Читаем «Upgrade». Записки отельера полностью

Но портье категорически отказывался селить приятеля без депозита, продолжая ссылаться на жесткие правила премиальной сетевой гостиницы. А в качестве единственного альтернативного варианта согласился принять депозит наличными в иностранной валюте – под официальную расписку отеля.

«Оставляй залог наличными, другого варианта нет. Но требуй снижения его размера – минимум в три раза. Предложи им систему “pay and go”» – будешь платить на месте только за то, что потребляешь. Пусть закрывают мини-бар. И никаких “кредитных линий”», – советовал я.

Из опыта проживания в премиальных гостиницах я знал, что в большинстве из них – как компромисс – возможно существенное снижение депозита. Но при обязательной регулярной сверке остатка депозита, мгновенной оплате в случае возникшей задолженности. И последующим пополнением депозита.

«Сработало!» – радостно сообщил мне приятель. – Всего пятьсот баксов кэшем на две недели. А это мы точно потратим».

Большинство гостиниц в мире, особенно среднего и высокого ценовых сегментов, практикуют систему депозитов – денежного залога на период проживания. Депозиты могут вноситься постояльцами как в наличной форме – в местной и иностранной валюте, так и путем блокирования необходимой суммы на банковской карте постояльца.

Изначально денежные залоги задумывались для удобства расчетов во время проживания постояльцев в курортных отелях – там, где путешественники останавливаются целыми семьями и живут подолгу. Дорвавшись до вожделенного отпуска, гости потребляют бесконечное количество «спонтанных услуг» – опустошают мини-бары, наслаждаются коктейлями в барах у бассейнов, заказывают еду и напитки на пляже, осаждают многочисленные рестораны, пользуются телефонами, платными телевизионными каналами. И не вылезают из спа-комплексов, наслаждаясь массажем и прочими процедурами. А путешествуя с детьми, постоянно пользуются услугами прачечной или химчистки.

Для удобства гостей и упрощения расчетов с постояльцами отельеры в премиальных гостиницах ввели понятие «кредитной линии». Ее идея заключалась в том, чтобы обеспеченные постояльцы могли оплачивать счета – порой на огромные суммы – лишь один раз, при выезде из отеля, освобождаясь таким образом от необходимости носить с собой наличные или карты. Но гарантировать свою платежеспособность постояльцы обязаны были денежными депозитами – наличными или банковскими картами – при заезде в гостиницы.

Так депозиты навсегда вошли в жизнь современных отелей. И со временем обросли дополнительными функциями – гарантией оплаты дополнительных услуг. А с расширением инфраструктуры гостиниц, появлением все новых услуг залоги стали необходимым условием гарантии возмещения возможного ущерба имуществу отеля.

Однако для многих, особенно больших курортных отелей, депозиты давно выполняют другую важную функцию – экономическую. Они стимулируют постояльцев на спонтанные, зачастую необдуманные траты. Ведь многие гости, внося залог, мысленно уже расстаются с солидной суммой денег. К примеру, наши соотечественники зачастую рассуждают по принципу «что упало, то пропало» или «живем один раз». И пускаются во все тяжкие. Расходуя депозиты, они вскоре «уходят в минуса», серьезно повышая выручку гостиниц. Этим эффектом зачастую объясняется упорство и нежелание некоторых гостиниц идти на компромисс при взимании депозитов в качестве гарантии безопасности номера. А огромные траты постояльцев лишь подстегивают растущую заинтересованность гостиниц в залогах.

Никакой депозит всерьез не защитит отель от мало-мальски значимого ущерба. Так, незначительное возгорание по вине курильщиков, поломка в системе кондиционирования, вентиляции, сломанная кровать приводят к перерыву в производстве гостиницы. В этом случае депозит отелю никак не поможет. Гостиница будет вынуждена искать взаимодействие с постояльцами – полюбовно договариваться о возмещении ущерба либо идти в суд. А в случае перерыва в производстве или значительного ущерба обратиться за возмещением в страховую компанию.

Размеры залога сильно различаются. Они колеблются от символических сумм до значительных, в зависимости от уровня отеля и категории номера. И – в зависимости от политики отеля по продаже дополнительных услуг, составляющих зачастую до двадцати пяти процентов валовой выручки гостиниц. Так, в моем отеле «Гельвеция» наличные депозиты в размере пяти тысяч рублей за весь срок аренды номера взимаются лишь при отсутствии действующих банковских карт. При действующей карте депозиты отсутствуют.

К слову, туроператоры не имеют отношения к залоговой политике гостиниц. И в стоимость туров депозиты никогда не закладывают. Их всегда вносят сами гости непосредственно на стойке отеля при заезде.

На практике абсолютное большинство гостей не любят депозиты. И не воспринимают их как комфорт и заботу о своем проживании. А скорее наоборот – считают залог непонятной и хитрой «придумкой», возможностью залезть «в чужой карман». И это вполне понятно. И во многом справедливо.

