Умный виноградник. Выгодно и легко

Весной виноград обрезается для того, чтобы он затем мог хорошо перенести зиму. Хотя некоторые специалисты считают, что эту процедуру лучше проводить осенью. Если же это делать весной, то при укладке и укрытии рукавов и лоз в зиму их придется связывать в пучок. Таким образом, в пучке могут оказаться вместе и вызревшие лозы, и отмершие после морозов.

В невызревших и подмороженных лозах остается много влаги, а весной, когда начнет пригревать солнце и температура внутри укрытия поднимется выше 5 °С, в образовавшейся влажной среде незамедлительно начнет образовываться плесень и гниль. В итоге будут поражены и здоровые, вызревшие лозы. Виноград выглядит так, как будто вымерз, на самом деле он сгнил, поэтому все труды виноградаря окажутся напрасными.

Кроме того, обрезанный весной виноград начинает истекать соком, что тоже не очень хорошо для винограда. Если же обрезать растение осенью, то место обрезки успеет запробковаться и сок будет не течь, а только капать. Это и называется «плачем винограда». Обрезанные же весной лозы не успевают запробковаться, а потому остаются открытые раны. Когда виноград поднимается на шпалеру, сок начинает стекать по лозам, попадать на почки, которые затем совершенно промокают и погибают. Даже если оставить куст в горизонтальном положении, то сок будет стекать на нижележащие лозы и в любом случае это приведет к их гниению. А вместе с обрезанной лозой может полностью погибнуть и весь рукав.

В северных регионах обрезку виноградных лоз необходимо проводить только осенью, когда уже опадут листья с растения и после первых заморозков.

Самое важное – это вырастить полноценный саженец в первый год. Ведь его древесина не успевает вызреть, поэтому вымерзает уже осенью.

Обычно в первый год после посадки саженец может вырасти до 0,5–1,5 м, поэтому на лозе могут вызреть только 4–5 почек, иногда чуть больше, иногда чуть меньше. В любом случае, обрезать ее нужно выше верхней вызревшей почки на 2–3 см. Некоторые виноградари обрезают лозы способом замещения почек, считая, что в этом случае ягоды получаются крупнее. Однако при этом к концу лета часть лоз ослабнет, и осенью такие лозы с гроздьями придется вырезать полностью. Это происходит потому, что все питание уходит на развитие ягод, а сама лоза остается очень слабой и тонкой. Более того, сокращение подачи питательных веществ на рукав приводит и к его ослаблению, что будет заметно по слабым побегам. Поэтому осенью придется поработать и с этим рукавом.

Его нужно будет обрезать у сильной лозы, растущей из него. Если лето было сырым и холодным, обрезку лозы вообще можно не делать: во время осенних заморозков они легко обламываются, как сосульки.

В этом случае подойдет длинная формировка куста, поскольку при такой обрезке на следующий год можно будет получить урожай за счет спящих почек на рукавах.

Вообще, обрезка винограда – это сильное вмешательство в организм растения, ведь она ослабляет его жизнеспособность и жизнестойкость, ослабляет иммунитет к болезням, вредителям и неблагоприятным условиям среды. Но умелая обрезка виноградника, напротив, может смягчить последствия такого воздействия и обеспечить долголетие винограднику.

Обрезка используется для следующих целей:

♦ повышение урожайности кустов и качества ягод;

♦ улучшение и повышение производительности труда на винограднике;

♦ облегчение защиты кустов от зимних повреждений, а также улучшение удобства борьбы с заморозками, болезнями и вредителями.

Основные задачи, которые необходимо решить при обрезке, сводятся к следующему:

♦ ограничение продольной полярности побегов;

♦ урегулирование общей силы роста и плодоношения куста;

♦ рациональное размещение в пространстве однолетнего и многолетнего прироста куста.

Чтобы ограничить продольную полярность виноградной лозы, можно использовать несколько методов.

Один из них заключается в короткой обрезке, в результате которой сформируются длинные, хорошо развитые побеги.

Однако при такой обрезке, особенно на ряде сортов, можно существенно потерять урожай. В связи с этим лучше применять другой способ подавления полярности. Он заключается в длинной обрезке и дальнейшем изгибе лозы при подвязке. Этот способ позволяет добиться хорошего урожая, но в этом случае образуются короткие побеги.

Чтобы этого избежать, можно применять комбинированный способ подавления полярности, когда сочетается длинная и короткая обрезка виноградника и таким путем формируются плодовые звенья.

Довольно сложно регулировать общую силу роста куста и его плодоношение. В целом обрезка должна быть направлена на формирование хорошего прироста и хорошего урожая. Для этого необходимо установить на кустах оптимальную нагрузку.

Под нагрузкой подразумевается количество глазков или побегов, а также сучков, стрелок и лоз плодоношения, которые остаются на кусте после обрезки.