Великолепные блюда на скорую руку

Бутерброды с творогом и помидором

Ржаной хлеб – 2 ломтика

Сливочное масло – 50–70 г

Зеленый салат – 2–4 листика

Крупный помидор – 1 шт.

Вареный окорок или ветчина – 200 г

Творог – 200 г

Мелкорубленый зеленый лук – 2–3 ст. л.

Соль и молотый черный перец по вкусу

1. Помидор вымыть, обдать крутым кипятком, удалить кожицу и плодоножку и нарезать кружочками.

2. Ржаной хлеб смазать сливочным маслом, сверху положить промытые листья салата и кружочки помидора.

3. Вареный окорок или ветчину нарезать мелкими кубиками и перемешать с творогом, приправив по вкусу солью и молотым черным перцем.

4. Готовую творожную массу выложить на бутерброды поверх помидоров и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Бутерброды с помидором

Слегка подсушенный пшеничный хлеб – 4 ломтика

Острый сыр – 4 ломтика

Помидор – 1 шт.

Сливочное масло – 4 ч. л.

Зелень укропа – 5 г

Молотый красный перец по вкусу

1. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, выложить на каждый по кружочку помидора. Каждый кружочек накрыть сыром и посыпать перцем.

2. Запекать в духовке в течение 15 минут.

3. Перед подачей на стол посыпать бутерброды рубленым укропом.

Бутерброды с ветчиной, сыром и помидором

Подсушенный ржаной или пшеничный хлеб – 4 ломтика

Ветчина – 4 ломтика

Твердый сыр – 4 ломтика

Помидор – 1 шт.

Сливочное масло – 4 ч. л.

Зелень петрушки – 5 г

Карри по вкусу

1. Хлеб смазать сливочным маслом, положить на него ветчину, кружочки помидора, сыр, посыпать карри. Запекать в духовке в течение 15 минут.

2. Перед подачей на стол горячие бутерброды украсить зеленью петрушки.

Бутерброды с помидором, огурцом и сладким перцем

Батон – 4 ломтика

Помидор – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Растительное масло – 4 ч. л.

Зеленый лук и зелень укропа – 5 г

1. Помидор и огурец нарезать кружочками, перец – полукольцами.

2. Нарубить лук и укроп, добавить растительное масло и смазать этой смесью ломтики батона. Выложить на них кружочки помидора, огурца и полукольца перца. Сбрызнуть бутерброды лимонным соком и поставить в духовку на 15 минут.

Бутерброды с тыквенным пюре и сыром

Ржаной хлеб с кориандром – 4 ломтика

Острый сыр – 4 ломтика

Сливочное масло – 4 ч. л.

Тыквенное пюре – 4 ч. л.

Зелень петрушки – 5 г

Корица по вкусу

1. Ломтики слегка подсушенного хлеба смазать сливочным маслом.

2. В тыквенное пюре положить корицу, хорошо перемешать и выложить массу на хлеб.

3. Накрыть бутерброды ломтиками сыра. Выпекать в духовке в течение 15 минут.

4. Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки.

Бутерброды с беконом и горчицей

Ржаной хлеб – 4 ломтика

Бекон – 4 ломтика

Сыр – 4 ломтика

Сливочное масло – 4 ч. л.

Горчица – 2 ч. л.

Зелень укропа – 5 г

Молотый черный перец по вкусу

1. Слегка подсушенные ломтики хлеба смазать сливочным маслом, а затем готовой горчицей.

2. Выложить на хлеб бекон, поперчить и накрыть ломтиками сыра. Посыпать рубленой зеленью укропа. Запекать в духовке в течение 15 минут.

Бутерброды с фаршированными оливками

Пшеничный хлеб – 4 ломтика

Острый сыр – 4 ломтика

Оливки, фаршированные анчоусами, – 8 шт.

Кетчуп «Чили» – 4 ч. л.

Зелень петрушки – 5 г

Молотый красный перец по вкусу

1. Слегка подсушить ломтики хлеба в микроволновой печи или на сковороде. Смазать их кетчупом, выложить сыр, оливки и поперчить.

2. Выпекать в духовке в течение 15 минут.

3. Горячие бутерброды украсить веточками петрушки.

Бутерброды с творожным кремом

Пшеничный хлеб – 4 ломтика

Помидор – 1 шт.

Творожный крем – 4 ч. л.

Натертый на крупной терке острый сыр – 4 ч. л.

Зелень петрушки – 5 г