Вегетарианская кухня

Состав: молотый кофе — 40 г, вода — 400 г, сливки или молоко — 200 г, сахарный песок — 100 г.

Какао

I способ. Какао в порошке положить в чашку или кастрюлю, добавить сахарный песок, хорошо перемешать, влить немного горячего молока или воды, хорошо растереть, чтобы не было комков. Затем влить, помешивая, оставшееся горячее молоко, довести какао до кипения, снять с плиты и разлить по чашкам.

II способ. В небольшом количестве молока развести какао-порошок, влить остальное молоко, добавить сахарный песок, размешать и довести до кипения.

Состав для I способа: какао — 10 г, сахарный песок — 20 г, молоко — 1 стакан.

Для II способа: молоко — 1 л, сахарный песок — 20 г, какао — 20 г.

Какао со сливками

Какао сварить, как указано выше, и разлить на 3/4 чашки, сверху положить 30 г, взбитых с сахарной пудрой сливок.

Шоколад

Натертый на терке шоколад смешать с сахаром, влить немного горячей воды или молока, растереть, чтобы не было комков. В эту смесь тонкой струйкой влить горячее молоко, помешивая, довести до кипения.

При подаче разлить готовый напиток в чашки.

Состав: шоколад — 10 г, сахарный песок — 20 г, молоко или вода — 200 г.

Кофейный коктейль

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Состав: молоко — 250 г, черный кофе — 150 г, мороженое — 2 ст. ложки.

Чайный коктейль

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Состав: молоко — 250 г, холодный крепкий чай — 150 г, мороженое — 2 ст. ложки.

Шоколадный коктейль

Молоко с растопленным шоколадом и льдом смешать с помощью миксера.

Отдельные порции коктейля посыпать сверху тертым шоколадом.

Состав: молоко — 350 г, растопленный шоколад — 75 г, тертый шоколад — 10 г, измельченный лед — 2 ст. ложки.

Малиновый коктейль

Малиновое пюре разморозить и с помощью миксера смешать с остальными компонентами за 60 секунд.

Состав: молоко — 250 г, замороженное малиновое пюре — 100 г, клубничный сироп — 25 г, ванильное или клубничное мороженое — 2 ст. ложки.

Клубничный коктейль с лимонным сиропом

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Состав: молоко — 350 г, замороженное клубничное пюре — 100 г, лимонный сироп — 15 г, измельченный лед — 2 ст. ложки.

Лимонный коктейль

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Состав: молоко — 350 г, лимонный сок — 50 г, апельсиновый сироп — 50 г, измельченный лед — 2 ст. ложки.

Апельсиновый коктейль

С помощью миксера взбить все компоненты за 60 секунд.

Состав: молоко — 350 г, апельсиновый сок — 50 г, апельсиновый сироп — 50 г, измельченный лед — 2 ст. ложки.

Абрикосовый коктейль

Абрикосы, сахарный песок, лед смешать, добавить молоко и взбить в миксере за 2 минуты.

Состав: молоко — 350 г, свежие абрикосы — 125 г, сахар — 25, измельченный лед — 2 ст. ложки,

Фруктовый коктейль

Приготовить по рецепту «Абрикосовый коктейль».

Состав: молоко — 350 г, большой банан — 0,5 шт., груша — 1 шт., фруктовый сироп — 25 г, измельченный лед — 2 ст. ложки,

Банановый коктейль

Приготовить по рецепту «Абрикосовый коктейль».

Состав: молоко — 350 г, большой банан — 1 шт., измельченный лед — 2 ст. ложки.

Ананасный коктейль

Приготовить по рецепту «Абрикосовый коктейль».

Состав: молоко — 350 г, ананасовый сок — 100 г, сахарный песок — 25 г, ананасный компот — 25 г, измельченный лед — 2 ст. ложки.

Яблочный коктейль