Виноград. Секреты чудо-урожая

Виноград – растение засухоустойчивое, что во многом объясняется глубоким залеганием его корневой системы. Растению вполне комфортно, если годовая сумма равномерно выпадающих осадков составляет 500–800 мм. При высокой влажности вода застаивается в почве, вследствие чего корневая система испытывает нехватку воздуха, прогревание почвы задерживается, что влечет за собой негативные последствия для роста и развития винограда. При продолжительном затоплении корневая система вымокает и растение погибает.

Неблагоприятны и частые дожди, выпадающие в период цветения винограда, и регулярные летние дожди, и обильные ночные росы, приводящие к развитию грибных заболеваний, а также затяжные осадки в конце летнего сезона, замедляющие созревание ягод. При этом поздние осенние дожди и высокий снежный покров способствуют тому, что виноград запасется влагой и хорошо перезимует.

Культивирование винограда

Размножение

Растения могут размножаться вегетативным и семенным способами. Оба эти варианта актуальны и для винограда, хотя второй обычно используют для получения новых сортов и в любительском виноградарстве не применяют.

Для закладки виноградника необходим посадочный материал, в качестве которого выступают черенки, одно– и двухлетние, зеленые (или вегетирующие) саженцы, выращенные в теплице, отводки. Наиболее популярны три последних способа.

Черенки

Для успешного выращивания саженцев важно вовремя заготовить, правильно хранить черенки и грамотно ухаживать за ними после посадки. Для заготовки подходят только здоровые, развитые, урожайные кусты соответствующего сорта. Если виноград укрывной, лучшим временем для заготовки является осень – период, когда осуществляют обрезку кустов перед их утеплением на зиму. В регионах, где виноград выращивают как неукрывную культуру, эти работы проводят по окончании осеннего листопада, а также зимой и весной до начала сокодвижения.

Сразу же после обрезки лоз подходящие черенки отбирают и укладывают на хранение (даже незначительный промежуток времени между этими двумя действиями негативно скажется на качестве посадочного материала). Черенки одного сорта связывают в пучки и снабжают этикеткой.

Для черенкования в наибольшей степени подходят однолетние побеги, достаточно развитые и вызревшие. Они должны иметь типичный для сорта цвет коры, быть твердыми на ощупь, слегка потрескивать при сгибании (незрелые побеги не издают характерного треска, если их слегка согнуть). Для посадки выбирают нижнюю или среднюю часть, на которой находятся хорошо выполненные глазки.

В узлах побегов сосредоточено максимальное количество пластических веществ, поэтому нижняя часть побега со сближенными узлами укореняется легко. Побег срезают как можно ближе к основанию лозы, оставляя пятку или костылек (рис. 10).

Рис. 10. Черенки для посадки: 1) обычный; 2) с пяткой; 3) с костыльком