В 1930 г. был дан старт коллективизации сельского хозяйства, итогом которой стало объединение всех индивидуальных крестьянских хозяйств в колхозы. По мнению правительства СССР, крупные колхозы были в состоянии более эффективно обрабатывать землю и, соответственно собирать более крупные урожаи.
Коллективизация стала бедствием как для самих сельских жителей, так и для всего агропромышленного комплекса в целом: резко упала урожайность зерна, было сокращено поголовье скота. После того как в 1927 г. были полностью сорваны заготовки зерновых культур, руководству ВКП(б) пришлось вводить крайние меры – установление строгих цен на хлеб, закрытие рынков и репрессии. Дальше ситуация еще больше осложнилась. Чрезвычайные меры, на которые пошло правительство СССР в 1929 г., привели к тому, что в стране стали вспыхивать восстания – только за зиму 1929–1930 гг. были зарегистрированы 1300 бунтов. Карточки в некоторых городах были введены еще в 1928 г., а в 1929 г. их ввели во всех городах Советского Союза.
Возможным путем дальнейшего развития сельского хозяйства были организация фермерства, однако это в любом случае привело бы к расслоению крестьянства, что никак не совмещалось с советской идеологией. Было решено проводить дальнейшую коллективизацию, основными принципами которой стали создание колхозов и «ликвидация кулачества как класса».
Кулинарные книги тех лет были полны рецептов дешевых блюд из продуктов крайне низкого качества. Принцип экономии был доведен до максимума. В стране сократилось потребление жиров, для многих ежедневной нормальной едой были крахмальный кисель и мороженый картофель. Активизировались черный рынок и спекуляция.
Внутренняя и внешняя политика СССР
Из глубокого кризиса СССР начал выходить лишь к 1935 г., когда была отменена карточная система на некоторые продукты питания (макароны, хлеб, крупы). Остальные товары стали свободно продаваться с 1 января 1936 г. Отмена карточной системы сопровождалась увеличением зарплат в промышленном секторе экономики и значительным ростом цен. Потребительский рост в 1938 г. составил 22 % по сравнению с 1928 г., однако он коснулся главным образом сформировавшейся партийной и рабочей элиты и вообще не затронул большинство населения страны.
Начиная с 1920-х гг., в РСФСР, а затем и в СССР были развязаны политические репрессии, направленные на устранение возможных противников большевиков, к которым относились в первую очередь эсеры и меньшевики, продолжавшие проводить свою линию. Кроме того, по сфабрикованным обвинениям были осуждены представители бывшего дворянства. После начала коллективизации и индустриального развития государства в 1920–1930 гг. и установления единоличной власти И. В. Сталина репрессии приобрели массовый характер и не прекращались вплоть до его кончины в 1953 г. Особо жестокими они были в 1937–1938 гг., когда НКВД находился под управлением Н. И. Ежова, поэтому этот исторический период получил название ежовщины. За эти два года сотни тысяч граждан СССР были расстреляны, а миллионы высланы в лагеря ГУЛАГа по ложным обвинениям, касавшимся политических преступлений.
Во внешней политике Советского Союза в 1930-х гг. произошли серьезные изменения. Толчком к ним послужил приход к власти А. Гитлера в Германии. Раньше дипломаты СССР планировали заключить с немецким правительством союз, направленный на борьбу с версальской системой, а также по противостоянию коммунистического интернационала с социал-демократами как основным идеологическим врагом. Теперь же Сталин стремился создать систему коллективной безопасности, направленную против Германии, в которую, по его замыслу, должны были входить бывшие страны Антанты и Советский Союз. Кроме того, он планировал объединить всех коммунистов Европы против фашизма – так называемая политика народного фронта.
Любимец И. Сталина Ежов в итоге стал жертвой разработанного им же репрессивного механизма. Интриги, конкуренция и надуманные политические обвинения пронизывали в то время работу партийных и государственных органов. Но даже стопроцентная верноподданность людей не была гарантией их личной безопасности.