Вкуснейшие рецепты антикандидозной диеты! v. 2:0

Лук, мелко порубленный

Вареное яйцо, нарезанное кусочками (дополнительно)

Яблочный уксус

Оливковое масло

Красный перец

Соль

Перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миске смешайте обжаренный в масле шпинат вместе с бобовыми проростками, порезанным луком и нарезанным кусочками яйцом.

2. Затем, сделайте заправку. В маленькой миске смешайте вместе равные части яблочного уксуса и оливкового масла. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

3. Полейте заправкой салат и хорошо перемешайте. Приправьте небольшим количеством красного перца, затем подавайте.

ПРИМЕЧАНИЯ

Это – восхитительный салат, который рекомендуется во время первой фазы антикандидозной диеты. Заправка – легкая и полезная, и сырые компоненты полны питательных веществ. Если это блюдо оставит Вас голодным, добавьте ещё яйцо. Для улучшения вкуса приправы для салата, добавьте немного лимонного сока.

Чудеснейший антикандидозный гуакамоле

КОМПОНЕНТЫ (2 ПОРЦИИ)

4 зрелых авокадо

Сок лайма, свежий

1 маленькая луковица

Горстка кинзы (кориандра)

2 зубчика чеснока, измельчённые

Морская соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Это – чрезвычайно простой рецепт гуакамоле, который Вы можете есть, как закуску или как самостоятельное блюдо.

2. Порубите лук и мелко измельчите (или натрите) чеснок. Порвите кинзу на маленькие части.

3. Поместите авокадо, порезанный лук, чеснок и кинзу в миксер. Измельчайте, пока Вы не достигнете желаемой консистенции

4. Сбрызните соком лайма, приправьте морской солью, и подавайте.

ПРИМЕЧАНИЯ

Не ешьте это с крекерами! – Вы можете использовать нарезанные сырой перец или сельдерей вместо этого. Вы можете использовать, как приправу, мелко порубленный перец серрано чили.

Антикандидозный салат из фенхеля

КОМПОНЕНТЫ (2 ПОРЦИИ)

2 луковицы фенхеля,

2 авокадо

Горстка листьев мяты

4 ст. л. оливкового масла

Сок из 2 лимонов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отрежьте стебли луковиц фенхеля. Разрежьте их пополам и затем вырежьте сердцевину. Нарежьте сердцевину продольно на тонкие части, и затем крестообразно, если это – большая луковица фенхеля.

2. Очистите, удалите косточку и порубите авокадо на части по 3 см.

3. В средней миске приготовьте простую заправку, комбинируя оливковое масло и лимон. Добавьте нарубленные листья мяты и полейте заправкой блюдо.

Пряная овощная смесь для начинающих диету

КОМПОНЕНТЫ (2 ПОРЦИИ)

2 ст. л. оливковых масла

1/2 ч.л. семян горчицы

1/2 ч.л. семян тмина

1/8 ч.л. семян фенхеля

красный лук, нарезанный ломтиками,

1 зубчик чеснока, порубленный

2 чашки маленьких соцветий цветной капусты

2 чашки свежих зеленых бобов, нарезанных

1 желтый перец, нарезанный

1 цуккини, нарезанный кусочками

1 ч.л. свежего имбиря, порубленного

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Начните с того, что обжарьте семена горчицы, семена тмина и семена фенхеля в сухой неглубокой сковороде при среде – низкой температуре, помешивая непрерывно до появления аромата. Снимите с огня и отставьте.

2. В той же самой неглубокой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла до средне высокой температуры и обжаривайте лук в масле в течение приблизительно 3 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение еще 30 секунд.

3. В эту же сковороду поместите цветную капусту, зеленые бобы и желтый перец. Приправьте солью и перцем при желании и тушите овощи в течении 5—6 минут, иногда помешивая. Добавьте вторую столовую ложку оливкового масла в случае необходимости.

4. Добавьте цуккини в сковороду и продолжайте готовить, пока цуккини не размягчится.

5. Как только овощи станут мягкими, добавьте жареный тмин и семена горчицы, свежий имбирь и дополнительную соль, и перец при желании. Размешайте хорошо и подавайте теплым.

Запечённая капуста кале

КОМПОНЕНТЫ

Полкилограмма капусты кале

1/4 ч. л. красного перца

2 ст. л. Оливкового масла

1/4 ч. л. тмина

1/4 ч. л. кайеннского перца

1/4 ч. л. морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Предварительно подогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.

2. Вымойте капусту и обсушите листья бумажным полотенцем. Теперь тщательно отделите листья от стебля, затем разорвите их далее на части, которые удобно есть. Отложите.

3. В средней миске смешайте вместе оливковое масло, Кайенну, красный перец, тмин и морскую соль. Размешайте полностью и удостоверьтесь, что специи не слиплись вместе.

4. Положите капуста в миску, и покройте её полностью смесью специй и масла.

5. Выложите капусту на плоский противень, удостоверившись, что части не накладываются друг на друга. Посыпьте морской солью.

6. Запекайте капусту, пока края не станут немного коричневыми, приблизительно 10—12 минут. Жареные листики должны быть немного хрустящими, особенно вокруг краев.

ПРИМЕЧАНИЕ

Этот рецепт позволяет приготовить действительно полезную закуску, которую Вы можете есть в перерывах между приёмами пищи, вместо

Ваших обычных чипсов. Если блюдо покажется Вам слишком пряным, просто сократите количество кайеннского перца.