Если судить по тостам, умеренность провинциальных банкетов не оставляет ни малейшего сомнения. Это не помешало правительственной прессе сначала возмутиться, а затем встревожиться. Конечно, не все банкеты удостоились с ее стороны одинакового внимания, и в «Белом знамени» или «Французской газете» мы находим гораздо более подробные рассказы о трудностях, с которыми столкнулись орлеанские либералы, собиравшиеся устроить банкет, но в конечном счете от этого намерения отказавшиеся, чем о тех банкетах, которые состоялись на самом деле. Исключение составляет осенью банкет в Ниоре, а весной следующего года — банкет в Монтобане, о которых мы поговорим подробнее чуть ниже. 24 октября 1829 года «Белое знамя» публикует корреспонденцию из Ниора, претендующую на то, чтобы восстановить истину, искаженную в отчетах газет «революционных»:
В банкете приняли участие 172 человека, в том числе 80 избирателей; среди других гостей большинство составляли молодые люди из числа самых либеральных, а также бывшие революционеры. Среди последних был замечен г-н Б***, женатый священник, чьи чудовищные советы побудили мадемуазель*** донести на собственного отца, скрывшего свое дворянское происхождение; вследствие этого доноса старец был прикован к позорному столбу, а затем сослан на каторгу в Рошфор, где и умер. Еще более удивительным было присутствие на банкете г-на П***, другого женатого священника, который до Революции был приговорен к тюремному заключению за похищение человека, в 1793 году командовал революционным трибуналом в Пуатье и повинен во всех кровопролитиях, свершившихся в этом городе в эпоху Террора.
Можно ли сомневаться, что при таком составе «все население города Ниора взирало на это собрание с ужасом и смятением, и на всех рынках назавтра твердили, что вот-вот начнется революция»? В самом деле, скандал получился двойной: появление на публике бывших деятелей революции (после окончания Террора прошло тридцать пять лет, но у контрреволюционеров была хорошая память) выглядело особенно тревожно потому, что другим гостям, и в частности главным героям празднества, ни в коем случае не следовало бы терпеть их присутствие. «Председательствовал на банкете г-н граф де Сент-Эрмин; с ним соседствовали господа Ажье и Трибер, зять и племянник цареубийц, Моген, Галло, Одри де Пюираво». То, что рядом с бывшими террористами на банкете, где пели: «Министров мы прогоним вон!», находились Моген или Одри де Пюираво, отъявленные либералы, было в порядке вещей. Но присутствие Ажье и графа де Сен-Эрмина, людей, близких к Шатобриану, которые были выбраны в палату как убежденные роялисты, но перебежали в другой лагерь, бесконечно возмущало представителей правительства: получалось, что в ниорском банкете участвуют предатели, и притом нимало этого не стыдящиеся. Так же как адрес двухсот двадцать одного, который в марте 1830 года не набрал бы большинства, если бы не два десятка депутатов, тоже перешедших с роялистских позиций на оппозиционные; так же как присутствие на банкете в «Бургундском винограднике» бывшего вандейского генерала Дюшаффо, ниорский банкет стал одним из первых тревожных сигналов, предвещавших полный политический крах министерства Полиньяка. Чтобы получить большинство голосов в палате и поддержку в стране, недостаточно было воскресить старые несогласия и старые распри; далеко не всех честных роялистов легитимистских убеждений испугали ультрароялистские инвективы. Эти роялисты были искренне преданы династии, но, подобно либералам, желали, чтобы королевская власть оставалась ограниченной; они мечтали о короле и Хартии, но не о короле без Хартии. По сути, они недалеко ушли от тех, кто в 1791 году выступал за представительную монархию, а вдобавок многие из них были галликанцами: две причины, по которым они отказывались от возврата к прошлому и вызывали ненависть ультрароялистов.