Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

Я знаю, что вам, читатель, может быть, трудно поверить мне, и я знаю, что многое из того, что было сказано здесь, в этой книге, так сильно противоречит тому, что вам сказали, но если вы просто расслабитесь и немного успокоитесь Я покажу, что то, что я говорю, вполне возможно, и покажу вам, насколько простым может быть переход.

ГЛАВА 13

Начиная

В предыдущей главе мы довольно четко показали, что экологически разнообразная, многолетняя и поликультурная, система восстановительного земледелия обеспечивает больше продовольствия на акр, чем посевная кукуруза. Она также показала нам, что урожайность такой системы будет меняться со временем по мере ее созревания, и что такая система может прослужить буквально тысячи лет без участия человека и без использования ископаемого топлива (если мы так выберем). Все это звучит великолепно, но как перейти от однолетних культур к многолетнему восстановительному сельскому хозяйству и с чего начать?

Вы должны начать прямо с того места, где стоите, и разобраться с основами.

Независимо от того, где находится ваша ферма или ранчо в Северной Америке, в настоящий момент ничего не изменится. Она культивировалась определенным образом в течение более или менее продолжительного периода времени.

Она имеет свой особый тип почвы, структуру почвы, уклон и степень эрозии. (Вся земля, которая ежегодно обрабатывалась, подвергается эрозии. Степень, в которой это произошло, различается от фермы к ферме.)

Каждая отдельная ферма имеет свою «семейную историю» и даже в пределах региона с очень однородными типами почв и системами земледелия, условия на одной ферме будут отличаться от других хотя бы потому, что разные люди управляли землей и имели разное расписание своих операций.

Каждая ферма или ранчо отличается многолетним стажем. С одной стороны, это пропашная или зерновая ферма, которая выращивает 99,9% однолетних культур. С другой стороны, при садоводстве или при пастбищном молочном животноводстве насаждения на 99 процентов являются многолетними.

В задачу этой книги не входит вдаваться в подробности того, как каждый тип ферм может перейти к экосистемному восстановительному сельскому хозяйству. В нашу компетенцию входят основные принципы, применимые ко всем объектам фермерского хозяйства.

ФОРМИРОВАНИЕ ЗЕМЛИ И УПРАВЛЕНИЕ ВОДАМИ

Насколько нам известно, вода является абсолютным питательным веществом номер один для растений, без которого у нас не было бы ни жизни растений, ни урожая. Независимо от того, где вы живете и какие культуры выращиваете, они не будут расти без воды. Растения могут выживать и давать товарные культуры практически при любом известном дефиците питательных веществ в почве. Фактически, большинство почв соответствуют этому требованию и в любой момент времени испытывают дефицит одного или нескольких важных питательных минеральных веществ.

У всех фермеров есть почва, в которой что-то не так. Промышленность удобрений и отрасль балансировки почвы были созданы для решения этого вопроса. В целом наши почвы не такие богатые и плодородные, как могли бы быть, но наши культуры продолжают расти. Наш скот все еще пасется и размножается. Однако исключите воду из этой картины, и все кардинально изменится. Без воды все растения погибнут.

Поскольку вода имеет такое решающее значение для жизни и роста растений, самым первым шагом для фермера, занимающегося восстановительным сельским хозяйством, независимо от того, где находится ферма, является оптимизация отношений земли с водой.

Формы суши вокруг нас - это отражение взаимоотношений суши с водой и гравитацией на протяжении эонов времени.

Дождь падает на возвышенности, и сила тяжести притягивает его к самой низкой точке. Одна струя воды сливается с другой; она увеличивается в объеме и скорости. Она продолжает двигаться к самой низкой точке, соединяясь с другими ручейками и собирая частицы почвы по пути вниз.

Ручьи превращаются в реки. Реки становятся реками все большего объема и в конечном итоге попадают в море. Независимо от того, находится ли ваша ферма в пустыне или в регионах, где проходят проливные дожди, вода сформировала землю.

Хотя осадки имеют тенденцию равномерно распределять влагу по прилегающим гребням и долинам, вода не остается равномерно распределенной. Естественный дренаж очень эффективно удаляет воду с гребней в долины. Вследствие этого гребни обычно суше, чем долины. Любое уплотнение почвы усугубляет проблему.

Кен Йоманс, Keyline Designs