Умные калории: как больше есть, меньше тренироваться, похудеть и жить лучше

Спасибо вам, Шери Экерман, Джон Косс, Кейтлин Эшли-Роллман, ЛиЭнн Маршалл, Аджела Стрейфф, Робби Рейнинг, Роберт Бэйлор, Анджела Бэйлор, Мелинда Найт, Алан Хакл, Крейг Стефанс, Шери Хилл, Джули Спигел, Билл Кашелл, Лидия Аллен, Энджи Бойтер, Джон Роберто, Тара Хопвуд, Майкл Дэвид Макгуайр и Эндрю Уорнер — за серьезные и глубокие сведения. Я надеюсь, этот текст не обманул ваших вдохновляющих ожиданий.

И наконец — спасибо всем членам сообществ Smarter Science of Slim и Calorie Myth по всему миру. Ваша поддержка с самого первого дня неизменно вызывала у меня слезы благодарности. Вы нашли мужество качественно питаться и качественно заниматься спортом, вы избрали нехоженый путь и делаете его таким значимым.

Приложение А Что делать перед тем, как переходить к качественным упражнениям

Начинать новую программу упражнений — захватывающий опыт. Вас переполняет надежда стать сильнее, энергичнее, красивее. Однако если ваша сердечно-сосудистая система под сомнением, новая программа упражнений может вызывать у вас оправданное беспокойство.

Если вы испытывали такие симптомы, как боль в груди или перебои сердечного ритма, или перенесли инфаркт или шунтирование коронарной артерии — то перед тем, как переходить к силовым упражнениям, вам нужно посоветоваться с лечащим врачом. Кроме того, медицинская консультация особенно важна, если:

• вам больше сорока лет;

• у вас диабет;

• вы курите;

• у вас повышенное кровяное давление (систолическое более 140 и/или диастолическое более 90);

• у вас высокий LDL-холестерин и триглицериды и низкий DHL-холестерин;

• ваша талия больше 81 см у женщин и 94 см у мужчин;

• вы ведете сидячий образ жизни.

При этом есть и добрые новости: упражнения высокой интенсивности с интервалами и эксцентрические укрепляющие упражнения зарекомендовали себя как отличное средство для людей с сердечными проблемами, позволяющее им стать здоровее и сильнее, если занятия проводятся под наблюдением в рамках программы сердечной реабилитации.

Итог: перед началом любой программы упражнений посоветуйтесь с лечащим врачом и покажите ему подробный план упражнений, которые вы намерены выполнять. В случае присутствия факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний лучше проконсультироваться у кардиолога и, возможно, пройти велоэргометрический тест, чтобы новые упражнения не вызвали осложнений. В случае сердечных аномалий высокоинтенсивные упражнения с интервалами и укрепляющие эксцентрические упражнения могу быть полезны, если они делаются с соответствующим кардиологическим контролем по рекомендации врача-кардиолога.

Кэтрин У. Бриттел, врач

Приложение Б Товары, делающие ЗДОРОВый образ жизни более удобным

Каждый день появляются новые таблетки или порошки, обещающие перестроить наше здоровье. Каждый день мы вынуждены себе напоминать, что ничто из этого не поможет нам избавиться от ожирения, диабета и сердечных болезней. Полнота и болезни появляются не как результат отсутствия таблеток. Такое невозможно, ведь таблетки появились относительно недавно, как и ожирение, диабет и болезни сердца. Ожирение и болезни вызваны отсутствием ЗДОРОВой пищи и избытком неЗДОРОВой. Все необходимое для здоровья можно найти в ЗДОРОВых натуральных продуктах — до такой степени, что если мы будем больше их есть, то сможем легко избежать ожирения и болезней.

И все же существуют некоторые товары, которые облегчают ЗДОРОВый образ жизни и занятия эксцентрическими упражнениями. Имейте в виду, что я ни от кого не получаю никакой компенсации за то, что их рекомендую. Никакие из них не являются необходимыми. Они просто экономят некоторым людям время и деньги.

Членство в крупнооптовых магазинах. Такие магазины предлагают «элитное» членство с системой бонусов, иногда вам даже платят за то, что вы вступаете в это сообщество. Мы с женой очень любим Costco.

Высококачественный блендер. Если вы хотите делать смузи, хороший блендер стоит от 300 до 400 долларов. Если вы пользуетесь блендером часто, дешевые блендеры в пересчете на долгосрочное пользование обойдутся вам дороже, поскольку их приходится часто менять.

Вы также обнаружите, что смузи, сделанные с помощью высококачественных блендеров, вкуснее. Дешевые блендеры разбивают продукты на кусочки, а пить неоднородный смузи неприятно. Высококачественные блендеры делают смузи однородными и вкусными. Например, если вы кладете шпинат в 100-долларовый блендер, то на выходе получаете кусочки шпината. А если положить шпинат в блендер за 350 долларов, то вы получите однородный сок из шпината. Или, например, возьмем цельное льняное семя. Дешевые блендеры его смешивают, и вы получаете все те же цельные зерна. В качественном блендере вы получаете жидкость. Если у вас был неудачный опыт получения из блендера густой, комковатой смеси, то виной тому блендер. Приобретите новый, более качественный, и дайте смузи новый шанс.