Возрастная физиология: (Физиология развития ребенка)

Витамин (в сутки)	Рекомендуемые суточные нормы потребления		Роль в организме	Последствия и проявления недостаточного потребления
	Возрастная группа	Количество
C Аскорбиновая кислота, мг	Младенцы	30-40	Поддерживает в здоровом состоянии кровеносные сосуды, кожу и костную ткань; стимулирует защитные силы организма, укрепляет иммунную систему; способствует обезвреживанию и выведению чужеродных веществ и ядов, улучшает усвоение железа	Быстрая утомляемость, сниженный иммунитет, хрупкость кровеносных сосудов (частые синяки, кровоточивость десен), плохое заживление ран, нарушение усвоения железа, в тяжелых случаях — цинга
	Дети	45-60
	Подростки	70
	Взрослые	70-80
	Беременные и кормящие	90-120
	Пожилые	80
A Ретинол, мг	Младенцы	0,4	Обеспечивает восприятие света глазом. Необходим для нормального развития и поддержания в здоровом состоянии слизистых оболочек органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, выделительных и половых органов. Поддерживает активность иммунитета	Снижение остроты зрения, особенно в сумерках; истончение, сухость, шелушение кожи; сухость внутренних покровов влагалища; угревая сыпь, фурункулез; нарушение структуры и роста волос; сниженный иммунитет, склонность к бронхолегочным и простудным заболеваниям; нарушение репродуктивной функции яичников; изменения роговицы глаза, в тяжелых случаях — слепота
	Дети	0,5–0,7
	Подростки	0,8–1,0
	Взрослые	0,8–1,0
	Беременные и кормящие	1,0–1,4
	Пожилые	0,8–1,0
D Кальциферол, мкг	Младенцы	10	Необходим для усвоения кальция и фосфора, роста и развития костей и зубов	Повышенная нервная возбудимость, склонность к судорогам, особенно икроножной мышцы. Нарушение роста и сохранности костей и зубов. Склонность к переломам костей, их медленное срастание. Рахит в детском возрасте. Боли в костях и переломы шейки бедра в пожилом возрасте
	Дети	10-2,5
	Подростки	2,5
	Взрослые	2,5
	Беременные и кормящие	10
	Пожилые	2,5
Е Токоферол, мг	Младенцы	3-4	Защищает клетки и ткани от повреждающего действия активных форм кислорода, предотвращает разрушительное действие физического и эмоционального напряжения (стресса)	Повышенная склонность к разрушению красных кровяных телец крови; анемия (малокровие); мышечная слабость; бесплодие
	Дети	5-10
	Подростки	10-15
	Взрослые	8-10
	Беременные и кормящие	10-14
	Пожилые	12-15
К Филлохинон, мкг	Младенцы	5-10	Участвует в свертывании крови и обмене веществ костной ткани	Ухудшение свертываемости крови; склонность к кровотечениям, в т. ч. обильным
	Дети	15-30
	Подростки	45-65
	Взрослые	60-80
	Беременные и кормящие	65
	Пожилые	65-80
В1 Тиамин, мкг	Младенцы	0,3–0,5	Участвует в обмене углеводов и обеспечении энергией нервной и мышечной систем, а также других органов и тканей	Ухудшение аппетита и сна, повышенная раздражительность, быстрая утомляемость, мышечная слабость, нарушения работы сердца, отеки
	Дети	0,8–1,2
	Подростки	1,3–1,5
	Взрослые	1,1–2,1
	Беременные и кормящие	1,5–2,1
	Пожилые	1,1–1,4
В2 Рибофлавин, мг	Младенцы	0,4–0,6	Участвует в обмене жиров и обеспечении организма энергией. Важен для восприятия различных цветов в процессе зрения	Трещины на губах и в углах рта; воспалительные изменения кожи (дерматит); малокровие (анемия); светобоязнь, нарушение восприятия различных цветов
	Дети	1,9–1,4
	Подростки	1,5–1,7
	Взрослые	1,5–2,4
	Беременные и кормящие	1,6–2,3
	Пожилые	1,3–1,6
В6 Пиридоксин, мг	Младенцы	0,5	Участвует в обмене белка, аминокислот и серы, процессах кроветворения. Важен для деятельности нервной системы, состояния кожных покровов, волос, ногтей, костной ткани	Потеря аппетита, раздражительность, нервные срывы, депрессивные состояния; изменения слизистой оболочки языка, кожи, повышенная склонность к кариесу; ухудшение кроветворения, малокровие; предрасположенность к судорогам, склеротическим изменениям сосудов
	Дети	1,5
	Подростки	2,0
	Взрослые	2,1
	Беременные и кормящие	2,5
	Пожилые	1,8
РР Ниацин, мг	Младенцы	5-7	Участвует в обмене углеводов и обеспечении организма энергией. Важен для нервной, мышечной системы, состояния кожных покровов, желудочно-кишечного тракта	Вялость, апатия, потеря аппетита, сна, повышенная раздражительность, нервозность, быстрая утомляемость, расстройства стула, бледность и сухость кожи, воспалительные изменения кожи под действием света (фотодерматозы), сердцебиение, головокружение, истощение организма, болезненная потеря веса, психические расстройства
	Дети	10-15
	Подростки	17-20
	Взрослые	14-28
	Беременные и кормящие	16-25
	Пожилые	13-18
Фолиевая кислота, мг	Младенцы	40-60	Необходима для деления клеток, роста и развития всех органов и тканей, нормального развития зародыша и плода, процессов кроветворения	Слабость, быстрая утомляемость, малокровие; нарушение работы желудочно-кишечного тракта, расстройство стула; во время беременности невынашивание, врожденные нарушения развития и уродства новорожденных
	Дети	100-200
	Подростки	200
	Взрослые	200
	Беременные и кормящие	400
	Пожилые	200
В12 Кобаламин, мкг	Младенцы	0,3–0,5	Необходим для кроветворения и нормального развития нервных волокон	Слабость, быстрая утомляемость, головокружение, сердцебиение, малокровие, дегенеративные изменения нервной системы
	Дети	1-2
	Подростки	3
	Взрослые	3
	Беременные и кормящие	4
	Пожилые	3
Пантотеновая кислота, мг	Младенцы	2-3	Участвует в обмене жиров и углеводов, образовании половых гормонов, в т. ч. эстрогенов	Жжение в стопах, упадок сил, усталость, шелушение кожи, поседение и выпадение волос, желудочно-кишечные расстройства
	Дети	3-4
	Подростки	4-5
	Взрослые	4-7
	Беременные и кормящие	4-7
	Пожилые	4-7
Биотин, мкг	Младенцы	10-15	Участвует в обмене углеводов и жиров	Бледность и шелушение кожи, вялость, сонливость, тошнота, потеря аппетита, выпадение волос, боли в мышцах
	Дети	20-25
	Подростки	30-100
	Взрослые	30-100
	Беременные и кормящие	30-100
	Пожилые	30-100