Великолепные блюда из микроволновки

Ингредиенты: 1 небольшой кочан цветной капусты, ¹/₂ бульонного кубика, 1 мелко нарезанная луковица, 2 ст. л. измельченной зелени сельдерея, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. крахмала, 1 ст. л. соевого соуса, ¹/₂ стакана горячей воды, черный молотый перец.

Способ приготовления

Цветную капусту разделить на соцветия, положить в посуду с небольшим количеством воды и варить 6 минут при максимальной мощности.

В отдельную емкость поместить измельченную зелень, лук, масло и прогревать на полной мощности примерно 4 минуты, время от времени помешивая. Бульонный кубик развести в горячей воде, добавить крахмал, перец, тушеную зелень и перемешать.

Готовую капусту выложить на блюдо вместе с зеленью и полить соевым соусом.

Фаршированные помидоры

Ингредиенты: 4 помидора, 4 ломтика белого хлеба, ¹/₂ стакана натертого сыра, 2 ст. л. измельченной зелени петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, обсушить. Осторожно срезать с них верхнюю часть, удалить мякоть. Помидорную мякоть смешать с раскрошенным хлебом, натертым сыром, зеленью, перцем и солью. Хорошо перетереть.

Полученной массой заполнить помидоры, выложить на смазанное маслом блюдо и запекать в печи при максимальной мощности в течение 8 минут. После этого убавить мощность до минимальной и прогреть фаршированные помидоры еще 3 минуты.

Помидоры, фаршированные ветчиной

Ингредиенты: 4 спелых красных помидора, 150 г ветчины, 4 ст. л. сливок, 4 свежих яйца, 2 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. сухого белого вина, 4 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. лимонного сока, соль.

Способ приготовления

Аккуратно срезать с помидоров верхушку, вынуть мякоть, размять и посолить. Соединить в подходящей посуде мякоть помидоров, ветчину, нарезанную мелкими кубиками, сливки, панировочные сухари и предварительно взбитые с лимонным соком яичные желтки. После этого осторожно добавить взбитые яичные белки.

Полученной массой заполнить подготовленные помидоры и уложить их на смазанную маслом форму. Полить помидоры вином и поместить в печь. Тушить их при максимальной мощности в течение 5 минут.

Свекла со сметаной

Ингредиенты: 4 свеклы небольшого размера, 1 луковица, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, ¹/₂ стакана сметаны, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Свеклу вымыть, поместить на противень и запекать в микроволновке при максимальной мощности в течение 5 минут. Свеклу очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю. Добавить мелко нарезанный лук, масло, перец, соль. Прогревать в печи при той же мощности 2 минуты.

Муку смешать со сметаной и тщательно растереть до исчезновения комочков. Полученным соусом заправить свеклу и тушить еще 3 минуты при средней мощности.

Фаршированные шляпки грибов

Ингредиенты: 300 г грибов, ¹/₂ стакана ядер грецких орехов, 2 ст. л. натертого сыра, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растолченных сухарей, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Грибы промыть, ножки отрезать и измельчить. Полученную массу поместить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и прогревать в печи при средней мощности в течение 3 минут. После этого добавить измельченные орехи, сыр, сухари, перец, соль и хорошо перемешать. Этой смесью нафаршировать шляпки грибов.

На противень постелить бумажную салфетку, выложить нафаршированные шляпки (причем мелкие шляпки нужно класть в центре, а крупные – по краям). Прогревать при максимальной мощности 3 минуты.

Грибы с сыром и чесноком

Ингредиенты: 300 г грибов, 2 ст. л. сливочного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ломтик свежего белого хлеба, 2 ст. л. натертого сыра, 1 пучок укропа, черный молотый перец, соль.