Все на пике. Начало эпохи нищеты

Пермакультура объединяет домашних животных с производством фруктов и овощей, а также волокнистых и топливных культур, как на этой небольшой органической ферме в Швабских Горах в Германии. Предоставлено: Эвиг Lernender

Они также успешно использовалися на небольших коммерческих фермах7. Подобно Холмгрену и Моллисону, Дживонс последние три десятилетия работал в ожидании необходимости деиндустриализации производства продуктов питания из-за накопления экологического ущерба и истощения запасов ископаемого топлива.

В настоящее время биоинтенсивное земледелие широко преподается в Африке и Южной Америке как устойчивая альтернатива глобализированному монокультурному земледелию. Термин «биоинтенсивный» предполагает, что мы обсуждаем здесь не падение производства продуктов питания, а, скорее, развитие его по совершенно другим направлениям.

Хотя и Биоинтенсивный метод показал себя способным резко повысить урожайность с акра (в отличие от пермакультуры), их разработчики ясно понимают, что даже эти методы в конечном итоге подведут нас, если мы не ограничим спрос на продукты питания путем постепенного и гуманного ограничения численности населения.

Короче говоря, это в принципе возможно для таких индустриальных стран, как США - перейти на мелкомасштабное производство пищевых продуктов, не связанных с нефтью, при определенных условиях. Есть и прецеденты, и модели.

Однако все они подразумевают большее количество фермеров. Вот в чем загвоздка - и вот здесь-то и проявляются дополнительные выгоды.

Ключ: больше фермеров!

Так или иначе, возвращение в сельскую местность будет доминирующей социальной тенденцией 21 века. Через тридцать или сорок лет - опять же, так или иначе - мы увидим более исторически нормальное соотношение сельского и городского населения, при этом большинство снова будет жить в небольших крестьянских общинах, несмотря на текущие тенденции в обратном направлении. В городах будет производиться больше продуктов питания, чем сегодня, но города будут меньше. В сельской местности, выращивая продукты питания, будет на миллионы больше людей, чем сегодня.

Они не будут делать это так, как это делают сегодня фермеры, и, возможно, не так, как это делали фермеры в 1900 году.

В самом деле, нам, возможно, нужно дать новое определение термину «фермер». Можно ныне думать о фермере как о человеке с 500 акрами(200 га) земли, большим трактором и другой дорогой техникой. Но это не то, как фермеры выглядели сто лет назад, и это не точная картина большинства нынешних фермеров в менее индустриальных странах.

И не совпадает с тем, что будет необходимо в ближайшие десятилетия. Возможно, нам следует начать думать о фермере как о человеке с площадью от 3 до 50 акров(1-20га), который использует в основном ручной труд и дважды в год берет в аренду небольшой трактор, который он или она заправляет этанолом или биодизелем, произведенным на месте.

О скольких еще фермерах мы говорим? В настоящее время в США их три или четыре миллиона, в зависимости от того, как мы определяем этот термин. Давайте снова обратимся к опыту Кубы: при переходе от сельского хозяйства на ископаемом топливе к ручному труду эта страна обнаружила, что ей требуется от 15 до 25 процентов своего населения, чтобы участвовать в производстве продуктов питания. В Америке в 1900 году почти 40 процентов населения занималось сельским хозяйством; текущая же доля близка к одному проценту.

Посчитайте сами. Если экстраполировать на будущие потребности этой страны, это означает, что потребуется как минимум от 40 до 50 миллионов дополнительных фермеров, поскольку доступность нефти и газа снижается.

Как скоро возникнет необходимость? Если предположить, что пик мировой добычи нефти наступит в ближайшие пять лет, и что северо-американский природный газ уже исчерпывается, мы ожидаем переходный период, который должен произойти в течение следующих 20–30 лет, и он должен начаться примерно сейчас.

К счастью, есть несколько обнадеживающих тенденций. Стереотипный американский фермер - мужчина средних лет, евроамериканец, но миллионы новых фермеров в нашем будущем должны будут включать широкий круг людей, отражающих растущее разнообразие Америки. Уже сейчас самый быстрый рост числа операторов ферм в Америке наблюдается среди женщин-фермеров, работающих полный рабочий день, а также среди латиноамериканских, азиатских и коренных американцев-фермеров.

Стоит отметить еще одну положительную тенденцию: на северо-востоке США, где почва кислая, а гигантский агробизнес не имеет такой точки опоры, как где-либо еще, количество мелких ферм растет. Молодые люди - не миллионы, но, по крайней мере, сотни - стремятся стать органическими или биоинтенсивными фермерами.