Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей

Физалис, обладающий в той или иной степени противовоспалительными, диуретическими (мочегонными), и даже анестезирующими (обезболивающими) свойствами, применяется в народной медицине и гомеопатии преимущественно при суставном ревматизме, подагре, деформирующем артрозе («шпорах»), воспалениях мочевыводящих путей, почечнокаменной болезни, геморрое, целом ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся болями, заболеваниях печени, даже при некоторых кровоизлияниях. Настой чашечек физалиса (на растительном масле) активизирует срастание ткани, восстановление эпителия, что может применяться не только при ожогах, но и при некоторых хирургических операциях, в том числе связанных с пересадкой кожи, косметических.

Наиболее доступный лечебный рецепт: две-три столовые ложки свежих или сухих плодов на пол-литра воды; варить следует на малом огне не более пяти минут (можно растолчённые плоды заливать кипятком в термосе); пить отвар (настой) 4–5 раз в день примерно по полстакана, за 20 минут перед приёмом пищи.

Финик, правильнее – финиковая пальма финиконосная

…История финиковой пальмы неразрывно связана с Аравийским полуостровом, древней Месопотамией и Северной Африкой.

И начало этой истории теряется во мраке веков, даже тысячелетий.

Говорят, что из сока, получаемого из пальмового ствола, местные жители готовят чудесные напитки. Не знаю, не знаю – это, как говорится, на любителя. Но вот сами финики – то есть плоды финиковой пальмы – согласитесь, бесподобны на вкус. Да ещё и как полезны!..

(укр. – фінікова пальма)

Phoenix dactylifera L.

Семейство Пальмы (Palmacea, Palmae)

Один из двенадцати представителей рода Phoenix, в котором собрались исключительно двудомные растения. Имеет обычно один прямой стройный ствол до 20–30 м высотой и до 80 см в диаметре, перистые листья до шести метров длиной, в количестве от 40 до 80-и на взрослом растении. У основания ствола часто развивается поросль, используемая для вегетативного размножения. Многочисленные цветки (иногда их число на одной пальме достигает двух тысяч) собраны в сложные соцветия, окружённые покрывалом. Плод (до 7 см длиной и 3 см диаметром) – ягодообразная цилиндрическая костянка с мясистым околоплодником и кутинизированной кожицей, имеющей янтарную, красноватую или же более тёмную окраску. Древесина используется как строительный материал, листья – для плетения различных изделий, покрытия крыш. Финиковая пальма в диком состоянии неизвестна; её родоначальником считают финик лесной (Phoenix silvestris Roxb.) из Восточной Индии; менее вероятна иная гипотеза. О происхождении финиковой пальмы от африканского вида Phoenix reclinata Jacq.

Финиковая пальма замечательна своей высокой жаровыносливостью, солевыносливостью – и вместе с тем для её успешного роста крайне важно следующее условие: неглубокое залегание грунтовых вод. Если это условие природой «соблюдено», то есть в ряде районов жарких пустынь Африки и Азии, возникают оазисы, где финиковая пальма является основным (доминирующим) растением, способным переносить длительную жару.

Следствием создаваемого ею притенения на выжженной палящими солнечными лучами земле становится возможным выращивать хлебные злаки (которые, конечно, любят Солнце – но до определённых пределов), овощи, маслины, виноград… Таким образом возникает очаг своеобразного оазисного земледелия – финиковая пальма и человек, можно сказать, издавна шли рука об руку в этих пустынных южных широтах. Жизнь народов, населяющих пустыни от Инда на востоке, через Аравийскую пустыню и Сахару до Атлантического океана, в прошлом всецело (да и сегодня в значительной степени) связана с этой пальмой.

Финиковая пальма финиконосная – типичное растение сухих субтропиков (язык не поворачивается назвать её сорняком – да и рост её не такой уж быстрый), дающее съедобные вкусные плоды.