Вегетарианский борщ: 80 рецептов для здорового питания

Добавьте кедровые орешки за 5 минут до окончания варки.

Рецепт 19: Борщ с брокколи

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт.

Брокколи – 150 г

Картофель – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Капуста – 100 г

Томатная паста – 2 ст. л.

Лавровый лист – 1 шт.

Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Свеклу натрите и обжарьте.

Лук и морковь обжарьте с томатной пастой.

В кипящую воду добавьте картофель, капусту и свеклу.

Брокколи добавьте в борщ за 5 минут до готовности.

Рецепт 20: Борщ с болгарским перцем

Ингредиенты:

Свекла – 2 шт.