<p>Секс без брака</p>
Перейти на страницу:

Все книги серии Записки отельера

«Do not disturb». Записки отельера
«Do not disturb». Записки отельера

«Отели хранят тайну как по закону, так и по своему назначению. Отель — временный дом. А дом — это прежде всего крепость. Гость доверяет отелю свое имущество, персональные данные, детали личной жизни. То есть, по сути, самого себя».Забавно и трогательно, проникновенно и с нотками грусти, но, главное, талантливо и ярко автор, отельер, владелец и генеральный менеджер гостиницы «Гельвеция» Юнис Теймурханлы, рассказывает о жизни своего бутик-отеля и его постояльцев. Здесь, как в театральном представлении, тесно переплетаются драма и трагикомедия, приключения и любовная лирика, реализм и эксцентричный фарс.Рассказы о жизни кумиров и их назойливых поклонников, популярных писателей и зарубежных туристов, бизнесменов, звезд спорта и обычных посетителей дают возможность не только как бы самому побывать в стенах элитного отеля, но и по-новому оценить вечные ценности жизни.

Юнис Юсифович Теймурханлы

Публицистика
«Room service». Записки отельера
«Room service». Записки отельера

Новая книга от автора бестселлера «Do not disturb». Записки отельера» – владельца и генерального менеджера отеля «Гельвеция» Юниса Теймурханлы. Продолжение полюбившихся читателям талантливых и ярких историй известного отельера рассказывают о самом главном – о любовных переживаниях и неприязни, безмерных амбициях и мелкой зависти, о высоких свершениях и болезненных разочарованиях. Забавные и грустные происшествия с постояльцами и персоналом отелей, курьезы со звездами и их фанатами – это не только незабываемое впечатление от увлекательного путешествия в мир «индустрии гостеприимства», но и прекрасная возможность еще раз внимательно присмотреться к окружающему миру, сегодняшнему времени и к самому себе…

Юнис Теймурханлы , Юнис Юсифович Теймурханлы

Публицистика / Неотсортированное / Документальное

Похожие книги

Принцип Дерипаски
Принцип Дерипаски

Перед вами первая системная попытка осмыслить опыт самого масштабного предпринимателя России и на сегодняшний день одного из богатейших людей мира, нашего соотечественника Олега Владимировича Дерипаски. В книге подробно рассмотрены его основные проекты, а также публичная деятельность и антикризисные программы.Дерипаска и экономика страны на данный момент неотделимы друг от друга: в России около десятка моногородов, тотально зависимых от предприятий олигарха, в более чем сорока регионах работают сотни предприятий и компаний, имеющих отношение к двум его системообразующим структурам – «Базовому элементу» и «Русалу». Это уникальный пример роли личности в экономической судьбе страны: такой социальной нагрузки не несет ни один другой бизнесмен в России, да и во всем мире людей с подобным уровнем личного влияния на национальную экономику – единицы. Кто этот человек, от которого зависит благополучие миллионов? РАЗРУШИТЕЛЬ или СОЗИДАТЕЛЬ? Ответ – в книге.Для широкого круга читателей.

Владислав Юрьевич Дорофеев , Татьяна Петровна Костылева

Биографии и Мемуары / Публицистика / Документальное
Революция 1917-го в России — как серия заговоров
Революция 1917-го в России — как серия заговоров

1917 год стал роковым для Российской империи. Левые радикалы (большевики) на практике реализовали идеи Маркса. «Белогвардейское подполье» попыталось отобрать власть у Временного правительства. Лондон, Париж и Нью-Йорк, используя различные средства из арсенала «тайной дипломатии», смогли принудить Петроград вести войну с Тройственным союзом на выгодных для них условиях. А ведь еще были мусульманский, польский, крестьянский и другие заговоры…Обо всем этом российские власти прекрасно знали, но почему-то бездействовали. А ведь это тоже могло быть заговором…Из-за того, что все заговоры наложились друг на друга, возник синергетический эффект, и Российская империя была обречена.Авторы книги распутали клубок заговоров и рассказали о том, чего не написано в учебниках истории.

Василий Жанович Цветков , Константин Анатольевич Черемных , Лаврентий Константинович Гурджиев , Сергей Геннадьевич Коростелев , Сергей Георгиевич Кара-Мурза

Публицистика / История / Образование и наука
Бесолюди. Современные хозяева мира против России
Бесолюди. Современные хозяева мира против России

«Мы не должны упустить свой шанс. Потому что если мы проиграем, то планетарные монстры не остановятся на полпути — они пожрут всех. Договориться с вампирами нельзя. Поэтому у нас есть только одна безальтернативная возможность — быть сильными. Иначе никак».Автор книги долгое время жил, учился и работал во Франции. Получив степень доктора социальных наук Ватикана, он смог близко познакомиться с особенностями политической системы западного мира. Создать из человека нахлебника и потребителя вместо творца и созидателя — вот что стремятся сегодня сделать силы зла, которым противостоит духовно сильная Россия.Какую опасность таит один из самых закрытых орденов Ватикана «Opus Dei»? Кому выгодно оболванивание наших детей? Кто угрожает миру биологическим терроризмом? Будет ли применено климатическое оружие?Ответы на эти вопросы дают понять, какие цели преследует Запад и как очистить свой ум от насаждаемой лжи.

Александр Германович Артамонов

Публицистика