Ваш огород. Непривычный подход к привычным вещам

Подготовив таким образом семена, надо прорыть на выделенном клочке земли канавки, полить их, рассыпать в них семена, присыпать сухой землей или компостом и замульчировать клочок какой–нибудь светлой мульчей (не пленкой!): соломой, сеном, подсохшими сорняками. Все! Выполняется эта процедура короче и легче, нежели описывается! И укроп всходит гораздо быстрее, чем весной.

Кориандр надо сеять несколько раз, причем, в отличие от укропа, можно не оглядываться на приближающиеся заморозки: у нас он способен перезимовать (почти всегда) и предстать весной этаким "подснежником".

Змееголовник тоже легко переносит заморозки. У него длинный вегетационный период, и его достаточно посеять пару раз, чтобы свежая зелень, отдаленно напоминающая базилик, была до самых морозов.

Базилик хорошо бы посеять несколько раз, да семена дефицитны: не во всякое лето их можно у нас дождаться. Впрочем, зелень базилика можно "освежить" и без семян. Для этого надо срезать несколько веток с развитого растения, подержать их в воде, пока они пустят корешки, и высадить на грядку. Естественно, в первые дни надо защитить саженцы от попадания прямых солнечных лучей и позаботиться о том, чтобы корешкам не было сухо. Для этого, впрочем, не обязательно поливать растения; того же эффекта ― и даже большего ― можно добиться мульчированием. Конечно, все это требует некоторых усилий, но свежий базилик того стоит.

Кукурузу ― и сладкую, и зерновую ― рекомендуем сажать каждые две недели до июля, и тогда нежные початки можно варить, по крайней мере, в течение двух месяцев, а не двух–трех недель.

Можно долго перечислять культуры, заслуживающие повторного сева. Но для порядка надо сказать и о том, что он возможен и разумен не для всех культур. Возьмем, например, помидоры. Эти выходцы из тропиков и один–то раз толком не укладываются в наше лето, особенно индетерминантные. То же можно сказать о перце, баклажанах, бамии, физалисе. Горох успевает "проскочить", пока прохладно, лишь один раз.

И все же закончить этот пункт хочется упоминанием о культуре, на которую хоть и с натяжкой можно распространить режим Jede 14 Tage. Речь идет о репчатом луке. Обычно его сажают (севком) один раз ― весной. А надо хотя бы трижды!

Часто к началу лета, когда иссякают запасы "старого" лука, остаются негодные луковицы ― проросшие, подпорченные и т. п. Их можно выбросить в компостную яму, но лучше посадить. И тогда к осени нарастет свежее перо ― для окрошки например.

Но особенно интересна осенняя посадка лука. Из всего лука, выросшего и из севка, и из чернушки, надо выбрать "плохой". Сюда следует отнести слишком мелкий севок, который, скорее всего, усохнет до весны, луковицы с мягкой шейкой и те, что подпорчены, которые вряд ли сохранятся, а также репки, слишком большие для севка, но малые для кухни. Во второй половине сентября эта "инвалидная команда" высаживается, например, на грядку, где в будущем сезоне будет перец. И тогда с ранней весны будет лук "на пучок". Вообще–то этот лук обречен пойти в стрелку, но он вряд ли до этого доживет ― ко времени посадки перца будет съеден.

Сколько пользы приносит эта осенняя посадка! "Отходы" лука не выбрасываются, а идут в дело. А коли так, то переборку лука не жалко провести более строго и без колебаний отправить на посадку сомнительные луковицы. Известно, что при хранении подгнивающие луковицы провоцируют порчу соседних, так что более строгий отбор обеспечит лучшее хранение оставшегося лука. В конце весны и начале лета семья будет обеспечена молодым луком. И все это даром и без дополнительной площади!

Надо ли, наконец, говорить, что повторяющиеся посевы не только растягивают сроки поступления овощей и улучшают их качество, но и дают "лишнюю" биомассу, и огород становится богаче.

20. Игра со сроками

В этом пункте речь пойдет о сдвигах сроков сева и посадки (против обычных), помогающих уйти от разных напастей.

Позволим себе лирическое отступление. Уже много лет один из харьковских телеканалов показывает программу профессора Л. М. Шульгиной "Дом, сад, огород". Ведет ее Людмила Михайловна живо, компетентно. Сюжеты актуальны, всегда "в точку". В Москве, например, садово- огородные передачи идут по большому числу каналов, но, не побоявшись упреков в "патриотизме", осмелимся утверждать, что такой передачи москвичи не видят.

Так вот, в пору, когда острой была проблема фитофтороза помидоров, харьковские телезрители смотрели, в отличие от москвичей, не рекламу "Ридомила", "Курзата", "Тату" и прочей нечисти, а репортаж с помидорных грядок огородника (к нему Людмила Михайловна обращалась ласково "Мишенька"), умело, без "химии" уводящего помидоры от фитофтороза.

Одно из средств отпугивания фитофторы ― безжалостное пасынкование и индетерминантных, и детерминантных сортов. Как говорит Михаил, "до первой кисти". Интересно было наблюдать эту картинку―помидоры стояли "украшенные" плодами, как колоновидные яблони.

Второе средство предотвращения фитофтороза ― умелая игра со сроками посадки.