Ultralight Backpacking Tips

ЛЕГКОХОДНЫЙ НАБОР СПЕЦИЙ

Упакованы в маленькие пластиковые пакетики, 1 чайная ложка на пакетик. Вес: меньше 30 грамм.

Соль

Перец

Набор специй Tony Chachere’s Original Creole Seasoning (очень рекомендую эту пряную смесь перцев, которую можно найти в большинстве продуктовых магазинов)

Копченый красный перец или кайенский перец (острый!)

Совет номер 151: Завтраки

ОВСЯНКА ИЛИ ПШЕНИЧНЫЕ ХЛОПЬЯ

Не стоит недооценивать овсянку как источник белка. В половине стакана приготовленной овсянки содержится 6 грамм белка, в яйцах - 7 грамм. Яйца - это полноценный белок; овсянке требуются некоторые другие аминокислоты, чтобы быть полноценным белком, чего можно достичь, добавляя орехи и фрукты в овсяную смесь. Пшеничные хлопья (продукт из пшеницы доступен в магазинах здорового питания) являются альтернативой традиционному геркулесу. В пшенице больше белка, она готовится намного быстрее и ее проще жевать холодной.

Некоторым людям нужно больше разнообразия, но я могу есть эту смесь каждое утро. Ее можно заливать холодной водой (хорошо на тропе!) или горячей водой холодным утром.

2 стакана пшеничных хлопьев (или геркулеса)

2 стакана измельченной ореховой смеси

0,5 стакана сухого молока

0,25 стакана сушеной клюквы

0,25 стакана протеинового порошка

1 чайная ложка экстракта ванили

1 чайная ложка миндального экстракта

1 щепотка соли

Чуть-чуть корицы

Хорошо сочетается с Супер-Пастой.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ НА ЗАВТРАК

Еотовьте его прямо в кружке; просто добавьте горячей воды. Любовно называется картофельный шарики.

1  стакана быстрорастворимого картофельного пюре 0,5 стакана измельченной ореховой смеси

0,5 стакана измельченных чипсов

0,25 стакана нарезанных сушеных томатов

0,25 стакана порошка для фалафеля

0,25 стакана тертого сыра пармезан

0,5 чайной ложки чесночного порошка

0,5 чайной ложки лукового порошка

0,5 чайной ложки соли и перца

0,5 чайной ложки сушеного орегано

Хорошо сочетается с пряным оливковым маслом.

СЪЕДАЙТЕ НЕСКОЛЬКО БАТОНЧИКОВ НА ЗАВТРАК

Хотите действительно быстро стартовать утром? Просто вылезайте из спальника, глотаете немного фруктово-ореховой смеси или бару батончиков. Не нужно поджигать горелку и даже использовать ложку. Эта элементарная техника значительно упростит утро.

Если вы решите отказаться от готовки завтрака, заранее запланируйте, что не будете воровать еду из вашей драгоценной колонки «Перекусы». Добавьте вес этих батончиков в колонку «Основные блюда» когда будете готовить таблицу с раскладкой.

Совет номер 152: Закуски

СТАРЫЕ ДОБРЫЕ ИЗЮМ И ОРЕХИ

Это основная часть моих перекусов. Практически каждый турист начинает поход с пакетом сушеных фруктов и орехов. Я не покупаю готовую смесь, я делаю свою собственную. Я выяснил, что я достаточно умен, чтобы сделать именно то, что мне нужно. Моя основа - это смесь кешью, грецких орехов, золотистого изюма, чипсов из темного шоколада, клюквы и щепотки соли - это все. Я еще не видел более вкусной смеси.

ВО СЛАВУ ФРИТОС

В самой эффективной легкоходной еде содержится больше всего калорий при минимуме веса.

Ингредиенты оригинальных Фритос это кукуруза, кукурузное масло и соль - это все. В 100 граммах содержится 560 калорий: 35 грамм жиров, 7 грамм белка и 595 миллиграмм натрия. Я НЕ пытаюсь назвать Фритос здоровой пищей, но я говорю, что это очень калорийная еда. Сэкономьте немного места в рюкзаке перемолов их, хотя бы чуть-чуть.

Прингле? Это любимый перекус многих легкоходов. Я не понимаю почему - Фритос обеспечивает на 6,25% калорий больше на 1 грамм веса.

ДОМАШНЯЯ МАССА

Я придумал домашний спортивный гель на своей кухне, и он был дико успешным! Я прочитал состав нескольких популярных энергетических гелей, и я подумал, черт возьми, эта штука простая

2 стакана коричневого рисового сиропа; есть в магазинах здорового питания (углеводы) 0,25 стакана масло кешью (жиры)

0,25 стакана протеинового порошка; ванильный подходит лучше всего (белки)

Щепотка соли (электролиты)

Может быть немного горячей воды, чтобы сделать массу жиже.

Я делаю массу в блендере. Нагревайте коричневый рисовый сироп как минимум полчаса, поместив банку в ванную (или раковину) с горячей водой. Не используйте микроволновку, которая создает лишние колебания. Сироп должен быть достаточно жидким, чтобы вы не сожгли мотор в блендере.

Вылейте сироп в блендер и приготовьте очень горячей воды, чтобы добавлять в сироп. Немного воды будет достаточно, чтобы разбавить его.

Медленно добавляйте масло кешью и протеиновый порошок. Вот и все!

Когда я иду в длительный поход я несу массу в пол-литровой бутылке Платипус. Я использую воронку, чтобы заполнить бутылку пока масса еще теплая и жидкая. Для коротких походов я использую пластиковую фляжку для марафонских бегунов, которые можно достать в любом спортивном магазине.

СУПЕР ПАСТА