Противопоказания. При заболеваниях желудка, кишечника, печени и почек применять в пищу с лечебными целями не рекомендуется.
Это растение употребляется при различных заболеваниях: расстройствах пищеварения, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, при сердечных отеках, нарушениях менструального цикла, простатите.
В петрушке много витамина С и калия. Ее употребляют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Семена используют как мочегонное средство при водянке, камнях в почках и мочевом пузыре, воспалении предстательной железы и как потогонное средство.
Семена размалывают и из полученного порошка готовят отвар: 4 ч. ложки семян на стакан кипятка кипятить в течение 15 мин, остудить, процедить и пить по 1 ст. ложке 4-6 раз в день.
Холодным способом готовят настой: 1 ч. ложку семян настоять 8 чв стакане воды. Пить настой по 1
/2 стакана 4 раза в день.Настой можно готовить и из травы петрушки и корней (20 г измельченного сырья на стакан кипящей воды, по 1
/2 стакана 3 раза в день до еды). Полезен и сок из свежей травы петрушки (по 2 ч. ложки 3-5 раз в день).Свежие листья петрушки или тампоны, смоченные соком, прикладывают к местам укуса комаров и пчел. Для удаления веснушек и темных пигментных пятен на лице рекомендуют утром и вечером протирать кожу крепким отваром корней, смешанных с соком лимона.
Свежие помидоры, соки и пюре из них должны входить в рацион беременных, больных сердечно-сосудистыми и желудочно- кишечными заболеваниями, а также здоровых людей, поскольку содержат большое количество витаминов и минеральных солей.
Органические кислоты и нежная клетчатка плодов усиливают секрецию желудочного сока и перистальтику кишечника, поэтому томаты входят в рацион питания больных гипацидным гастритом и атонией кишечника.
Маски из протертых свежих помидоров используют с косметической целью при пористой, вялой коже лица. Сок томатов входит в состав многих кремов и лосьонов.