В гостях у дедушки Мао, или Едем в Китай (СИ)

Основой китайской кухни являются рис и лапша. Варёный рис обычно значится в меню отдельной строкой, чашка стоит в районе 2 юаней (впрочем, в дорогих ресторанах — и 10–12).

Лапша подаётся в виде супа: помимо собственно лапши там обычно присутствует глутамат натрия, приправы разной степени остроты, варёные овощи, а также пара тончайших ломтиков мяса. Стоимость порции лапши — от 8 до 20 юаней в зависимости от места и состава. Объём — достаточный, чтобы обожраться, но сытость без мяса кончается довольно быстро.

Мясо обычно стоит весьма дорого. Наиболее распространена курятина. Так, в Пекине в довольно дорогом, правда, ресторане возле гостиницы порция жареных крылышек стоила около 80 юаней. В небольшом и довольно дешёвом ресторане в Шанхае порция жареной говядины стоила около 40 юаней. Однако же не всё так плохо. Так, например, на улицах широко распространена продажа сосисок гриль на палочке типа длинной зубочистки. Стоимость такой сосиски — 1,5–5 юаней в зависимости от места, вкус сладковатый и вполне нейтральный. Также часто продаётся что-то типа куриного шашлыка на палочке, стоит примерно столько же. Внимание! Красный соус на этом шашлыке — ОСТРЫЙ. Как минимум после него вам сильно захочется пить. Как максимум поимеете проблемы с желудком.

Из других продуктов: бутылка воды — 1-15 юаней в зависимости от объёма, состава и места покупки; как правило, не газированная. Блин, жареный с яйцом — 2,5 юаня. Манты (что-то среднее между булочкой с мясом и большим пельменем) — 1,5 юаня. Кстати, манты готовятся на пару, а потому несмотря на жирность мяса более-менее диетические.

Стоимость обеда в ресторанах с английском меню и в наиболее горячих туристических точках — от 20 до 50 юаней, хотя не составляет труда найти рестораны с стоимостью блюд от 100 юаней и много выше. Будьте аккуратны с незнакомыми блюдами. Так, в одном ресторане мне подали блюдо, обозначенное в меню как octopus (осьминог). Не знаю, что они имели в виду под осьминогами, но я получил рыбные ломтики, полные острых хребтов. При попытке получить разъяснения мне на ломаном английском сообщили, что "в Китае вся рыба имеет кости".

Также можно найти быстропит в европейском стиле. Помимо неистребимого МакДональдса часто встречаются также заведения KFC (чёрные буквы на красном фоне, иногда сопровождающиеся физиономией дядьки, смахивающего на Дядю Сэма в воображении советского карикатуриста). Как всегда, дорого (цена гамбургера — от 18–20 юаней), невкусно и неполезно, но в качестве крайнего варианта сгодится.

Кроме того, в Китае свежие и вкусные фрукты. Торгуют ими повсюду. Яблоки, груши и бананы (даже зелёные) сладкие и стоят в пределах 10–15 юаней за килограмм. Учтите, что цена на ценнике указывается за ПОЛкилограмма. Не рекомендую только клубнику — на вкус совершенно картонная. Гидропоника, что ли?

Кроме того, в магазинах иногда можно купить ham (ветчина, типа) с немного странным вкусом, но всего за 15–20 юаней за четырёхсотграммовую палку. Там же есть разнообразное печенье (хотя оно мне активно не понравилось) и сладкие батончики (Сникерс и т. п.) С учётом того, что с утра найти открытый ресторан весьма нетривиально, из покупных компонентов вполне можно составить достаточно сытный и дешёвый завтрак.

Иногда попадаются замечательные кондитерские со вкусными свежеиспечёнными пирожными, стоимость которых — в диапазоне от 5 до 20 юаней. Продаются также торты, но по сравнению с Россией они дорогие: 40–50 юаней за кусок, 200–300 — за торт целиком (впрочем, та же относительная дороговизна замечена и в Японии, и в Европе, и в Штатах — похоже, не в других странах сладости дороги, а в России дёшевы). Хлеб замечен лишь изредка, причём только в кондитерских, на соседних полках с пирожными.

В целом за 10 дней пребывания в Китае я потратил на еду около 900 юаней, т. е. в среднем около 400 рублей в день — при том, что специально себя не ограничивал.

8. О финансовой безопасности

Туристу в туристических местах физическая опасность не угрожает. Основная опасность грозит вашему кошельку. Турист является законной дойной коровой для ушлых аборигенов, и за свои деньги стоит держаться покрепче: как буквально (в толпе могут утянуть кошелёк), так и фигурально.