Одной из забот садовода является защита цветущих растений от заморозков. Заморозки в начале весеннего периода вегетации со среднесуточными температурами воздуха от 0 до 5 °C не представляют опасности для плодовых культур, так как ткани еще не потеряли устойчивости к заморозкам. Наиболее опасны заморозки в более поздний период со среднесуточными температурами от 5 до 15 °C, когда деревья начинают активно расти (конец мая – начало июня, в континентальных районах – в середине июня).
Степень повреждения цветков или завязавшихся плодов зависит от интенсивности и продолжительности заморозков.
Устойчивость цветков зависит также от погодных условий во время распускания бутонов. Если цветки распускались в холодную погоду, то повреждения будут возникать при более низкой температуре, чем для цветков, распустившихся в теплую погоду.
Заморозки сильнее действуют в пониженных местах, куда холодный воздух стекает, скапливается и долго застаивается.
Сильно поврежденные цветки осыпаются, из частично поврежденных – развиваются мелкие и однобокие плоды.
Для борьбы с заморозками применяют дымление, открытый обогрев с помощью костров и горелок, дождевание и полив почвы. Дым препятствует охлаждению поверхности почвы, а после восхода смягчает резкое нагревание воздуха.
При поливе почвы усиливается приток тепла к поверхности, что смягчает заморозок. Увлажнение воздуха при пониженных температурах (до 0 °C) вызывает конденсацию водяных паров и выделение тепла. Если при заморозке температура воздуха устанавливается ниже 0 °C, то при дождевании вода замерзает и покрывает растения тонкой ледяной коркой, которая препятствует дальнейшему охлаждению тканей. Мелкокапельное дождевание может спасти урожай при сильных заморозках (–5 °C и ниже).
С помощью дымления температура воздуха повышается на 1–2 °C, от обогрева – на 3–4 °C. Этого часто бывает достаточно, чтобы уберечь урожай от гибели полностью или частично. Для дымления заранее складывают дымовые кучи (3–4 на 500–600 кв. м). Их диаметр – 1–1,5 м, высота – до 1 м. В основание кучи кладут параллельно на некотором расстоянии друг от друга две жерди, между ними ставят кол. Вокруг кола складывают сухие ветки, стружку, щепки, затем торф, мох, бурьян, ботву. Этот материал должен быть сыроватым, чтобы горел медленно и больше дымил. Сверху кучу слегка присыпают землей. Когда куча готова, кол вынимают, на его месте образуется отверстие для огня и дыма.
Для обогрева воздуха на участке зажигают костры из любого материала или сжигают в горелках нефть, каменный уголь, смолы. На участке устанавливают до 10–12 обогревающих точек. Дымление и обогрев прекращают через 1–2 часа после восхода солнца.
Для дождевания используют опрыскиватели, применяемые для борьбы с вредителями и болезнями, или другие средства дождевания. Опрыскивание продолжают до тех пор, пока температура воздуха к утру не повысится до 3–4 °C. Очень важно своевременно принять меры по защите деревьев от заморозков. Для этого необходимо определить вероятность их наступления. К осуществлению приемов защиты деревьев от заморозков приступают при резком снижении температуры до 2 °C к полуночи.
Литература
Садовод и огородник. Журналы за 2009–2011 гг.