Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

Наша современная система сельского хозяйства, которая опирается на однолетние растения, посаженные в искорененную экосистему в бескрайних морях однородности, фактически создает новые штаммы насекомых. Наша сельскохозяйственная система создает новые формы устойчивых к гербицидам сорняков. Он создает потенциально опасные генетические комбинации, которые не могли бы возникнуть в природе. Наша современная сельскохозяйственная система фактически создает более слабые пищевые растения и более сильных вредителей и болезни. Современное сельское хозяйство вынудило разводить растения, которые могут существовать только в среде, свободной от сорняков, и которые будут процветать только при использовании химических удобрений. А вредители этих растений вырабатывают иммунитет к нашему арсеналу защитных химикатов.

Фермеры работают дольше и обрабатывают больше гектаров, чем когда-либо прежде. Доходы фермерских хозяйств не поспевают за увеличением расходов на фермы или стоимостью жизни. Почему кажется, что все так усердно работают над чем-то, что, кажется, работает не так хорошо?

Пора перестать работать в саду и пойти погулять в лес.

ГЛАВА 3. Стоя на спине гигантов

Конечно, звучит хорошо, что мы должны перестать работать в саду и пойти погулять в лес. Это может сработать индивидуально, если у нас есть доступ к участку земли, на котором мы можем возделывать сад, и если у нас есть доступ к природным территориям поблизости, где мы можем прогуляться. Конечно, и то, и другое в какой-то мере не имеет значения, если у нас нет лишнего времени, чтобы заниматься чем-либо, кроме выживания. И то, и другое в равной степени не имеет значения, если мы получаем пищу от однолетних растений, которые по необходимости требуют уничтожения экосистемы для посадки семян. Так обстоит дело во многих странах мира.

Большинство людей сейчас живут в городах. По данным Организации Объединенных Наций, 2008 год был годом, когда маятник качнулся, и более половины всех людей проживали в городских районах. Всего четыре года спустя почти 60 процентов всего человечества уже жили в городах с населением 250 000 и более человек. Большинство людей на планете Земля живут своей жизнью в окружении бетона, стали и камня - со всех сторон в толпе человечества. Их единственный контакт с миром природы может быть с голубями, летающими по улицам в поисках кусочка, или с муравьями, появляющимися из трещин на тротуаре у их ног. Подобно муравьям, люди живут жизнью экзистенциального тщеславия, работая всю вечность, очевидно, не делая ничего, кроме работы в течение всей вечности, не более чем работая всю вечность. Почти 200 лет назад Торо правильно сказал: «Масса людей живет в тихом отчаянии». И когда он писал о труде и отдыхе, он сказал: «Ему некогда быть кем-то, кроме машины».

Как мы можем обеспечить людей продуктами питания, не разрушая жизнеобеспечивающие экосистемы планеты Земля? Как мы можем продолжать полагаться на массивные, механизированные, однолетние монокультурные фермы, когда цены на ископаемое топливо растут, а его доступность снижается? Как мы можем продолжать кормить себя, когда наша сельскохозяйственная система создает все больше собственных болезней растений и разводит вредителей и сорняки, для уничтожения которых требуется больше смертоносных ядов? Как мы можем продолжать кормить себя, когда ветер и дождь смывают наш верхний слой почвы год за годом?

Имея за плечами высшее образование и желание выяснить, как избежать крысиных бегов, все эти вопросы кипели в моей голове. Как я мог как личность сбежать от тяжелой работы в саду? Или, что более уместно, сбежать от беговой дорожки однолетних культур? Как я мог вырваться из рабства, которое культура наложила на меня и весь человеческий род, из-за кажущегося безобидным ежегодного урожая?

Может показаться преувеличением утверждать, что шум и суета городов вызваны однолетними культурами, но если вы присмотритесь, то увидите поразительные параллели между быстрым ростом однолетних растений и быстрым ростом населения. Прямая параллель между 30-, 60- и 100-кратным увеличением урожайности семян, когда библейский сеятель бросает семена на плодородную почву, и двузначным ростом доходов, который считается необходимым для акционеров корпораций по мере того, как экономика «бесконечно» расширяется за счет конечного глобуса.