В стране зеленой

Заготовители особенно ценят плоды шиповника коричного, иглистого, морщинистого и даурского. Их красные и оранжевые плоды содержат особенно много витаминов. Собирайте только целые неиспорченные плоды. При сборе не мните их. Плодоносит шиповник обильно. Он широко распространен по нашей стране.

В домашних условиях из плодов шиповника чаще всего готовят витаминные отвары. Они придают бодрость, высокую работоспособность. Напиток помогает организму противостоять различным инфекциям. Холодный отвар шиповника прекрасно утоляет жажду.

Существует несколько способов приготовления витаминных отваров. Вот один из них. Сушеные плоды шиповника промойте в холодной воде. Затем каждую столовую ложку плодов залейте стаканом кипятка. Кипятите в течение 10 минут в закрытой эмалированной или глиняной посуде. Полученный отвар оставьте настаиваться часов 10–12 или сутки. Затем процедите. И целебный напиток готов!

Плоды шиповника — поливитаминные таблетки, приготовленные природой. Не ленитесь только собирать этот эликсир жизни!

Чудесная лиана

Самые длинные растения — тропические лианы. Многие из них достигают внушительных размеров — до 300 метров! Представление о лианах обычно связывают с джунглями. Эти вьющиеся растения создают в тропическом лесу как бы гигантскую паутину. Зеленые канаты крепко обвивают деревья, перекидываются с одного лесного великана на другой.

Но лианы встретишь не только в тропической Африке или Южной Америке. Очень интересны лианы Дальнего Востока. Двадцати метров в длину, например, достигает здесь лиана актинидия коломикта.

Не канатами-стеблями интересна актинидия. Чудесны ее плоды, напоминающие по виду крыжовник. Небывалым обилием витамина С славятся они. Этого эликсира жизни в них в зависимости от условий произрастания, почвы, климата в 10–15 раз больше, чем в лимонах.

Актинидия — растение, которое заслужило особую благодарность человека. Это она вас легко обеспечит сочными, нежными, вкусными, с ананасным ароматом природными витаминными препаратами. Актинидиевый пришкольный сад — настоящая витаминная фабрика! С одного куста собирают по 5–8 килограммов плодов, а бывает, и все 20. Размножают ее черенками, отводками и семенами. Но при этом надо позаботиться, чтобы в саду росли женские и мужские экземпляры, так как актинидия — растение двудомное.

На щедрую лиану обратил внимание еще великий садовод И. В. Мичурин. Он горячо взялся за введение этой дальневосточной дикарки в культуру. Им были выведены замечательные сорта садовой актинидии. Самыми известными из них являются Ананасная и Клара Цеткин.

И кто уж завел у себя эти замечательные растения, тот с ними не расстанется. Актинидия прекрасно развивается и в средней полосе Европейской части нашей страны. Ею интересуются не только садоводы, но и озеленители. Пышные зеленые объятия этого вьющегося растения быстро прикроют беседку, веранду, арку, фасад здания. Приятнейший аромат разливает цветущая актинидия.

В большом почете плоды дикорастущей актинидии на Дальнем Востоке. Там их часто называют кишмишем или амурским крыжовником, Из них можно приготовить изысканное хрустально-прозрачное варенье. Еще И. В. Мичурин рекомендовал рецепт целебной пастилы из плодов актинидии, лимонника и тыквы.

«Корень жизни»

Август — месяц сбора женьшеня. Наливается целебной силой этот диковинный корень. А над листьями грациозного растения загорается зонтик пунцовых ягодок — ориентир для сборщиков. Высотой это знаменитое растение всего до колена. Труден поиск дикорастущего женьшеня. Он прихотлив и растет только в определенных, избранных местах. Однако каждое лето в тайгу отправляются сборщики чудесного корня.

Еще бы. На Востоке говорят: «Царь зверей — тигр, а царь растений — женьшень». Там считают, что это растение помогает от всех болезней, восстанавливает силы, придает бодрость изнуренным, возвращает юность старцам.

Корень дикорастущего женьшеня продавался за двойной вес золота, а большие корни ценились подобно алмазам. Применяли этот чудо-корень довольно разнообразно — в виде настоек, отваров, порошков, мазей, чая. Причем мазь готовили из порошка корня на сале… черепахи да еще добавляли мускус.

Современная наука нашла, что препараты женьшеня оказывают благотворное действие на организм, в частности увеличивают сопротивляемость к болезням, повышают работоспособность, снижают утомляемость. Женьшень хорошо действует при сердечно-сосудистых, нервных и других заболеваниях. Используют его по назначению врача.

Велика потребность в женьшене. Собирали его усиленно, и естественные запасы ценного растения резко сократились. Заготавливают его преимущественно в Приморском крае. Это невысокое травянистое растение живет сто лет и более. Хорошо развитые корни напоминают фигуру человека. Такие корни особенно ценились. Однако встречается дикорастущий женьшень теперь редко. На сотни гектаров леса приходится всего одно растение.