Воля к жизни. Как использовать ресурсы здоровья по максимуму

Важны: разнообразное питание свежей пищей, достаточное количество пре– и пробиотиков, времяпрепровождение на природе, контакт со сверстниками, игры на природе – в грязи и песке, контакт с домашними животными, минимальное использование в быту антибактериальных средств.

Даже вредные привычки, вроде – таскать «козявки» из носа или грызть грязные ногти, снижают риск аллергий. Но только в детстве – обратите, пожалуйста, внимание.

Конечно, мы ждем разработку биоинженерных штаммов бактерий и вирусов, смесь которых сможет обеспечить правильное «обучение» иммунитета без побочных эффектов. А пока – не будьте, пожалуйста, слишком стерильны.

Питание

Питание – это не только вес, оно влияет на множество заболеваний. Нездоровое питание провоцирует и ухудшает течение практически всех аутоиммунных заболеваний. Факторы риска могут быть самые разные: гиперактивность mTOR, избыток соли, нарушение микрофлоры кишечника, хроническое воспаление, дефицит солнечного света и витамина D, которые могут действовать синергично. Исследования показывают, что среди продуктов, увеличивающих риск рассеянного склероза, находится избыток потребления молока и мяса, опасен избыток жира и калорий. Такой же паттерн характерен и для ревматоидного артрита. Клетчатка, Омега-3 жирные кислоты и полифенолы предсказуемо снижают риск этих заболеваний.

Много мясного, молочного, сладкого, мучного 3–6 раз в день, пусть даже в небольших количествах, критически повышает гиперактивность молекулярного комплекса mTOR.

Чем это опасно для иммунной системы? Есть Th-17 клетки, которые стимулируют воспалительные процессы, а есть T-регуляторы, которые контролируют избыточное воспаление – о них мы говорили выше. Так вот, научно доказано, что постоянная активация mTOR повышает выработку Th-17 и снижает выработку T-регуляторов. Кроме, собственно, продуктов, важен, конечно, и режим питания: если вы едите поздно вечером и ночью, то еще больше усиливаете выработку воспалительных клеток Th-17, производство которых возрастает ночью и снижается днем.

Хорошо себя зарекомендовало интервальное голодание: фастинг снижает уровень гормона лептина, который стимулирует размножение противовоспалительных Т-клеток. Но здесь, как и во всем, важен баланс. Если значительно снизить количество калорий на длительный срок, то мы получим угнетение иммунитета. Для здорового иммунитета нужна именно волнообразная активация mTOR: периодическое употребление «быстрой», mTOR-стимулирующей пищи должно чередоваться с промежутками «медленной» пищи с низким количеством аминокислот и низкой гликемической нагрузкой. Именно такая пищевая стратегия оптимальна для развития Т-регуляров – иммунных клеток, защищающих нас от аутоиммунных болезней.

Соль

Раньше в нашей среде обитания было мало соли, поэтому в организме сформировались системы, задерживающие натрий.

В современном мире много дешевой соли, мы стали есть намного больше натрия и при этом – меньше калия, который содержится в цельной растительной пище, его мы не только не запасаем, но и выводим излишки при стрессе.

Так соль стала одним из факторов риска ожирения и метаболического синдрома, артериальной гипертензии и других заболеваний. Более высокая концентрация натрия является активатором иммунной системы, дефицит же натрия может ослаблять иммунную систему. У людей концентрация натрия в коже возрастает как ответ на угрозу бактериального заражения. Вероятно, такая реакция имела эволюционное значение.