Великолепные блюда из микроволновки

Ингредиенты: 2 стакана молока, 2 яичных желтка, 1 ст. л. порошка какао, 4 печенья, 2 ст. л. молотых орехов.

Способ приготовления

Желтки взбить, смешать с молоком и нагреть, не доводя до кипения. Добавить в яичную массу измельченное печенье, молотые орехи и какао, тщательно взбить.

Готовую смесь вылить в форму и прогревать при средней мощности 6 минут.

К столу подать в горячем виде.

Джем абрикосовый

Ингредиенты: 200 г абрикосов, 3 стакана сахара, 6 ст. л. воды.

Способ приготовления

Абрикосы вымыть, удалить косточки. Выложить абрикосы в подходящую посуду, добавить воду и, периодически помешивая, прогревать в течение 7 минут при средней мощности.

В отдельной посуде разогреть сахар и всыпать в горячие абрикосы. Варить джем в закрытой посуде в течение 15 минут до загустения.

Джем из крыжовника

Ингредиенты: 5 стаканов крыжовника, 5 стаканов сахара, 1¹/₂ стакана воды.

Способ приготовления

Сначала сварить сироп. Сахар засыпать в посуду (примерно 1 стакан), залить водой и варить 6 минут при полной мощности.

Ягоды перебрать, вымыть и всыпать в сироп. Прогревать в течение 5 минут. Отдельно разогреть оставшийся сахар с 1 столовой ложкой воды, добавить его в ягоды и варить при максимальной мощности 7 минут.

Напитки

Полезные советы:

• В микроволновой печи можно готовить напитки в той же посуде, в которой они будут подаваться к столу.

• Если напитки готовятся в нескольких чашкам, то в рабочей камере печи их нужно располагать на некотором расстоянии друг от друга.

• Алкогольные напитки нельзя слишком сильно разогревать.

• Растворимые напитки (например, растворимый кофе) нужно готовить так: засыпать в чашку порошок, налить воду и поставить в печь.

Горячий шоколад

Ингредиенты: 1 плитка шоколада, 2 стакана свежего молока.

Способ приготовления

В посуду положить разломанный шоколад и прогревать в печи при полной мощности 2 минуты. Затем влить немного молока, перемешать и довести до кипения.

Дать напитку постоять 2–3 минуты и снова довести до кипения. Повторить эту процедуру в третий раз, а потом взбить.

Кисель «Клюковка»

Ингредиенты: 1¹/₂ стакана свежей клюквы, 4 стакана воды, 1 стакан сахара, ¹/₂ стакана крахмала, имбирь, ванилин.

Способ приготовления

Ягоды перебрать, промыть, обсушить. Затем растолочь их деревянной толкушкой и откинуть на сито, чтобы стекла жидкость. Образовавшийся сок слить в отдельную посуду. Оставшиеся растолченные ягоды залить кипятком и варить при средней мощности 4 минуты. Полученный отвар процедить, всыпать сахар и довести до кипения при полной мощности.

Крахмал развести холодной водой, размешать, чтобы не было комочков. Влить разведенный крахмал в отвар клюквы. Довести до кипения при полной мощности.

В готовый кисель влить клюквенный сок, добавить имбирь и ванилин. Тщательно перемешать.

Кисель «Клубничный»

Ингредиенты: 1 стакан свежей клубники, 2 стакана воды, ¹/₂ стакана сахара, 2 ст. л. крахмала, корица.

Способ приготовления

Ягоды клубники перебрать, удалить чашелистники, промыть, обсушить. Подготовленные ягоды размять деревянной ложкой до однородной массы.

Сахар развести в воде, довести до кипения при полной мощности. После этого влить в сахарный сироп разведенный холодной водой крахмал и снова довести до кипения при той же мощности.

После закипания добавить размятые ягоды клубники и корицу. Тщательно перемешать и подавать к столу.

Компот «Малиновый»

Ингредиенты: 1 стакан сахара, 4 стакана воды, 1 стакан свежей малины, ¹/₂ стакана вина, лимонная кислота.

Способ приготовления

Воду вскипятить, развести в ней сахар, добавить лимонную кислоту. Полученную смесь довести до кипения.

Ягоды малины перебрать, промыть, обсушить и залить полученным сиропом. Дать компоту постоять 1 час, после чего влить в него вино и перемешать.

Компот с сухофруктами