите плечики на 8 секторов (угол наклона – 8 – 10°), вырежьте узкие плоскости, а широкие загните внутрь (рис. 90).

2. В центре должно получиться отверстие диаметром примерно 120 мм.

3. Далее предстоит «болгаркой» разрезать бидон (рис. 91). Получатся две емкости, различающиеся по величине в 2 раза. Напильником обработайте края.

Рис. 90. Плечики бидона с разметкой на сектора (вид сверху):

1 – соединить; 2 – вырезать

Рис. 91. Линии реза:

а – дна бидона; б – основной части; 1 – крышка; 2 – днище

4. В торце большей половины просверлите ряд отверстий диаметром 12 мм, через которые будет поступать воздух для обеспечения процесса горения.

5. Просверлите отверстия диаметром 12 мм для штырей под шампуры или сетку, разметив их на расстоянии 30 – 50 мм от линии разреза. Они должны располагаться напротив друг друга.

6. В большей части просверлите 4 отверстия диаметром 12 мм для ножек, выполненных из болтов. Вставьте их и закрутите гайками. Чтобы установить барбекю на землю, достаточно удлинить ножки, надев на них отрезки полудюймовой трубы.

7. Из стальной пластины сделайте поддон для углей, просверлите в нем не менее 50 отверстий, согните полукругом и вложите в большую половину на гайки, которыми фиксировались ножки. Этим вы обеспечите необходимый для тяги зазор.

8. Вставьте штыри под сетку.

9. Соедините обе половины рояльной петлей, прикрутив ее винтами и гайками. Таким же способом прикрепите ручку.

10. Чтобы крышка барбекю чрезмерно не откидывалась, соедините обе половины стальной проволокой диаметром 2 мм, загнув ее концы.

11. Из сетки сделайте поддон.

12. Чтобы продлить срок службы барбекю, используйте только древесный уголь.

Печи

Проект 1