Все законы и правила здоровья в одной книге

Иммунная система начинает бороться с плохо переваренной пищей точно так же, как она борется с инъекцией или другими опасными чужеродными агентами. Это истощает и ослабляет организм.

После кислорода и воды ферменты стоят на третьем месте в той взаимосвязи, в которой функционируют все элементы, обеспечивающие четкую работу нашего организма.

Пищевые ферменты – важнейший фактор диеты. И только сырая пища включает те из них, которые наиболее активны. Это надо помнить каждому человеку.

Интересны примеры, которые И. Сосонкин приводит в своей книге.

Ученые провели следующие эксперименты: под их наблюдением были несколько поколений кошек. Первая группа кошек питалась вареной пищей, где отсутствовали ферменты. Вторая группа питалась сырой пищей (мясо, молоко), как это и положено природе кошек. В первой группе уже через 18 месяцев часть кошек перестала иметь потомство. Через четыре гола челюсти молодых котят начали деформироваться, а их воспроизводящая функция полностью угасла. Во второй группе кошки развивались нормально. Но интересно, что потребовалось целых четыре поколения кошек, питание которых стало вновь сырой пищей, прежде чем они снова стали рожать здоровых котят.

А вот второй пример. Ученые Швейцарии наблюдали крыс: их питали вареной пищей (мясо, картошка, овощи, белый хлеб, фрукты) плюс витамины. В результате этого у крыс портились зубы, развивались опухоли, наблюдались изменения в крови, катаракты, запоры, грибки в кишечнике, повреждение почек, ожирение печени, гипертрофия мышц сердца, болезни суставов, кровоточивость, задержка воды, преждевременное старение – в общем, все как у людей. И эффект искусственных витаминов оказался равным нулю.

Очень важно помнить следующие слова всемирно известного иммунолога, профессора И. Сосонкина: «У людей обычно проходит 20–30 лет, пока дефекты питания не дадут о себе знать: это проявляется повышенным давлением, высоким холестеролом, упорными запорами, жировыми отложениями, и все эти признаки – предвестники наших будущих еще более серьезных заболеваний.

Эффект плохого и вредного питания сказывается много лет спустя, и требуется смена 3–4 поколений, чтобы изменить этот отрицательный эффект в естественном и верном направлении».

Вот почему нам надо усвоить как закон: для сохранения здоровья сырые овощи и фрукты, орехи, зеленые листья, проросшие зерна, содержащие натуральные ферменты, вода, минеральные соли, витамины и клетчатка просто необходимы в повседневном питании.

Что важно знать о ферментах. Некоторые заблуждения

1. Многие считают, что нам совершенно не надо заботиться о пищевых ферментах, потому что их вырабатывает сам организм. Это неправильно: наш организм не вырабатывает пищевых ферментов. Мы получаем их лишь тогда, когда съедаем сырую пищу, или когда принимаем ферменты в виде диетических добавок. Наш организм вырабатывает пищеварительные ферменты в поджелудочной железе, но они не работают в желудке. Они работают только в двенадцатиперстной кишке при условии сохранения там слабощелочной реакции. Поэтому, если у вас нарушен кислотно-щелочной баланс, ферменты вашей поджелудочной железы работать не будут.

2. Считается, что соляная кислота желудочного сока расщепляет белок. Это не так. Соляная кислота не расщепляет белок, она лишь превращает фермент пепсиноген в его активную форму, называемую пепсином. Это фермент, расщепляющий белок, который начинает свою работу в желудке.