Виноградарство, под ред. К.В. Смирнова

Для механизации внесения гербицидов на виноградниках Молдавским научно-исследовательским институтом виноделия и виноградарства совместно с конструкторским бюро НПО «Виерул» разработано специальное приспособление УГПВ–1. Его можно применять с любым опрыскивателем, имеющим насос для подачи рабочей жидкости к распылителям под давлением. Рабочая скорость агрегата 4–5 км/с, производительность в зависимости от ширины междурядий, рельефа участка и длины гона—10 га за смену.

При работе с гербицидами следует использовать спецодежду, респираторы, очки, перчатки. Только строгое соблюдение соответствующих правил и инструкций обеспечит эффективное и безопасное их использование.

9 Удобрение виноградников

Теоретические основы питания виноградных растений. Удобрения — один из важных факторов интенсификации отрасли, но использовать их необходимо рационально с тем, чтобы получать наибольшие прибавки урожая и повышать его качество. Известно, что эффективность удобрений с повышением оптимальной дозы постепенно уменьшается и при их избытке может привести даже к снижению величины урожая (рис. 60). Поэтому применение удобрений должно основываться на знании особенностей поглощения, передвижения и накопления питательных веществ в органах винограда и реакции на них растений.

Обеспеченность растений винограда питательными элементами зависит от плодородия почвы, микробиологических процессов, протекающих в ней, баланса тепла и влаги, технологии возделывания. При этом важно учитывать, что виноградное растение произрастает на одном месте несколько десятков лет и ежегодно выносит с урожаем и другими отчуждаемыми органами большое количество питательных элементов. Кроме того, на виноградниках применяют много операций по уходу за растениями и почвой, что изменяет ее механический, химический состав и свойства. Почва уплотняется, уменьшаются ее карбонатность, содержание гумуса и питательных элементов, поэтому важно, не нарушая равновесия почва — растение, восполнить недостаток питательных элементов и улучшить плодородие почвы.

Виноград произрастает как на плодородных (черноземах, сероземах, красноземах), так и на слабо обеспеченных питательными элементами бедных почвах (щебенчатых, песчаных). В зависимости от этого виноградники характеризуются разной мощностью кустов и продуктивностью, которые определяются прежде всего содержанием элемента, находящегося в лимите. Потребность растения в Удобрениях на почвах разных типов неодинакова. В США, Франции и ФРГ виноградные растения слабо реагируют на внесение фосфорных удобрений вследствие высокого содержания фосфора в почвах. В то же время в СССР (Северный Кавказ и др.) на отдельных почвах выявлен его недостаток. Избыточное количество калия Установлено в почвах некоторых районов Молдавии, Средней Азии, Чечено-Ингушской АССР, Ростовской области, однако его мало в карбонатных почвах Молдавии и Украины. В отдельных зонах (Ростовская область, Чечено-Ингушская АССР, УССР) избыток или недостаток некоторых питательных элементов, в частности кальки, железа, меди, алюминия, вызывающих хлороз и другие забивания растений, отрицательно сказывается на величине урожая его качестве. Поэтому первое условие научно обоснованного внесения удобрений на виноградниках — агрохимическое картирование почв в каждом хозяйстве с тем, чтобы правильно решать вопрос повышения их плодородия путем рационального применения удобна процессы усвоения питательных элементов и их метаболизм в растениях сильно влияют режим температуры и влажности в раз — дух эколого-географических условиях. При низких и высоких температурах поглощение питательных элементов снижается по сравнению с оптимальными. Усвоение питательных элементов растениями увеличивается с повышением влажности почвы до оптимальных значений. В то же время известно, что удобрения способствуют повышению засухоустойчивости растений и улучшению водообмена. Поэтому подход к установлению форм, доз и сроков внесения удобрений на почвах избыточно и недостаточно увлажненных в период с экстремальными температурами должен быть разным.

Рис. 60. Взаимосвязь между содержанием валового азота (N), фосфора (Р) и калия (К) в листьях и урожайностью винограда сорта Ркацители в различные годы (по Цыкаеву).

Фаза цветения Фаза созревания ягод

Урожайность, т/га Урожайность, т/га Урожайность, т/га