Умный огород в деталях

В мире идеи постоянного повышения плодородия почв и экономии труда и средств, идеи независимости огородника от индустрии развиваются и применяются довольно давно — с начала века. Все они основаны на простом законе: возвращай почве больше органики, чем она дала. И тогда она отдаст тебе еще больше. В начале века в Германии зародилась биодинамическая система хозяйствования, основанная на искусстве приготовления компоста и перегноя. Биодинамисты научились повышать здоровье растений, животных и человека в замкнутом цикле обмена продуктами жизнедеятельности. В 50–е годы в США стремительно распространилось органическое, или восстановительное земледелие. Роберт Родейл, главный консультант «органистов», разработал и научно обосновал методы, позволяющие настолько полно использовать, накапливать и экономить естественные факторы — солнце, воду, воздух и свойства самих растений, что стало возможным практически не привлекать извне энергию, химикаты, удобрения и поливную воду. В 70–е годы возникла пермакультура, уже рассмотренная раньше. В конце 70–х во Франции, а затем в США, на основе опыта Аллана Чедвика было разработано БИМЗ — биоинтенсивное мини–земледелие: органические стационарные грядки с использованием мульчи. Книгу о БИМЗ написал Джон Джевонс. Нужно упомянуть и доктора Миттлайдера (США), который разработал оптимальные составы питательных смесей и резумнейшую геометрию расположения растений — узкие гряды. Европейский союз «Биоланд» уже больше сорока лет исследует причины вспышек болезней и вредителей, разрабатывает восстановительные методы хозяйствования, и фермеры–биоландцы добились хороших урожаев и здоровья растений, создавая разнообразную и устойчивую экосистему. В Японии учитель Манасобу Фукуока создал метод натурального ведения фермерского хозяйства, в котором не приходится пахать и полоть, а на полях процветает всякая живность вплоть до лягушек. У нас А. М. Игонин создал технологию получения червекомпоста — по сути, концентрата микробов, гумуса и стимуляторов, а В. П. Ушаков разработал на основе биогумуса систему земледелия на принципе «вернуть больше, чем взять».

Уверен, что не упомянул и десятой части достижений. Уверен: наблюдая за растениями, многие из вас могут и сами создать свое разумное растениеводство. В помощь вам — основные способы восстановительного земледелия, о которых я знаю на сегодняшний день.

Органика в разных видах

Не пропадет наш скорбный труд!

И все пойдет на удобренья.

Фольклор

Органика — это бывшие тела растений и животных, а также тела разлагающих все это микробов. Проще: для нас органика — почти все, что может сгнить, образовать перегной.* Качественно приготовленный перегной, или компост — настоящее «садовое золото». Он сообщает растениям удивительную мощь, хорошую плодовитость, защищает их от болезней — это доказано самым строгим научным способом: в Европе и США исследованием компоста занимаются институты. А я это вижу у себя в огороде: овощи, взошедшие на компостной куче самосевом, почти на месяц перегоняют в развитии мои грядки, и растения там вдвое мощнее — хотя и в грядках у меня органика. Вывод напрашивается сам: нужно все грядки превратить в компостные кучи!

В начале века перегной был детально исследован биодинамистами Германии. Веря в «разум молекул» и космические силы, они считали перегной квинтэссенцией этих сил. Опыты их удивительно красивы и скрупулезны. Они научились направленно влиять на созревание компоста с помощью настоев трав. Установили качественные отличия разных видов компоста. Доказали: какой корм у животных — такой и помет — таким будет и перегной — таким получится и урожай. И довели перегнойное искусство до совершенства.

Для «органиста» перегной — основа благополучия. К нему относятся очень трепетно. Его одушевляют. И не зря: перегной — живой, в самом корректном смысле слова. Это сообщество микроорганизмов, насекомых и червей, занятых добросовестным приготовлением пищи и среды для наших растений. Наши сожители, симбионты. Помощники. Лапушки. Гляньте в микроскоп: вон, стараются. Они — такие же наши сожители, как и растения, и домашние животные. Даже важнее! И с ними нужно научиться общаться, как это делают «органисты»: приготовление компоста для них — священнодействие. Микробам необходимы три условия: пища, влага и кислород. С пищей и влагой, как правило, проблем не бывает. А кислород дать — придется постараться: от него зависит скорость компостирования. На компостных фабриках, где кислород нагнетают принудительно во влажную, постоянно перемешиваемую смесь, компост созревает за сутки! Нам торопиться некуда, но очень важно, чтобы компост был качественный: плохой не только не поможет — он может и убить растения. Давайте займемся приготовлением хорошего компоста.

1. Что можно компостировать?