Вирусомания

неравномерно, что, в свою очередь, приводит к чрезмерному использованию травы вблизи курятника, а во многих случаях к разрушению дернов и последующее чрезмерное удобрение почвы в этой области. Для животных, постоянно клюющих землю, это может стать большой проблемой. По словам Хирта, «вопрос о том, как сохранить газон без изменений, является одним из самых важных для кур-несушек на пастбище». Один из возможных способов разведения цыплят - построить загон, в котором птицы могут принимать свои пылевые ванны. Цыплята, которых разводят промышленным способом, произошли от цыплят Банкива, которые жили в лесах, где есть тень и место для защиты от врагов. «И необходимость иметь окружающую среду, предлагающую возможность спрятаться, важна и нашим окультуренным цыплятам», говорит Хирт. Действительно, исследования показывают, что цыплята лучше рассредоточиваются по зелёной поверхности если им предоставляются укрытия для

51

песчаных ванн.

Эти краткие пояснения ясно показывают, что разведение птицы, подходящее для каждого вида и способствующее крепкому здоровью, является трудным делом, но основными целями многих владельцев птицеферм являются не максимальная прибыль, а здоровье животных. К сожалению, слишком часто они не имеют достаточных профессиональных знаний, чтобы гарантировать, что их птицы останутся здоровыми. Таким образом, так же, как в медицине для людей, животным наскоро и легкомысленно вводят высокотоксичные лекарства, и их кормят чем угодно - от искусственного промышленного корма до любимой еды многих людей, такой как попкорн или шоколад, к которым животные, конечно, генетически не приспособлены. Всё это действительно стоит иметь в виду, как и практику регулярного введения цыплятам многочисленных вакцин (см. также «Эпилог. Альтернативы лекарствам и прививкам без побочных эффектов» в конце этой книги).

«Помимо общих ноу-хау, небольшие сельские структуры, в которых владельцы сами заботятся о животных и, таким образом, могут проявлять больший интерес к благополучию животных, вероятно, также играют роль в реализации значительно лучших результатов.», подытоживает Кнейрим. «Но отдельные факторы, такие как доступ к тени в зоне выгула и происхождение кур, очевидно, сильно влияют на успех альтернативного способа содержания несушек». ⁵² Более того, исследования показали, что искусственно вызванное прерывание несения яиц имеет свои преимущества. Это обычно происходит за счёт значительного снижения освещенности и ограничения питания. Во-первых, это может вызвать значительную нагрузку на животных. Но в конце паузы откладки было показано, что как прочность яичной скорлупы, так и качество белков значительно улучшились. Вес яиц также резко увеличился, и у животных в конце паузы откладки наблюдалось значительно

53

меньшее повреждение перьев.

«Цыплята, как и все животные, используемые в сельском хозяйстве, являются природными существами», - напоминает Ханс-Ульрих Хубер из швейцарской организации по защите животных STS. «По этой причине они не должны проводить свою жизнь исключительно в загонах, но должны также получать солнце, землю, растения, воздух и свет. Это соответствует их врождённым потребностям и укрепляет их здоровье! Потому что туда, куда не приходит солнце, приходит

54

ветеринар.»

Предположение по Рюгену

Паника по H5N1, поразившая Германию через остров Рюген в Балтийском море, также представляет собой не что иное, как искусственно созданную испытательную эпидемию, в которой мёртвые птицы разыскиваются, обнаруживаются и собираются немецкими вооруженными силами и проверяются так называемые эпидемиологами. То, что случайная птица положительно реагирует на тесты, не является основанием для паники, поскольку никто не может точно сказать, что вызывает положительную или отрицательную реакцию в этих тестах. В любом случае, существование этого злого вируса H5N1, как обрисовано в общих чертах, далеко не доказано.

Ещё один поразительный факт, который эти ученые решили игнорировать, заключается в том, что только часть обнаруженных мёртвых птиц положительно реагирует на тесты на H5N1. В этот момент работники здравоохранения должны были спросить: что привело к гибели всех птиц, негативных по H5N1? И погибло ли больше птиц в этом году, чем в предыдущем? Это очевидные вопросы, которые учёные, политики и СМИ решили не задавать. Появилось редкое исключение - Tageszeitung, который цитирует орнитолога Вольфганга Фидлера из Института Макса Планка: «Несмотря на птичий грипп, уровень смертности от птичьего гриппа на Рюгене до настоящего времени не был выше, чем в другие годы».