Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов

Вафли «Миндальные»

200 г муки, 1 яйцо, 75 мл молока, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2–3 капли миндальной эссенции, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 столовая ложка молотого миндаля.

Способ приготовления

Яйцо взбить с сахаром, добавить молоко, растопленное и охлажденное сливочное масло, просеянную муку, миндальную эссенцию и разрыхлитель. Замесить однородное тесто, оставить на 30–45 мин. Затем выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 мин. Посыпать готовые вафли сахарной пудрой, смешанной с молотым миндалем.

Вафли на пиве

450 г муки, 400 мл светлого пива, 2 яйца, 50 мл растительного масла, 1 чайная ложка соды, соль.

Способ приготовления

Яйца взбить с растительным маслом, добавить пиво, просеянную муку, соду и соль, замесить однородное тесто.

Оставить его на 30–40 мин, затем выпекать вафли в предварительно разогретой форме.

Вафли на кефире

400 мл кефира, 450 г муки, 4 яйца, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки пекарского порошка, соль.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, добавить растопленное и охлажденное масло, пекарский порошок и соль, замесить однородное тесто. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 мин.

Шоколадные вафли на кефире

400 мл кефира, 450 г муки, 4 яйца, 100 г сливочного маргарина, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки порошка какао, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка соды, соль.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, смешанную с какао (1 столовая ложка), содой и солью. Добавить растопленный и охлажденный маргарин, замесить однородное тесто. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 мин, посыпать сахарной пудрой, смешанной с оставшимся какао.

Вафли с горьким шоколадом

300 г муки, 180 г сахара, 200 мл молока, 60 г горького шоколада, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 2 чайные ложки соды, 0, 25 чайной ложки молотой корицы, соль.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром. Шоколад и сливочное масло растопить на слабом огне или на водяной бане, слегка охладить, добавить молоко, ванильный сахар и взбитые яйца. Всыпать просеянную муку, смешанную с корицей, солью и содой, замесить однородное тесто. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 мин.

Вафли на сливках

100 г муки, 125 г сливочного масла, 4 яйца, 4 столовые ложки жирных сливок, 1 столовая ложка сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки сахарной пудры.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное и охлажденное масло, сливки и ванильный сахар, перемешать. Всыпать просеянную муку, замесить однородное тесто. Выпекать в вафельнице, готовые вафли посыпать сахарной пудрой.

Вафли с грецкими орехами

300 г муки, 70 г рубленых грецких орехов, 75 мл молока, 4 столовые ложки орехового масла, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 яйцо, 1 чайная ложка пекарского порошка, 1 пакетик ванильного сахара, соль.

Способ приготовления

Яйцо взбить с сахаром. Молоко слегка подогреть, добавить масло и ванильный сахар, смешать со взбитым яйцом. Всыпать просеянную муку, смешанную с пекарским порошком и солью, добавить орехи и замесить однородное тесто. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 мин, посыпать сахарной пудрой.

Вафли на крахмале

200 г муки, 100 г картофельного крахмала, 75 мл воды, 80 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка пекарского порошка, соль.

Способ приготовления