Библибоба

Читаем Вегетарианские рецепты от души полностью

Вегетарианские рецепты от души

Римма Шакирзяновна Хохлова , Сергей Юрьевич Хохлов

тыква по объему должно быть примерно столько, сколько кабачка

картофель 1 шт.

морковь 1 шт.

адыгейский сыр – 40-50 гр.

вода (кипяток)

соль – 1 чайная ложка

сахар – 1 чайная ложка

черный перец 1/3 чайной ложки

сметана – 4 столовых ложек

зелень (петрушка, кинза или укроп) 1-2 чайные ложки

Сначала приготовим овощи. Почистим, нарежем кубиками – морковь 1/2х1/2 см., остальное 1,5х1,5 см. Также порежем кубиками адыгейский сыр.

Перейти на страницу:

Похожие книги

365 рецептов вкусной русской кухни
365 рецептов вкусной русской кухни

Традиции, связанные с приготовлением пищи, являются неотъемлемой частью культуры любого народа. И трудно поспорить с тем, что значимые события в его жизни так или иначе влияют на рацион питания людей. Развитие торговли с соседями, войны, засухи, урожайные и неурожайные годы, появление новых технологий — все это и многое другое во все времена заставляло хозяек приспосабливаться к меняющимся условиям, постоянно совершенствуя и дополняя копилку народных рецептов. Вот почему, говоря о русской кухне, следует представлять ее во всей полноте и многообразии.

С. Иванова

Кулинария
Читать бесплатно
Готовим на пару
Готовим на пару

Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять несравненный интерес. Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном объеме все важнейшие природные компоненты, а также их естественный вкус и аромат. Такая пища прекрасно усваивается организмом. Кроме того, в пароварке пища готовится без применения масел и жиров, а излишки жира в мясных и рыбных продуктах выпариваются и стекают вместе с конденсатом в поддон.

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг
Без регистрации
Еда без границ
Еда без границ

Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда – это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды – и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи – самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты, напрашиваться в гости на ферму или к незнакомцам на обед, подгадывать поездку по гастрономический фестиваль, всегда выбирать хороший ресторан и не попадать в туристические ловушки? Тогда вы нашли правильную книгу. В этой книге собраны универсальные правила, применимые к любому путешествию: новые вкусы, свежие ощущения, старинные рецепты, приятные знакомства доступны как в Провансе, так и на берегу Онежского озера. Если, конечно, знать, как и где искать, что пробовать и с кем. Вот этому вы и научитесь, прочитав книгу Марины Мироновой. Это не только руководство к действию, но и гимн многообразию мира, который обязательно стоит попробовать на вкус!

Марина Миронова

Кулинария
Полная версия
Готовим с сыром
Готовим с сыром

Большой популярностью в мировой кулинарии пользуются блюда из сыра. Это супы и бутерброды, пасты и соусы, сыр жареный и запеченный, блинчики, пироги, салаты и крокеты. Сырные блюда могут быть холодными и горячими, сложными в приготовлении и на редкость простыми. Ведь этот продукт хорошо сочетается не только с фруктами, овощами, мучными и крупяными изделиями, но и прекрасно подходит к мясу и рыбе. В нашей книге, где представлены рецепты лучших шеф-поваров Москвы, каждый найдет себе блюда из сыра, которые вполне удовлетворят его пристрастия и пожелания.

Анатолий Сон , Андрей Шашков , Илья Захаров (2) , Коллектив авторов , Марк Стаценко

Кулинария / Дом и досуг
Читать Онлайн
Избранное