Умное стройное тело

знаете ответ. Диеты не созданы для тех, кому нужно набрать вес.

По этим причинам Дон оказался в такой же ситуации, в какой я был долгие годы: в пои-

ске правильных ответов при отсутствии понимания того, где искать. Пока Дон был под-

ростком, его всегда называли «худощавым». (Я знаю многих женщин, которым хочется, чтобы их называли худощавыми, но мужчины это слово ненавидят. Мужчинам кажется, что «худощавый» — это как «костлявый», а мало кому приятно, когда его называют

«костлявым».)

Прошло время, и то, что Дона называют «тощим», начало портить его самооценку. Од-

нажды он решил, что ему хватит, и занялся загадкой наращивания мускулатуры. (Дон

оказался в поворотной точке для эктоморфа.) Он начал читать все фитнес-журналы, которые мог найти в поисках режима питания, плана упражнений или биодобавок, ко-

торые окажутся магическим средством для наращивания его мышц. В каждом журнале

описывалась своя волшебная добавка для набора веса, и Дон приходил в восхищение, предполагая, что это ему поможет. После месяца без результатов его разочарованность

усилилась. И разочарование усиливалось с каждой неудачной попыткой. (Как и худею-

щие, бодибилдеры полны гипотез и ложных надежд.) Дальше Дон начал спрашивать

совета у знакомых, и многие из них говорили, что нужно просто больше есть. Он под-

умал, что это достаточно просто, и повысил калорийность рациона до 5000 калорий в

42

Умное стройноеТЕЛО

день. Это временно помогло ему набрать вес, но если он пропускал прием пищи или ел

меньше, вес опять уходил. Вот таким был Дон, тягающий железо каждый день, пробу-

ющий новую добавку каждый месяц и не ограничивающий себя в еде. Каждое утро он

вставал на весы, надеясь, что вес вырос, и подтверждал то, что его тяжелый труд не

принес результатов. К сожалению, его вес оставался стабильным.

Когда я встретил Дона, он уже подумывал сдаться, так как думал, что решения нет. Он

изучал биодобавку и спросил меня, что я о ней думаю. Он рассказал, что ничего из того, что он делал, не помогло ему набрать вес, и он не понимал, почему. Мечтой его жизни

было стать фитнес-моделью, и он чувствовал, что об этом оставалось только мечтать.

Потом он стал задавать вопросы про его текущий рацион и упражнения, и я сразу понял, почему Дон не мог набрать вес. Так как я уже помогал многим культуристам набрать вес, мне легко было сказать, почему у Дона это не получается.

Во-первых, Дон не планировал питание. Он не сбалансировал содержание питательных

веществ, периодичность приемов пищи и калорийность одного приема пищи. Отсутствие

баланса оставляло его сахар крови нестабильным вне зависимости от количества еды.

Из-за особенностей метаболизма Дон усваивал все, что он ел, а потом низкий уровень

сахара крови продолжал сжигать его мышцы... Поэтому у него и были серьезные про-

блемы с набором веса. Мы быстро сбалансировали структуру его питания, что стабили-

зировало уровень сахара крови и остановило процесс сжигания мышц. Дополнительно

Дон обратил внимание на качество питания, особенно белков. Значительную часть при-

емов пищи у него составляли протеиновые коктейли и протеиновые батончики. Эта еда

хуже по качеству, чем «нормальная» (я объясню это в главе 5).

Понимаете, только белки содержат азот, а азот отвечает за то, преобладают ли в теле

процессы роста или распада. Потребление достаточно большого количества азота оз-

начает, что в теле будут преобладать процессы роста. Поддержание положительного

баланса по азоту помогает телу функционировать оптимально и наращивать мышечную

массу. (Я также объясню это в главе 5.) Дон начал есть белок лучшего качества (в ко-

тором больше азота на порцию, чем в белковых коктейлях и батончиках), что улучшило

способность тела наращивать мышцы. И напоследок Дон изменил программу работы на

тренажерах. Культуристам нужно придерживаться конкретной программы упражнений для

набора веса (я опишу ее в главе 6).

Как только Дон внес эти изменения, его вес и мышечная масса начали быстро возрастать.

Он набрал 2,27 кг за первый месяц, а потом, за следующие 8 месяцев, он набрал еще

7,26 кг. Через год после начала действий по программе Дон набрал 9,53 кг и из «тоще-

го» сделался мускулистым! Что мне еще больше нравится в истории Дона — его мечта

сбылась. Он стал фитнес-моделью. После его первой фотосессии я от него услышал: 43

Марк МАКДОНАЛД

«Я никогда не верил, что это получится... а оно получилось. Теперь я — фитнес-мо-

дель». Теперь у Дона есть все необходимые знания о том, как продолжать набирать вес, и ему не придется беспокоиться о том, что его опять назовут «тощим».

Когда Эми было пять лет, педиатр сказала ее матери, что Эми вырастет «пышечкой».

Врач так решила, потому что у Эми была «тяжелая кость» и тело мезоморфного типа.

Ее сестра была скорее эктоморфом. Этой фразы хватило для того, чтобы 30 лет Эми

мучила себя диетами и ограничениями в питании. По этой причине родители посадили ее

на диету, и ее школьным завтраком были морковь и сельдерей, тогда как ее друзья ели

пирожные и чипсы. Она запомнила, как это — отличаться от других и хотеть питаться