Виноградарство, под ред. К.В. Смирнова

На каждом ящике, заполненном привитыми черенками, ставят номер, который записывают в специальный журнал, указывают название сорта привоя и подвоя, количество привитых черенков, дату укладки их на стратификацию и фамилию прививальщика. Затем ящики с черенками переносят в теплицы, стратификационные камеры или в приспособленные для стратификации хорошо проветриваемые и обогреваемые помещения, где поддерживают повышенную температуру (24–26°C) в зоне спайки, пониженную (15–18°C) — у основания подвоя и высокую (85–90%) влажность воздуха. Это достигается путем установки ящиков на стеллажах в 1 или в 2 яруса, где их выдерживают в течение 6–8 дней. Через 2 дня ящики перемещают с верхнего яруса на нижний, а с нижнего— на верхний, затем все ящики ставят вниз на цементный пол и охлаждают основания черенков до 15–16°C путем залива пола холодной водой с таким расчетом, чтобы она смачивала нижнюю часть ящика с привитыми черенками на 5–6 см, но не достигала основания черенков подвоя. Благодаря этому наблюдается разница в температуре верхнего и нижнего концов привитых черенков.

Во избежание появления в период стратификации плесени у черенков помещение 2–3 раза в день по 10–15 мин проветривают, а при подсыхании верхнего слоя опилок их заменяют более влажными. За 2–3 дня до окончания стратификации верхний слой опилок над привитыми черенками уменьшают на 3–4 см, чтобы предотвратить вытягивание ростков привоя. Стратификацию считают законченной, если у 70% привитых черенков в месте соединения подвоя с привоем образуется круговой наплыв каллуса, набухают глазки у привоя и появляются зачатки бугорков корней на подвое. При таком режиме продолжительность стратификации составляет 14–16 дней.

В питомниководческих хозяйствах Молдавии и Украины стали широко применять стратификацию привитых черенков с внутренним локальным электрообогревом в стратификационных ящиках, разработанную учеными Молдавского НПО «Виерул» и АН Молдавской ССР, которую проводят при помощи электростратификационных установок УЭС–6 и ЭСУ–2М.

При этом способе ящики с привитыми черенками, уложенными обычным путем, устанавливают в 1 ряд, сверху засыпают слоем опилок 7–8 см и покрывают полиэтиленовой пленкой таким образом, чтобы ее края свисали вдоль стенок ящиков на 10–12 см. Поверх пленки укладывают нагревательные элементы электростратификационной установки, которые сверху также покрывают пленкой, а затем для уменьшения теплоотдачи — слоем сухих опилок 7–8 см.

Если нагревательный элемент впаян в полиэтиленовую пленку (нагревательный коврик), укрытие пленкой не требуется. Подключая нагревательные элементы к электростратификационной установке и подбирая соответствующую их мощность, внутри ящика с привитыми черенками автоматически на заданном уровне создают необходимую разницу в температурах — в зоне спайки в пределах 25–26°C, а у нижних концов черенков 15–16°C.

При этом способе стратификации обеспечивается наиболее равномерное прогревание привитых черенков в зоне спайки привоя с подвоем, сокращаются потери влаги из опилок и черенков. Проводить стратификацию можно в любом неотапливаемом помещении, а при теплой весне — на открытом воздухе под навесом. Одна такая электростратификационная установка мощностью 2,5 кВт обеспечивает дифференцированный обогрев привитых черенков в 72 ящиках одновременно. При этом способе стратификации приживаемость привитых черенков и выход саженцев из школки в большинстве случаев значительно выше по сравнению со стратификацией привитых черенков при общем обогреве.