Урология

В основном при мочекислом диатезе и уратных камнях лечебный стол должен быть молочно–растительным. Употребление овощей, зелени, молочных продуктов основного характера приводит к ощелачиванию мочи, что очень важно при лечении уратурии. Пищевой рацион должен быть беден пуринами (мясные продукты) и богат фруктами, овощами, молочными продуктами. Хороший лечебный эффект достигается при использовании ощелачивающих минеральных вод, главным образом, гидрокарбонатно–натриевых.

Разрешаются:

1. Молочные продукты – цельное молоко, творог, сметана, сливки, сыр, сливочное масло.

2. Зелень и овощи во всех видах (кроме запрещенных).

3. Всевозможные ягоды и фрукты в сыром, вареном и запеченном видах (кроме запрещенных).

4. Мучные и крупяные блюда, макаронные изделия, пироги, сдобное тесто, кондитерские изделия.

5. Растительные и животные жиры.

6. Супы молочные, фруктовые, овощные (без гороха, бобов и щавеля).

7. Сахар, сладкое во всех видах.

8. Соусы: со сметаной и овощной (кроме грибного, рыбного, мясного).

9. Отварная рыба нежирных сортов, не чаще 2–3 раз в неделю.

Запрещаются:

1. Мясные и рыбные бульоны и отвары, студни, мясные и рыбные консервы и продукты, мясные и рыбные соусы.

2. Из овощей: щавель, шпинат, ревень, бобы, фасоль, соя, редька, горох, салат кочанный, брюссельская капуста, чечевица, томаты.

3. Из фруктов и ягод: сушеные винные ягоды, крыжовник, красная смородина, сливы, клюква, антоновские яблоки.

4. Какао, шоколад, крепкий чай, натуральный кофе.

5. Грибы, горчица, перец.

6. Алкогольные напитки.

При оксалурическом диатезе и оксалатных камнях лечебное питание строится на следующих принципах:

1. Ощелачивание мочи, вводя в пищу повышенное количество блюд из разрешаемого набора овощей, фруктов, настоек и т.п.

2. Исключение или значительное ограничение приема с пищей продуктов, содержащих в повышенном количестве щавелевую кислоту.

3. Назначение обильного питья: кипяченой, дистиллированной воды, щелочных минеральных вод.

4. Исключение из пищи веществ, действующих возбуждающе на центральную нервную систему (алкоголь, пряности и т.п.).

В целом, диета при оксалурии и оксалатных камнях должна быть растительно–мясной, исключающей продукты, содержащие желатин и щавелевую кислоту.

Подтверждается практическая ценность картофельной диеты при оксалурии. Картофельная диета способствует усиленному выведению кальция из организма через кишечник, что приводит к уменьшению его содержания в моче. Кроме того, при картофельном питании создаются условия, способствующие образованию веществ, имеющих свойство сохранять в моче щавелевокислый кальций в растворенном состоянии.

При оксалурии наблюдается выделение мочи с резко–кислой реакцией. Поэтому необходимо вводить в организм больного оксалурическим диатезом продукты основного характера, чтобы добиться ощелачивания мочи. Большая роль здесь отводится щелочным минеральным водам, которые способствуют не только ощелачиванию мочи, но и ощелачивают желудочный сок, в результате чего резко ограничивается всасывание щавелевой кислоты.

Разрешаются:

1. Всевозможные блюда из овощей (за исключением шпинатных), картофельные блюда (за исключением жареного картофеля), цветная, белая, кочанная капуста, морковь, зеленый горошек, брюква, тыква, помидоры, вегетарианские супы из разрешенных овощей, овощные соки.

2. Сырые, вареные, запеченные фрукты (кроме запрещенных), ягоды (кроме кислых сортов), яблоки (кроме антоновских), груши, абрикосы, персики, виноград, вишня, шиповник, арбузы, дыня, варенье, повидло.

3. Настои шиповника, листьев грушевого дерева, листьев винограда, листьев черной смородины; кисели, компоты, лавровый лист, фруктовые и фруктово–овощные соки.

4. Мучные и крупяные блюда, макароны, вермишель, пироги, сдобное тесто, кондитерские изделия.

5. Хлеб белый и серый (лучше вчерашний).

6. Жиры животного и растительного происхождения.

7. Сахар, мед.

8. Мясо и рыба в отварном виде через день, по 150–200 г, не более.

Запрещаются:

1. Молочные продукты и цельное молоко.

2. Мясные бульоны и отвары, рыбные отвары и студни, мясные и рыбные консервы и продукты, колбасные изделия, мясные и рыбные соусы.

3. Из овощей: щавель, шпинат, свекла, сельдерей, зеленые бобы, репа, ревень, фасоль, соя, редька, горох, брюссельская капуста.

4. Из фруктов и ягод: крыжовник, клюква, красная смородина, грибы–шампиньоны, антоновские яблоки.

5. Какао, шоколад, крепкий чай, натуральный кофе.

6. Пряности: перец, горчица. Острые закуски.

7. Алкогольные напитки.

При фосфатурическом диатезе и фосфатных камнях лечебное питание строится на следующих принципах:

1. Повышение кислотности мочи за счет включения в пищевой рацион мяса, рыбы, жиров. Фрукты, ягоды и овощи основного характера резко ограничиваются.