Возвращение в молодость

Ведь съев пельмени, мы получаем огромное количество непереваренной пищи сразу: мясо (белки) переварятся, а тесто (углеводы) поступят в толстый кишечник непереваренными, чтобы гнить там. Или, наоборот. Съел человек пирожок: тесто (углеводы) переварилось, а мясо проваливается в толстый кишечник и гниёт там. Многие люди не знают об этой теории. Они должны были бы умереть через несколько лет от отравления организма: ведь их толстый кишечник до отказа был бы набит гниющими непереваренными белками, жирами и углеводами.

Но известно, что мясо находится в желудке до 6 часов. Теория рекомендует употреблять белки, жиры и углеводы с разрывом в 1-2 часа между приёмами, чтобы переваривание было полным. Иначе, белки расщепляются при одной pH среды, и , если в это время в желудок или 12-перстную кишку попадут углеводы, то они перевариваться не будут, т.к. для их переваривания нужна другая pH.

Чтобы ферменты, необходимые для переваривания углеводов стали активны, требуется, чтобы мясо (белки) ушли дальше по кишечнику из этого места. Только тогда pH изменится, станут активны другие ферменты, и начнётся переваривание, например, углеводов.

На самом деле, у нас в желудке, 12-перстной кишке, тонком кишечнике съеденная пиша находится в смеси: тут и мясная котлета (белки), и пирожок с капустой (углеводы), и картошка на сале (жиры с углеводами). Эта пищевая смесь называется пищевой комок, при этом белки, жиры и углеводы находятся все вместе. Вода, употребляемая во время еды, дополнительно смачивает этот пищевой комок. Смачивание пищи слюной начинается ещё во рту. Реакции расщепления (переваривания) пищи протекают в водной среде. Поэтому, во время еды организм "требует" иногда некоторое количество жидкости в виде появляющейся жажды и необходимости запить еду водой. Благодаря этому, разбавляется слишком сухая пища в желудке.

Соблюдение принципов раздельного питания не выявило преимуществ по сравнению с обычным питанием. В питании человека главным должен быть принцип простоты. Раздельное питание - искусственно созданная система, основанная на ложных представлениях о процессе пищеварения. Это не только точка зрения автора, но и мнение физиологов и биохимиков, занимающихся изучением пищеварения у человека.

При продвижении пищевой смеси по пищеварительному тракту происходит последовательное действие различных ферментов на отдельные части пищевого комка. Можно условно представить себе биохимический конвейер по перевариванию пищи:

            

Пища, употребляемая человеком, не бывает чисто белковой, жировой или на 100% состоящей из углеводов. В любом продукте содержатся белки, жиры и углеводы в определённой пропорции. Будь это продукт растительного (например, баклажан, помидор) или животного происхождения (мясо).

Любая клетка (растительная или животная) имеет и белковую, и углеводную часть, а также жировые включения внутри.

                 

Если человек ест растительную или животную пищу, так сказать, "в чистом виде", например, мясо (белки), то это ещё не означает, что он ест только белки. Человек потребляет при этом в большом количестве животные клетки, состоящие из жиров, белков и углеводов. Любой простой продукт состоит из белков, жиров и углеводов. Например, на упаковке вермишели написано процентное содержание белков, жиров, углеводов.

Ценность раздельного питания в том, что люди, которые верят в этот способ питания, убеждены в его пользе, действительно чувствуют себя лучше. В книге говорится об эффекте плацебо: лекарство-пустышка помогает тем лучше, чем больше оно "наворочено" (т.е. сложность приёма, состава, изготовления).

Кто-то употребляет внутрь мочу (уринотерапия). Если быть внутренне убеждённым в её лечебном действии, то можно действительно получить улучшение. Хотя в моче при исследовании её химического состава и биохимических свойств не обнаружено лечебных свойств. Это солевой раствор, в котором растворено множество обезвреженных печенью токсинов, отработанных веществ, продуктов распада белка (мочевина), обезвреженных печенью индола, скатола, фенола (ядовитых веществ), большого количества солей, креатинина и некоторых других токсических веществ.

Главный принцип питания прост - это умеренное, низкокалорийное питание. Существует хорошее выражение Б.Франклина: "Чтобы продлить жизнь, сократи рацион". Очищение организма способствует улучшению качества пищеварения и усвоения пищи. Образно говоря, если до очищения кишечника и печени в тонком кишечнике всасывалось 50% от поступившего на переваривание объёма пищи, то после проведённого очищения организма, всасывание становится 100%-ным. Человеку для удовлетворения тех же потребностей организма требуется уже в 2 раза меньше пищи.

Часть съедаемой пищи должны составлять овощи и фрукты. Это основные поставщики витаминов для организма. Витамины являются составной частью ферментов (белковых веществ), которые участвуют и в переваривании пищи, и в других процессах жизнедеятельности организма.