Восстановительное сельское хозяйство. Реальная пермакультура для фермеров

На данный момент я выделил шесть разных слоев: верхний, полог, подлесок, кустарник, подстилка и лианы. Глядя на эти шесть слоев и представляя, как будет выглядеть спроектированная сельскохозяйственная экосистема, помните, что есть шесть слоев на солнечной стороне и шесть слоев на тенистой стороне, что позволяет выращивать двенадцать различных культур. Кроме того, эфемерный характер многих растений в почвенном слое добавляет еще больше возможностей для выращивания сельскохозяйственных культур.

Когда все эти растения растут, по сути, в одном и том же месте, вы можете представить, что мы будем выращивать значительное количество биомассы.

Все, что вам нужно сделать, это посмотреть на лес, и вы легко увидите тонны листьев, стеблей, веток и стволов растений. Все древесные органические вещества становятся пищей для очень важного организма в лесной экосистеме - организмов-разлагателей, особенно грибов. Большинство грибов не содержат хлорофилла и поэтому не являются непосредственной частью нашей системы сбора солнечного света. Однако они важны тем, что способны преобразовывать непригодные для использования древесные органические вещества во что-то полезное. В случае спроектированной сельскохозяйственной экосистемы мы определенно сосредоточимся на грибах, которые являются съедобными или лекарственными и, следовательно, могут приносить дополнительный доход.

Итак, глядя на слои леса, вы можете увидеть, что можно создать простой трехмерный солнечный коллектор, который собирает намного больше солнечного света, чем растение кукурузы, и может превращать солнечную энергию как минимум в тринадцать различных культур во время выращивания в области точно такого же размера.

В то время как фермеры проводят долгие часы весной, готовя посевные поля для кукурузы и бобов, используя колонну тракторов, работающих на ископаемом топливе, разбрасывателей удобрений и опрыскивателей для химикатов, леса на склонах холмов не нуждались в этой работе.

Никто не вспахивал лес, не удобрял его, не применял гербициды, пестициды или фунгициды. Все эти шаги на полях означают затраченную работу и расходы фермера. Довольно часто вся эта работа также связана с необходимостью получения операционной ссуды и заложенной фермой, чтобы оплатить расходы до сбора урожая. Все этапы однолетнего земледелия, кроме сбора урожая, экономически непродуктивны. Для точного учета энергии вы должны вычесть калорийность всего, что работает, из калорийности урожая, а также учесть это при учете долларов и центов.

Между тем, зеленые холмы, поросшие лесом, не потребовали ни одного из этих вкладов. Они не требовали ни затрат на семена, ни труда. Если бы кто-то и взаимодействовал с лесом, так это был бы сбор урожая. (Например, сбор грибов сморчка или охота на индейку.)

После того, как они будут созданы, затраты на производство системы многолетнего восстановительного сельского хозяйства приблизятся к нулю. Фактически, идеальный проект был бы такой, при котором затраты на выращивание одной культуры будут обеспечиваться за счет урожая другой. Одним из простых примеров этого является борьба с сорняками. Борьба с сорняками на однолетних кукурузных полях осуществляется путем внесения или культивирования гербицидов (механическое измельчение почвы и выкорчевывание сорняков). Борьба с сорняками в системе съедобных древесных культур может означать запуск пастбищных животных в систему. Пастбищные животные ели траву, которая замедляет рост деревьев, и удобряли растения своими экскрементами. Борьба с вредителями в системах восстановительного земледелия такая же, как и в естественных системах.

Животноводство обеспечивает борьбу с сорняками и удобрения для древесных культур, а древесные культуры обеспечивают тень и защиту от ветра как для скота, так и для кормов.

В предыдущих главах я описал некоторые причины, по которым необходимо восстановительное сельское хозяйство, и, надеюсь, нарисовал в вашем воображении мысленную картину того, как оно могло бы выглядеть. В следующих главах я подробно расскажу о том, как создать регенеративную сельскохозяйственную ферму и как ею управлять. Теперь, чтобы более точно имитировать природу и природные системы в нашем сельском хозяйстве, нам нужно более внимательно присмотреться к этим естественным системам.

ГЛАВА 7. Шаги к восстановлению сельского хозяйства

ОПРЕДЕЛИТЕ СВОЙ БИОМ

Чтобы успешно создать восстановительную сельскохозяйственную ферму, вы должны сначала иметь базовое представление о том, что такое биом, в котором должна быть создана ферма.