Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

Как только система спроектирована и внедрена, появляются неожиданные сюрпризы. Когда на яблонях не применялись фунгициды и когда они были залужены нарциссами, ирисом и окопником и осенью объедались свиньями, грибы сморчков заселили нижний слой системы. В благоприятные годы от сморчков в яблоневом саду может быть больше доходов, чем от фруктов!

Вид на «саванну» на хуторе Нью-Форест. Эта часть фермы, занимающая около 40 акров(16га), засажена белыми дубами (на расстоянии 60 футов(18м), чтобы через 120 лет образовалась саванна, похожая на парк), каштанами, яблонями и основной культурой - фундуком. Через эту систему в течение всего лета осуществляется ротация крупного рогатого скота и птицы.

Вид из блока «поликультура» на «каштаны северного гребня». На переднем плане - поликультура, состоящая из четырех рядов орешника, затем одного ряда каштана, яблони, ирги, шелковицы, ольхи черной и малины. Схема повторяется несколько раз на десяти акрах(4га).

Это было сделано с целью максимизировать площадь кроны деревьев, подвергающуюся воздействию солнца, что должно привести к увеличению общего фотосинтетического урожая. На вершине хребта растут молодые каштаны, посаженные с намерением со временем создать лес с закрытым пологом.

Древесные культуры высаживаются с очень высокой плотностью (часто 1000-4000 деревьев на акр), чтобы обнаружить генетические варианты, которые молоды скороплодны и высокоурожайны и процветают в режиме полного, полного и полного пренебрежения.

Неудачники в этом управляемом человеком процессе естественного отбора используются в качестве дров, субстрата для грибов или материала для местных мастеров и производителей деревянных игрушек.

Когда в 1995 году была куплена ферма Нью-Форест, было менее трех акров(1,2га) сплошных лесных массивов. Молодая поросль обеспечивала единственную тень на ферме для животноводческого хозяйства предыдущего владельца. Часто более сотни голов крупного рогатого скота искали укрытие от палящего летнего солнца на этой небольшой территории.

За короткий период времени лесная подстилка была истоптана, не осталось ничего, что могло бы предотвратить массивную эрозию, которая определяла предыдущую историю фермы. При минимальном уходе (тщательный отбор для заготовки дров, выращивание лесных лекарственных трав и съедобных грибов) и времени истинная функция леса восстанавливается. Растения, обитающие в лесах, такие как аризема, ноголист, несколько видов папоротников и триллиумов начали возвращаться. Хотя это молодой лес, вернулись зрелые лесные виды, в том числе алые Красно-чёрная пиранга и белки-летяги.

Тэмми, матриархиня Тамвортов, наслаждается своими похлопываниями, рассказывая автору о состоянии стада. Из всех сортов, которые мы пробовали, тамворты, кажется, лучше всего развиваются на беззерновой, пастбищной и древесной диете. В рацион свиней входят шелковица, вишня, яблоки, лесные орехи, кария и каштаны и, конечно же, все виды продуктов с несовершенным внешним видом, от спаржи до зеленого перца.

В системе выращивания аллейных культур по мере созревания деревьев выращивается меньше аллейных культур. Однолетние аллейные культуры можно заменить теневыносливыми многолетниками. В этом саду каштанов бузина выращивается на аллеях между рядами каштанов, а теневыносливая смородина выращивается под каштанами.

Когда шелковица, малина и виноград выступают добровольцами, им разрешается оставаться, пока они не мешают работе остальной системы. По мере взросления система начинает распространяться и расширяться. Некоторые из наиболее распространенных «сорняков» в такой системе - это самосев других культур с других участков фермы (фундук, шелковица и виноград).

Семена разносятся дикой природой, которая не требует надзора, страховки и рабочего и работает за меньшую плату, чем минимальная заработная плата.

После того, как осенью будет собран последний урожай каштанов, в системе пасутся крупный рогатый скот и свиньи, чтобы подстригать траву, убирать любые несобранные орехи и укладывать систему на зиму с хорошим внесением удобрений. Справа виден узор: аллея, канавка, вал, дерево, аллея (проезжая часть) канава, вал, дерево, забор… повтор!

Сельскохозяйственная саванна с лесными орехами окружает эту долину с трех сторон. Собираемые культуры - это фундук, каштаны, яблоки, крупный рогатый скот, куры и, в конечном итоге, желуди. Нижняя долина является домом для будущего «фермерского пруда», предназначенного для круглогодичного хранения воды.

Здесь аллея между рядами каштанов подготовлена ​​для выращивания Желудевых тыкв, наших самых надежных однолетних культур. Спаржа (в левом переулке) - безусловно, наша самая успешная сельскохозяйственная культура. Ширина аллеи определяется возможным размером 30-летних каштанов, когда они будут затенять спаржу, достигающую предела своей долговечности.

Пример «живой поликультуры»: ряды каштанов и малины с зеленым перцем, подсолнухами и кабачками.