ВБИТЫЙ ПРИНЦИП

Пищевой колледж был успешно окончен, и Алинке вновь пришлось задуматься о самореализации. Технологи требовались во многих местах, но ведь хотелось, как говаривала Машка, «и рыбку съесть, и кое на что сесть». А в их спальном районе одновременно «и съесть, и сесть» было невозможно. Хочешь приличную зарплату – мотайся ежедневно в центр Москвы, а потом обратно; не хочешь убиваться в дороге – тогда у тебя есть только один выбор: Бирюлёвский мясокомбинат, он в шаговой доступности. История этого предприятия развивалась на Алинкиных глазах. Во времена её детства и взросления комбинат производил колбасы, сосиски, сардельки и прочую мясную продукцию, распространяя на всю округу тошнотворный запах. После заката соцрежима он худо-бедно просуществовал несколько лет, но в итоге пал, не выдержав конкуренции. Его площади впоследствии оккупировали гипермаркет «Рамстор», продуктовый магазин «Копеечка», центр автозапчастей, кафе «Студия вкуса», салон-парикмахерская… Список можно продолжать и продолжать. Тем не менее, мощности комбината, изначально заточенные под производство еды, удивительным образом сохранились, и на момент, когда встал вопрос о трудоустройстве, предприятие вернуло себе статус-кво и даже расширилось. Теперь оно выдавало на-гора торты и пирожные – кухня с магазином «Полли», – а также хлебобулочные изделия, колбасы, окорока, пельмени, хинкали и прочие мясные полуфабрикаты. Последние продавались в двух конкурирующих точках – «Мяснов» и «Колбасная столица», причём обе располагались бок о бок.

Попробовать, пожалуй, стоило, однако ближе к центру, где есть пафосные кафе и рестораны с собственной кухней, зарплата выше. Алинка прямо вся извелась от мыслей, как поступить. Прямо хоть монетку подбрасывай. Ответ подсказали мудрые папа с мамой. «Когда я выпускался, – продекларировал отец, – разницы, в общем, не было, в какой НИИ идти. Главное – опыта набраться. А судьба – она сама выведет». «Учёба и работа – совершенно разные вещи, – вторила ему мама. – С самого начала ты наделаешь ошибок на любой работе, как любой молодой специалист, – и там, на твоей работе, поверь, к этому даже готовы. Но освоишься, пообтешешься – и пошло-поехало! Я считаю, что получать опыт и набивать первые шишки лучше ближе к дому: меньше нервов и тэ-дэ. А дальше сама смотри. Профессия у тебя востребованная, куда угодно возьмут. Кушать-то хочется всем».

Эти доводы Алинку убедили, и она, узнав, что на комбинате специалисты её профиля действительно требуются, в августе месяце явилась в кадры торговой сети «Куулклевер» с паспортом и новеньким дипломом из колледжа. Кадровичка, пощёлкав языком и покачав головой – приходит, мол, мелочь необстрелянная, – определила её в пельменный цех, на тесто. Она заверила, что это только начало: со временем можно перейти на более сложные и высокооплачиваемые специальности. Алинке ничего не оставалось, как согласиться.