Врача вызывали? Ответы на самые важные вопросы о здоровье, красоте и долголетии

2. Головная боль. Кофеином издавна лечили головную боль, он и сегодня входит в состав многих подобных препаратов. Тут есть и обратная сторона медали. Те, кто мучается хроническими головными болями, знают — когда постоянно глотаешь много таблеток, а потом прекращаешь — боль резко усиливается. Такой вот синдром отмены. С кофе — то же самое: отказ от него может спровоцировать мигренозный приступ.

3. Болезнь Паркинсона встречается реже у любителей кофе. Почему — так пока и не ясно. Есть одна «ложка дегтя» — у женщин в менопаузе, которые принимают гормональную заместительную терапию, потребление шести и более чашек кофе в день, наоборот, усиливало риск развития болезни Паркинсона.

4. Диабет. Снижает резистентность тканей к инсулину и может предохранить от развития диабета. Причем и кофе без кофеина тоже. Мы уже упоминали, что помимо кофеина в кофе содержатся и другие вещества, имеющие свои механизмы воздействия на организм. Флавоноиды, полифенолы, лигнанты… — дальше идут совсем уж непроизносимые.

5. Сердце и сосуды. Насколько же нам вбили в голову, что кофе для них вреден! «Что вы, я кофе не пью, у меня же гипертония!» Многие врачи с тупым упорством продолжают поддерживать это средневековое представление. Лучше бы книжки почитали… Попытаюсь донести до вас еще раз: безопасен кофе гипертонику в разумных количествах! Это только если кто-то первый раз в жизни кофе выпил, давление может подскочить. Зато пользы от кофе тому же гипертонику — море! Инфаркты бывают реже! Да-да, специальные исследования в Скандинавии это показали — пейте от трех чашек в день, и риски сердечного приступа снижаются. Но если пить более шести, то они опять растут! Более того, кофе предотвращает развитие аритмии. Казалось бы, парадокс: он же в больших дозах учащает пульс. Да, слегка участить ритм может, но в разумных дозах аритмию не вызывает, ни мерцательную, ни какую-либо другую!

6. Печень. Для печени кофе — целебный напиток. В противоположность алкоголю! Больным с инфекционным гепатитом кофе задерживает переход в цирроз и рак. Рекомендуемая доза — от трех чашек и выше! То же относится и к угрозе алкогольного цирроза.

7. Онкология. Кофе не провоцирует ее развитие. Наоборот, есть данные, что в некоторых случаях он может ее предотвращать. Объясняют наличием в кофе большого количества антиоксидантов. Исследования проводились при раке груди, легких, яичников, толстого кишечника, матки, простаты. Однако о доказанной пользе говорить рано, многие врачи считают результаты таких исследований в большинстве своем неубедительными и противоречивыми. Наиболее достоверны факты в плане предотвращения рака печени и простаты. При простате благоприятно влияет не только кофе, но и зеленый чай, и даже выведена его доза — пять чашек в день.

8. Запоры. Многие на себе испытывают стимулирующее действие кофе на моторику кишечника.

9. Остеопороз — первоначальные исследования говорили, что кофе ослабляет кости и увеличивает число переломов. Потом данные не подтвердились, и сегодня кофе считается безопасным для женщин с остеопорозом. (А чай так и вовсе полезным!)

10. Артриты, подагра. Кофе доказанно снижает уровень мочевой кислоты и предохраняет от приступов подагры.

11. Кофе при беременности. А вот беременным много кофе пить не стоит. Кофеин хорошо проходит через плаценту и попадает в кровь плода. В результате возможно учащение пульса плода, увеличение его подвижности. Ничего в этом особенно страшного нет, никаких врожденных дефектов кофе не вызывает. Однако будущей маме все-таки необходимо ограничиваться одной чашкой кофе в день.

Про нормы потребления воды

Тут простая арифметика, наподобие закона сохранения энергии: «сколько чего в одном месте убыло, столько должно в этом месте и прибавиться!»

Наш организм выделяет жидкость (приблизительно):

• с мочой — 600 мл;

• с калом — 200 мл;

• через кожу с потом — 400 мл;

• выдыхаем легкими — 400 мл.

Итого 1,6 литра.

В наш организм поступает:

• с продуктами питания (исключая суп, соки, напитки) — 800 мл;

• углеводы в организме расщепляются на углекислый газ и воду — плюс 400 мл в день.

Итого 1200 мл.

Соответственно, дефицит — 400, ну 500 мл. Вот столько жизненно необходимо потреблять. В виде воды, чая, кофе, вина, наконец! Все, что сверху, почки выделят. Или при нарушении их функции задержат в виде отеков. Поэтому надо следовать не советам «знатоков», а чувству жажды. Если не подстегивать его солью, то оно выведет на правильный для вас уровень потребления воды.