Виски: История вкуса

В 1971 была куплена компанией Tomintoul-Glenlivet Distillery Co Ltd. А потом сразу – Scottish & Universal Investment Trust (Whyte & Mackay Distillers), которому и принадлежит по сей день. Судя по тому что на Duty Free по мировым аэропортам его не найдешь, это продукт достаточно ограниченного выпуска. Но нам удалось попробовать Old Fettercairn Single Highland Malt Scotch Whisky 12 y.o. 40 %. Кроме того, есть Fettercairn Single cask bottling 15 y.o. sherry wood и Fettercairn Single cask bottling 15 y.o. american oak. Сдается, что блендованный виски Whyte & Mackay, который состоит из четырех односолодовых виски из разных концов Шотландии, в конце концов содержит Fettercairn.

Вискокурня Fettercairn

Официальный розлив

Old Fettercairn no age 40 % 1970

Old Fettercairn 10 y.o. 40%

Old Fettercairn 10 y.o. 40 % литровая бутылка

Old Fettercairn 10 y.o. 43%

Old Fettercairn 10 y.o. 43 % 1980

Old Fettercairn 10 y.o. 43 % 1995

Old Fettercairn 26 y.o.

Old Fettercairn 30 y.o.

Old Fettercairn 1997 6 y.o. 62,3 % для японского рынка

Old Fettercairn Stillman’s Dram 26 y.o. 45%

Old Fettercairn Stillman’s Dram 30 y.o. 45%

Fettercairn 26 y.o.

Независимый розлив

Fettercairn 26 y.o. 45 % Stillman’s dram

Fettercain 1973/2002 54,3 % OB for Japan C#1966

Fettercairn 30 y.o. 45 % OB Stillman’s Dram ± 2002

Fettercairn 1824 30 y.o. 45 % Stillman’s Dram ± 2005

Fettercairn 17 y.o. 1989/2006 55,4 % Blackadder C#1348 278 бут.

Fettercairn 10 y.o. 1993/2003 60,7 % Cadenhead’s 300 бут.

Fettercairn 13 y.o. 1980/1993 46 % Cadenhead’s oak cask

Fettercairn 13 y.o. 1993/2007 59 % Cadenhead’s 318 бут.

Fettercairn 21 y.o. 1957/1979 80° Proof, Cadenhead’s dumpy 75 cl

Fettercairn 22 y.o. 1962/1985 45 % Cadenhead’s Dumpy Black Label

Old Fettercairn 1992/2003 46 % G&M Connoisseurs Choice

Fettercairn 10 y.o. 1985/1996 63,1 % Glenhaven

Fettercairn 25 y.o. 43 % Part Nan Angelen Sweden

Fettercairn 30 y.o. 1967 40 % Crioch Aibhne 1000 бут. Sweden

Fettercairn 1992 60,5 % James MacArthur ± 2003 5 cl

Fettercairn 13 y.o. 1980/1994 43 % Signatory C#2001–02 750 бут.

Fettercairn 14 y.o. 1980/1994 43 % Signatory C#2003–04 680 бут.

Fettercairn 25 y.o. 1970/1996 57 % Signatory C#1709 202 бут.

Old Fettercairn 37 y.o. 1962/1999 50,1 % SMWS 94,3

Glencadam.

Адрес: 16 Park Road, Brechin DD9 7PA

Единственная оставшаяся дистиллерия в регионе Ангус. Второе название Glencadam. Название переводится как «Долина диких гусей». Эти шотландцы такие романтичные. И такие практичные.

Была построена в 1825 Джорджем Коппером, потом он ее продал Дэвиду Скотту, а потом ею завладел блендер из Эдинбурга Gilmour Thomson and Co. В начале века односолодовый Glencadam был частью Gilmour Thomson’s Royal, одного из самых любимых виски короля Эдуарда VII.

В 1954 она была куплена и модернизирована дочерней компанией Ballantine’s Hiram Walker and Son, которая и использовала виски для своих блендов. В 1994 дистиллерия стала принадлежать Allied Domecq Limited. Практически вся ее продукция используется для блендов Ballantine’s – Ballantine и Stewart’s Cream of the Barley Blends. С 2000 по 2003 год не выпускала ничего. Если подъехать со стороны кладбища, то ворота в дистиллерию выглядят немногим лучше ворот, на которых было написано Jedem Das Seine, – железные буковки на мрачных воротах на фоне мрачных корпусов с кирпичной трубой. Есть о чем задуматься. Если заехать с другой стороны, то вид ничуть не лучше, но есть приемная. На момент посещения была закрыта.

Тем не менее в официальном разливе есть

Glencadam Aged 15 years 40 % разлитый в 2004

Glencadam Aged 15 years 46%

Glencadam 26 y.o. 1978/2004 55 %

Независимый розлив

Glencadam 30 y.o. 1971 55,1 % Adelphi C#7691

Glencadam 1991/2004 46 % Berry’s Own

Glencadam 1973/2006 46 % Berry Brothers C#706

Glencadam 28 y.o. 1979/2001 58,2 % Blackadder C#7632 226 бут.

Glencadam 32 y.o. 1971 54,3 % Blackadder C#7689

Glencadam 11 y.o. 1980/1992 61,2 % Cadenhead’s

Glencadam 12 y.o. 1989/2002 60,1 % Cadenhead’s Bourbon barrel

Glencadam 13 y.o. 1989/2003 59,4 % Cadenhead’s Bourbon 216 бут.

Glencadam 14 y.o. 1964/1979 80° Proof Cadenhead’s Dumpy Bl. Label

Glencadam 15 y.o. 1989/2005 58,3 % Cadenhead’s 222 бут.

Glencadam 17 y.o. 1989/2006 57,8 % Cadenhead’s 234 бут.

Glencadam 21 y.o. 46 % Cadenhead’s

Glencadam 1982/2007 59,4 % Cadenhead’s Bourbon 216 бут.

Glencadam 16 y.o. 1985/2001 43 % Chieftains C#2689–2691

Glencadam 20 y.o. 1985/2005 54,2 % DL Platinum 306 бут.

Glencadam 28 y.o. 1971/2000 50 % DL OMC 246 бут.

Glencadam 28 y.o. 1971/1999 50 % DL

Glencadam 15 y.o. 1989 62,2 % Dewar Rattray

Glencadam 16 y.o. 1990/2007 59,7 % Dewar Rattray C#5980 271 бут.

Glencadam 30 y.o. 1975/2006 54,4 % Dewar Rattray Bourbon C#7588 216 бут.

Glencadam 20 y.o. 1985/2005 48 % Dun Bheagan C#3995 318 бут.

Glencadam 1987/1997 40 % G&M Connoisseurs Choice

Glencadam 13 y.o. 1974/1988 61,1 % G&M for Intertrade 435 бут.

Glencadam 15 y.o. 1967 40 % G&M Conn. Choice Brown label