В ночном клубе

Вермут «Мартини» имеет оригинальный, но относительно слабый полынный привкус, чем выгодно отличается от других разновидностей вермута, которые ощутимо горчат. Благодаря этому вермут «Мартини» пользуется большим спросом у потребителей, которых приманивают удивительные вкус и аромат напитка, полученные благодаря искусному смешиванию многих растительных компонентов – таких, как пряности и травы. Сегодня нельзя точно сказать, кто именно изобрел коктейль «Мартини», однако полагают, что первым изготовителем являлся американский бармен Джерри Томас. В 1862 г. им был опубликован «Справочник бармена», где впервые в истории был приведен точный состав и даны рекомендации по приготовлению коктейля «Мартини».

«Кровавая Мери»

Этот коктейль относится к разновидности коктейлей «на один глоток». Он готовится из томатного сока, специй и водки. Охлажденный и правильно приготовленный напиток пьется одним глотком.

«Маргарита»

«Маргарита» – один из самых популярных коктейлей в мире, и славой своей он во многом обязан текиле. «Маргарита» смешивается из текилы, ликера «Куантро», сока лайма, соли и льда.

Неизвестно, кто и когда впервые приготовил маргариту. Почти каждый мексиканский городок считает себя родиной уникального напитка.

Коктейль «Маргарита» пьют через соломинку, надолго растягивая удовольствие. Он очень по-

пулярен как среди молодых девушек, так и среди мужчин.

«Отвертка»

«Отвертка» очень популярна среди современной молодежи. Она легко готовится и относительно дешева. Ее смешивают из водки и апельсинового сока, иногда льда, а пьют через соломинку.

«Лонг Айленд»

Иногда этот коктейль называется «Long Island Ice Tea». Несмотря на то что в названии есть слово «чай», он не входит в состав напитка, и вообще, этот коктейль довольно крепок. Его готовят из водки, текилы, джина и рома. Все напитки берут в равных частях. Согласно классическому рецепту, необходимо также добавить ликер «Трипл сек», однако можно обойтись и без него.

...Согласно правилам, в коктейле должно содержаться не более 5 составляющих. Коктейль «Лонг Айленд» является единственным исключением: в его состав входит 6 или 7 ингредиентов.

Как видно из названия, этот коктейль – освежающий напиток. Это достигается благодаря добавлению в него холодной кока-колы и лимонного сока. Если в составе нет ликера, вместо него можно добавить сироп или немного сахара. Главное правило при приготовлении – точное соблюдение пропорций. Ни в коем случае не следует соглашаться платить за напиток, если бармен смешал его ингредиенты на глаз.

«Мохито»

Этот коктейль известен тем, что его очень любил писатель Эрнест Хемингуэй. Его готовят из белого рома, сока лайма, тоника, сиропа или сахара и свежей мяты. Кроме того, в «Мохито» добавляется много колотого льда.

Для того чтобы лед или листья мяты не попали в рот, коктейль следует пить только через соломинку.

«Cosmopolitan»

Этот коктейль в настоящее время называют самым популярным. Его создал американский бармен Дейл Дегроф специально для певицы Мадонны, и вскоре он вошел в моду.

О нем неоднократно упоминается и в сериале «Секс в большом городе».

Коктейль готовят из водки, ликера, клюквенного сока и лайма и разливают в бокалы для мартини.

«Адонис»

Этот коктейль был изобретен в Лондоне в середине прошлого века и продолжает пользоваться популярностью и по сей день. Такое экзотическое название коктейлю дали за его красоту.

Коктейль чаще всего употребляется как аперитив. Его готовят из вермутов «Bianco» и «Rosso», хереса и «Orange-Bitter», подают со льдом и цедрой апельсина. Вместо вермута «Bianco» можно использовать ликер «Dry sherry».

«Аляска»

Этот коктейль был изобретен в США и в настоящее время считается классическим. Его очень легко приготовить, он благотворно влияет на пищеварение, поэтому его тоже можно пить в качестве аперитива. Коктейль готовят из джина и желтого шартреза и подают со льдом.

«Дайкири»

Существует множество легенд об изобретении этого напитка.

Однако проверить их в настоящее время не представляется возможным. Одно несомненно – родиной дайкири является Куба. Его основными составляющими являются ром, сок лайма и сироп.

В настоящее время существует множество вариаций этого напитка. Так, наиболее популярны «Банановый дайкири», «Дерби дайкири», «Персиковый дайкири» и т. д. Некоторые из дайкири, как, например, банановый, готовят с мякотью фруктов.

«Пина колада» и «Байя»

Коктейль «Пина колада» (Pina Colada) готовят из ликера «Малибу», рома «Баккарди», сливок и ананасового сока.

...Все коктейли, относящиеся к группе «колада», обязательно украшаются долькой ананаса и вишней. Исключение составляет «Байя», для украшения которого используется веточка мяты.