Витамины-целители

Травоядные животные, которые в спокойствии проводят на пастбищах целые дни, обходятся растительными белками, содержащимися в траве. А вот хищники, испытывающие стресс во время охоты, должны получать белок, содержащийся в мясе их добычи. Еще один пример: сотни миллионов сельских жителей в Индии, ведущие спокойный, созерцательный образ жизни, обходятся растительными аминокислотами. Поэтому они вегетарианцы. Человек, живущий в большом городе и ввиду этого испытывающий постоянные стрессы, нуждается в других белках. При отсутствии белков животного происхождения он становится нервным и нередко впадает в депрессию со всеми вытекающими отсюда последствиями. При этом нет ничего хуже, чем тихая тоска, которая днем и ночью непрерывно пожирает фенилаланин, истощая нервную систему и не оставляя человеку никаких шансов без эффективной медицинской помощи изменить жизнь к лучшему.

Житель большого города нуждается в белках, содержащихся в мясе, чтобы компенсировать воздействие стрессов. Однако нервы можно успокоить и растительной пищей, содержащей много кальция.

Кальций активизирует нейротрансмиттеры

Американские биологи совершили недавно удивительное открытие. Оказывается, содержащийся в полевых растениях майоране, шалфее и тимьяне кальций успокаивает нервы. Передача нервных импульсов осуществляется от одной клетки к другой. Поэтому клетки мозга и нервов соединены между собой тончайшими наполненными жидкостью каналами, в которых ионы кальция отвечают за передачу информации. Кальций в местах соединения клеток мозга и нервов так же важен, как и «гормоны радости».

Только когда кальция достаточно, нейротрансмиттеры допамин и норадреналин могут распространяться по нервной сети и нести нам радостное ощущение. Для того чтобы обеспечить усиленное поступление кальция в организм, рекомендуется дважды в день съедать по 100 граммов творога с большим количеством витамина С.

Допамин поднимает настроение, как солнце, которое после унылых дождливых дней выглядывает из-за облаков. Кроме того, допамин улучшает взаимодействие гормонов и нейропептидов. Он усиливает сокращение сердечной мышцы при одновременном расслаблении предсердий, что придает нам ощущение бодрости и душевного равновесия. В желудочно-кишечном тракте и, прежде всего, в почках допамин стимулирует кровообращение. Наконец, из допамина вырабатывается в процессе обмена веществ в клетках мозга и нервов «гормон счастья» норадреналин (опять-таки при участии витамина С).

Люди с малыми запасами белка в нервных клетках реагируют на стресс главным образом путем выброса адреналина из надпочечников. Адреналин возбуждает, придает бодрость, улучшает кровообращение, но не дает такого эйфорического эффекта, как норадреналин. Если в крови много норадреналина, то жизнь доставляет радость, и мы с удовольствием беремся за решение возникающих проблем.

Для такого биохимического процесса в мозгу, как сон, тоже требуются определенные питательные вещества. Природа наделила наш организм особым белком, отвечающим за сон. Это триптофан. Под воздействием витаминов он приобретает свойства, благодаря которым мы легко и приятно засыпаем. Эти витамины — В3, В , и С.

Чтобы сохранить хорошее настроение, необходимо достаточное количество кальция. Поэтому надо ежедневно съедать по 100 граммов творога с витамином С.

Здоровый сон с помощью витаминов

Сон возникает в шишковидной железе — небольшом органе, расположенном у основания мозга. Когда вечером сгущаются сумерки, гипофиз прекращает производство гормонов бодрствования, и шишковидная железа начинает поставлять в кровь все большее количество гормона сна мелатонина. Это удивительное вещество подавляет и у людей, и у животных активность, в том числе и сексуальную. Оно быстро и легко приносит нам долгожданный сон. По крайней мере, так нас запрограммировала природа. Дикие животные благодаря мелатонину засыпают за 1-3 секунды.

Триптофан представляет собой аминокислоту, которая в общем объеме белков занимает лишь очень малую долю. Когда мы едим шницель с овощами и картофелем, в нем содержится в восемь раз больше белка, необходимого для мышц и соединительных тканей, чем триптофана. И как обычно бывает в жизни, более слабых оттесняют в сторону. Триптофану невероятно сложно выдержать мощную конкуренцию других аминокислот и пробиться через кровяной барьер в мозг.