Управляя весом: как убедить мозг в том, что телу пора сбросить лишние килограммы

В чем смысл выбирать программу, которая направлена на снижение уровня сахара в крови, если вы просто хотите сбросить 16 килограммов? Если вы хотите снизить уровень холестерина, какой смысл садиться на диету, которая предполагает большие порции красного мяса и продукты с высоким содержанием жира (бекон или свиные отбивные)? Чтобы найти правильную программу, нужно оторвать глаза от заголовка и начать читать то, что написано мелким шрифтом.

Прежде чем решить использовать план какого-нибудь блогера из «Инстаграма», нужно четко обозначить и определить, чего именно вы с помощью нее сможете достичь. Выбирая правильную стратегию, вы во многом сможете опираться на цели и сроки, в которые вы хотите их достичь. Вы пытаетесь снизить процент жира в организме? Намереваетесь в целом похудеть? Пытаетесь снизить уровень сахара в крови, потому что вам диагностирован диабет или преддиабетное состояние?

Есть ли у вас проблемы с пищеварением, которые вы хотите решить? Задайте себе эти вопросы, а потом составьте четкие ответы. Сравните ответы с теми результатами, которые обещает рассматриваемая вами программа. Так будет легче выбрать.

Оцените свои пищевые привычки

Что вы любите есть? Как вы любите это делать? Звучит как очень простой вопрос, но мы зачастую даже не задумываемся об этом. Просто едим. Необходимо очень хорошо понимать, что вам нравится, а что – нет, а также то, на какие компромиссы вы готовы пойти, чтобы держать определенную диету. Если вы редко едите овощи или даже ненавидите их, разве вы сможете придерживаться рациона, который основан на вегетарианских блюдах? Если вы не любите мясо и предпочитаете фрукты и овощи, разве вы захотите переключиться на режим питания с большим количеством животного белка и жиров, но малым или минимальным потреблением углеводов?

Отвечайте на вопросы честно, даже если на этой диете кто-то из ваших коллег смог за рекордное время сбросить 7 килограммов.

Все мы питаемся по-разному и по-разному наслаждаемся едой. Некоторые не склонны сытно завтракать. Другие любят поздно ужинать. У третьих вкусы постоянно меняются: сегодня на ужин они едят суши, в другой раз угощаются итальянской кухней, на следующий день едят вечером стейк, а еще через день вегетарианское средиземноморское блюдо. Эти люди гибкие в питании. У них широкий спектр гастрономического разнообразия. Самый оптимальный вариант для них – выбирать под настроение. Вы относитесь к такому типу? Если так, то вам лучше выбирать стратегию, которая даст относительную свободу в выборе и возможность продолжать питаться в таком же стиле. А если план питания требует отказаться от целых категорий продуктов или видов кухонь, вряд ли вы будете чувствовать себя хорошо на такой диете, и маловероятно, что вы на ней долго продержитесь. Так что такой выбор был бы неразумным.

Вам необходимо познать себя с точки зрения питания и диет.

Некоторые люди предпочитают максимально четкие программы, чтобы им точно сказали, что есть и в каком количестве. Они не хотят слишком много задумываться о стратегии и своих действиях. Нужно, чтобы просто было понятно, что делать, и они могли следовать инструкциям. Когда-то я работал в популярном реалити-шоу про похудение Celebrity Fit Club[6]. Ранее я написал произведение, которое я тогда считал великолепной книгой про диеты. Она объясняла все: от определения калорий до процессов переваривания белка. Она называется The Take Control Diet, в нее я включил данные последних исследований и советы по питанию и физическим нагрузкам. На мой взгляд, это была идеальная книга по диетологии с кучей важной информации, которая помогла бы читателю понять не только, что он ест, но и почему. Я гордился ею и был полон уверенности, когда вручал ее участникам реалити-шоу. В ней было столько ценной информации, которой они могли бы воспользоваться, чтобы лучше понимать тему и чаще делать правильный выбор. Что ж, она оказалась полной катастрофой. Участники отказались очень тактично. Но они четко дали понять, что несмотря на то, что это умная книжка, отлично написанная и наполненная ценными знаниями, там слишком много лишней информации, которая им просто-напросто не нужна.

Они не стремились выяснить, чем им нужно питаться, не хотели читать материалы про жиры, белки и углеводы. Им не нужно было столько контроля над своими решениями. Они просто хотели, чтобы им сказали, что можно есть, а что нельзя. Один участник сказал: «Просто скажите, что есть и когда, я так и сделаю». Я принял этот совет к сведению и написал следующие книги: The Fat Smash Diet и «ШРЕД-диета. Революционный метод похудения». В них я объяснил принципы формирования более актуальных, точных и простых в понимании программ. Те, кто следовал этим программам, достигал результата и поддерживал его. Ведь план не только упрощает выбор и модель поведения, он также позволяет подстроить стратегию так, чтобы она больше соответствовала ресурсам, целям и предпочтениям.