Вкусные и разнообразные котлеты и рулеты

4. Бекон измельчить, смешать с петрушкой и укропом, яйцами, хлебом и маслом, посолить и поперчить по вкусу, выложить на фарш и свернуть в виде рулета.

5. Рулет поместить на дно специальной посуды, смазать растительным маслом и поставить в духовку.

6. Через некоторое время рулет полить бульоном и растопленным сливочным маслом, запекать в течение 2 часов.

РЫБНЫЕ РУЛЕТЫ «АКВАТОРИЯ»

Компоненты

Филе рыбное – 400 г

Оливки без косточек – 50 г

Масло сливочное – 30 г

Яйцо – 1 шт.

Лимон – 1/2 шт.

Масло растительное – 3 столовые ложки

Сухари панировочные

Зелень петрушки

Перец черный молотый

Соль

Способ приготовления

1. Лимон нарезать ломтиками, снять кожуру.

2. Зелень промыть и измельчить.

3. Рыбное филе промыть, нарезать тонкими ломтиками, в середину каждого положить по кусочку лимона, оливку, небольшое количество зелени петрушки и сливочного масла, посолить и поперчить по вкусу и свернуть в виде рулетов.

4. Рулеты сколоть шпажками, опустить во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжаривать в растительном масле до готовности.

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Компоненты

Филе куриное – 400 г

Бекон – 100 г

Сыр твердый – 30 г

Масло растительное – 1 столовая ложка

Горчица

Перец черный молотый

Соль

Способ приготовления

1. Сыр натереть на крупной терке.

2. Филе нарезать полосками, смазать горчицей, в середину каждой полоски поместить ломтики бекона, немного тертого сыра, посолить и поперчить, свернуть в виде рулетов, сколоть шпажками и положить на смазанный растительным маслом противень.

3. Рулеты запекать в духовке до готовности.